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题名粮油真菌毒素检测技术及应用分析
被引量：4
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作者
徐祎博
高珊
马俊
王金彪
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机构
吉林省辽源市粮油卫生检验监测站
吉林省辽源市农业科学院
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出处
《黑龙江粮食》
2023年第1期78-80,共3页
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文摘
真菌毒素是在适宜条件下丝状真菌产生的毒性次级代谢物,多见于粮食中,对动物、人体健康危害巨大。文章以真菌毒素概述为切入点,简单分析了T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、黄曲霉毒素、伏马毒素代表性毒素,提出了粮油真菌毒素传统检测技术与新型检测技术的应用措施,从而为相关工作者提供参考。
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关键词
粮油
真菌毒素检测技术
应用分析
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分类号
TS207.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名粮油真菌毒素检测技术与应用分析
被引量：3
- 2
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作者
崔迪
徐春峰
杜飞飞
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机构
黑龙江省大庆市粮食质量检验检测站
黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心
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出处
《黑龙江粮食》
2023年第11期39-41,共3页
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文摘
真菌毒素是在适宜条件下由丝状真菌产生的有毒代谢产物,常见于粮食中,对人类和动物健康构成极大威胁。本文以真菌毒素综述为出发点,简要分析了T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、黄曲霉毒素、伏马毒素等代表性毒素,探讨了粮油真菌毒素传统检测方法和新兴检测技术的应用,以期为相关研究提供参考。
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关键词
粮油
真菌毒素检测技术
应用分析
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分类号
TS207.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名小麦赤霉菌毒素合成机制及检测技术研究进展
被引量：13
- 3
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作者
范三红
胡小平
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机构
旱区作物逆境生物学国家重点实验室/西北农林科技大学生命科学学院/植物保护学院
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出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期348-357,共10页
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基金
陕西省重点研发计划项目(2017KW-ZD-09)
陕西省农业科技创新与转化(NYKJ-2016-02)项目
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文摘
赤霉病的发生不仅会导致小麦严重减产,其病原菌产生的DON、NIV等毒素也会污染小麦籽粒,对人畜健康造成严重威胁,因此研发小麦赤霉病及赤霉菌毒素的监测与防控技术是小麦生产与消费领域的核心议题。本文从细胞、遗传、生化等角度全面综述了小麦赤霉菌毒素合成、转运和调控的分子机制,介绍了目前主流的赤霉菌毒素检测技术,并对各种方法的优缺点进行了系统比较。以上研究进展可启发赤霉菌毒素监测防控新技术的出现,有利于保障粮食供给和食品安全。
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关键词
小麦赤霉病
脱氧雪腐镰孢菌烯醇
生物合成通路
调控模型
毒素检测技术
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Keywords
Fusarium head blight
Deoxynivalenol
Biosynthesis pathway
Regulation model
Techniques for mycotoxin analysis
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
S435.1
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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