检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

比值导数波谱法在食品混合色素检测中的应用被引量：5: 1; 作者许柏球李世敏《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期38-40,共3页; 探讨比值导数波谱法中相同除数因子下的不同零交点波长对食品混合色素检测的影响。用此法对柠檬黄、胭脂红及亮蓝等色素组成的三混体系进行分析 ,结果为平均回收率为 98.8%～ 10 5 .8% ,RSD为 0 .0 1%～ 5 .3 9%。说明不同零交点波长的... 展开更多; 关键词比值导数波谱法食品混合色素检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙二醛与乙醛酸的比值导数波谱法同时测定被引量：2: 2; 作者徐峥胡志勇 +1 位作者牛宇岚李敏《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期53-56,共4页; 利用比值导数波谱法同时检测乙二醛（GLY）和乙醛酸（AGLY），为GLY催化氧化过程的实时、快速分析提供了新的手段。研究表明，GLY的催化氧化副产物草酸（OX）对GLY、AGLY的分析没有干扰。AGLY的质量浓度（p）在1．47～7．33mg／L范围内... 展开更多; 关键词比值导数波谱法乙醛酸乙二醛; 在线阅读下载PDF 职称材料

比值导数波谱法分析食品中抗氧化剂被引量：2: 3; 作者张社杨惠琴 +1 位作者唐毅锋谢鹏《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期33-34,36,共3页; 利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱,对波长求导得比值导数波谱,由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合物体系进行分析。利用此法对没食子酸丙酯(PG)、2,4,5 三羟基丁酰苯(THBP)和叔丁基对苯二酚(TB... 展开更多; 关键词食品添加剂抗氧化剂比值导数波谱法多组分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

比值导数波谱法分析食品中混合色素被引量：9: 4; 作者张社杨惠琴庄慎谦《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2000年第8期341-342,345,共3页; 利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱 ,对波长求导得比值导数波谱 ,由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合体系进行分析。利用此法对亮蓝、日落黄、胭脂红及柠檬黄等色素所组成的二组分和三组分混合... 展开更多; 关键词比值导数波谱法混合色素食品多组分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名比值导数波谱法在食品混合色素检测中的应用被引量：5: 1; 作者许柏球李世敏; 机构深圳职业技术学院生物应用工程系; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期38-40,共3页; 文摘探讨比值导数波谱法中相同除数因子下的不同零交点波长对食品混合色素检测的影响。用此法对柠檬黄、胭脂红及亮蓝等色素组成的三混体系进行分析 ,结果为平均回收率为 98.8%～ 10 5 .8% ,RSD为 0 .0 1%～ 5 .3 9%。说明不同零交点波长的检测结果无显著性差异。; 关键词比值导数波谱法食品混合色素检测; Keywords derivative ratio spectrum, zero crossing, mixed colorants; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学] O657.61 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乙二醛与乙醛酸的比值导数波谱法同时测定被引量：2: 2; 作者徐峥胡志勇牛宇岚李敏; 机构中北大学化工与环境学院中北大学分校化学工程系; 出处《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期53-56,共4页; 基金山西高校科技研究开发资助项目(20051272); 文摘利用比值导数波谱法同时检测乙二醛（GLY）和乙醛酸（AGLY），为GLY催化氧化过程的实时、快速分析提供了新的手段。研究表明，GLY的催化氧化副产物草酸（OX）对GLY、AGLY的分析没有干扰。AGLY的质量浓度（p）在1．47～7．33mg／L范围内与其吸光度比值导数值（y）呈良好的线性关系，回归方程：y=0．01631 ρ-0.0135，r=0.9990（n=5）；GLY的质量浓度在1.68～9.13mg／L范围内与其吸光度比值导数值呈良好的线性关系，回归方程：Y=-0．5374ρ＋0．0104，r=1（n=5）。AGLY与GLY的质量比为0.37～3．35时，AGLY的回收率为95％-103％，GLY的回收率为98％～105％。; 关键词比值导数波谱法乙醛酸乙二醛; Keywords absorbance ratio derivative method glyoxylic acid glyoxal; 分类号 O657.32 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名比值导数波谱法分析食品中抗氧化剂被引量：2: 3; 作者张社杨惠琴唐毅锋谢鹏; 机构上海出入境检验检疫局上海水产大学食品学院; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期33-34,36,共3页; 文摘利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱,对波长求导得比值导数波谱,由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合物体系进行分析。利用此法对没食子酸丙酯(PG)、2,4,5 三羟基丁酰苯(THBP)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)所组成的三组分混合体系进行分析,结果满意。; 关键词食品添加剂抗氧化剂比值导数波谱法多组分分析; Keywords Derivative ratio spectrum Spectrophotometry Antioxidant Food Multi-component analysis; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名比值导数波谱法分析食品中混合色素被引量：9: 4; 作者张社杨惠琴庄慎谦; 机构上海卫生检疫局进口食品检验中心; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2000年第8期341-342,345,共3页; 文摘利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱 ,对波长求导得比值导数波谱 ,由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合体系进行分析。利用此法对亮蓝、日落黄、胭脂红及柠檬黄等色素所组成的二组分和三组分混合体系进行分析 ,取得满意效果。; 关键词比值导数波谱法混合色素食品多组分分析; Keywords Derivative ratio spectrum Colorant Food Spectrophotometry of multicomponent mixture; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS202 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料