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茶组植物新资源元宝山茶的毒理学安全性评价被引量：2: 1; 作者陈涛林陈美丽 +7 位作者葛智文廖寅平杨雪梅王熙富曾宏亮李明丹张征罗军武《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期299-313,共15页; 【目的】评价茶组植物新资源元宝山茶(Camellia yungkiangensis var.Yuanbaoshanica)的饮用安全性,为该资源的高效开发利用提供科学依据。【方法】以元宝山茶资源的鲜叶固定样和红茶工艺样为材料,参照食品毒理学安全性评价程序,通过经... 展开更多; 关键词元宝山茶茶组植物毒理学安全性评价茶多酚半数致死剂量(LD ); 在线阅读下载PDF 职称材料

木薯叶致突变作用研究被引量：1: 2; 作者杨娟丁晓雯 +1 位作者龙悦黄先智《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期351-354,共4页; 目的:研究木薯叶的致突变作用,为其安全利用提供参考。方法:蚕豆根尖微核试验、小鼠骨髓细胞微核试验及小鼠精子畸形试验。结果:木薯叶浓度为15.80mg/mL以上,蚕豆根尖微核率增加,与阴性对照相比较具有显著性差异(p<0.01),微核指数为1... 展开更多; 关键词木薯叶毒理学安全性评价试验致突变性; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲料添加剂、动物性食品与人类健康被引量：1: 3; 作者朱蓓蕾《中国饲料》 1991年第4期25-27,9,共4页; 随着人类对蛋白食品需求的增长,集约化饲养方式日趋普及。先进国家的动物饲料已实现工业化生产,药物添加剂的品种名目繁多。药物不仅用于治疗畜禽的各种疾病,有些药物则用作饲料添加剂。例如抗生素和磺胺类药物用作抗菌性生长促进剂,以... 展开更多; 关键词饲料添加剂动物性食品人类健康生产管理使用管理休药期药物残留安全性毒理学评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国热带水果中农药残留最大限量新标准概述被引量：1: 4; 作者李玉萍《世界热带农业信息》 2007年第4期10-13,共4页; 关键词农药残留标准热带水果国家标准化管理委员会国际食品法典委员会安全性毒理学评价农产品贸易最大残留限量危险性评估; 在线阅读下载PDF 职称材料

功能食品发展中存在的问题及对策: 5; 作者李桂琴《经济与管理》 1995年第4期24-25,共2页; 功能食品发展中存在的问题及对策李桂琴功能食品是随着社会的进步，人们对食品要求不断提高的前提下出现的，它是当今国际食品领域最热门的研究课题，我国在这方面也取得了长足的进步。据不完全统计，目前我国约有３０００多家企业生产... 展开更多; 关键词功能食品提高产品质量全面质量管理生产企业功能因子发展中存在的问题及对策法制化管理消费者安全性毒理学评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶组植物新资源元宝山茶的毒理学安全性评价被引量：2: 1; 作者陈涛林陈美丽葛智文廖寅平杨雪梅王熙富曾宏亮李明丹张征罗军武; 机构贵州大学茶学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室柳州市绿化建设发展中心柳州市农业技术推广中心融水县农业农村局柳州市林业科学研究所湖南省中医药研究院中药研究所湖南省药物安全评价研究中心/新药药效与安全性评价湖南省重点实验室; 出处《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期299-313,共15页; 基金贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2021]一般188号) 广西科技攻关计划项目(桂科攻1598006-5-3) +1 种基金湖南省研究生科研创新项目(CX2016B284)。; 文摘【目的】评价茶组植物新资源元宝山茶(Camellia yungkiangensis var.Yuanbaoshanica)的饮用安全性,为该资源的高效开发利用提供科学依据。【方法】以元宝山茶资源的鲜叶固定样和红茶工艺样为材料,参照食品毒理学安全性评价程序,通过经口急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验和慢性喂养(30 d)亚急性毒性试验对其毒理学安全性进行评价。【结果】元宝山茶具有较高的茶多酚、可溶性糖及可可碱含量,但咖啡碱和游离氨基酸含量相对较低。元宝山茶鲜叶固定样提取物对ICR小鼠的半数致死剂量(LD_(50))为5.123 g/kg,其红茶工艺样提取物对小鼠的LD_(50)为7.573 g/kg;元宝山茶(红茶工艺样提取物)各剂量组在添加S_(9)与不加S_(9)时均未导致测试菌株(TA97a、TA98、TA100和TA102)出现致突变作用,即Ames试验结果呈阴性;在5.00 g/kg剂量(相当于人体推荐食用量的144倍)条件下,元宝山茶(红茶工艺样提取物)对小鼠骨髓细胞无明显毒性作用,表明小鼠骨髓细胞微核试验结果呈阴性。按0.87、1.74和3.47 g/kg的剂量经口灌胃红茶工艺样提取物给SD大鼠30 d,试验期间各剂量组大鼠的精神状态、行为活动、摄水、粪便、尿液及各腔道分泌物等均未见异常,也无大鼠死亡;其体重增重、摄食量、食物利用率、血液指标、血清生化指标、脏器湿重及脏/体比值等除个别指标与阴性对照组相比差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)外,绝大部分指标均无明显的剂量—反应关系,且均在正常范围内波动;剖检观察及组织病理学检查也未发现元宝山茶对大鼠产生明显毒性意义的病理变化。【结论】元宝山茶属于典型的高茶多酚、高可溶性糖、高可可碱及低咖啡碱的特异性资源,且具有很高的饮用安全性,按食品毒理学安全性评价标准属于无毒级食品,作为代茶饮料植物具有广阔的应用前景。; 关键词元宝山茶茶组植物毒理学安全性评价茶多酚半数致死剂量(LD ); Keywords Camellia yungkiangensis var.Yuanbaoshanica Sect.Thea plant toxicological safety evaluation tea polyphenols median lethal dose(LD50); 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名木薯叶致突变作用研究被引量：1: 2; 作者杨娟丁晓雯龙悦黄先智; 机构西南大学食品科学学院西南大学蚕学与系统生物研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期351-354,共4页; 基金国家蚕桑产业技术体系(CARS-22-ZJ0503); 文摘目的:研究木薯叶的致突变作用,为其安全利用提供参考。方法:蚕豆根尖微核试验、小鼠骨髓细胞微核试验及小鼠精子畸形试验。结果:木薯叶浓度为15.80mg/mL以上,蚕豆根尖微核率增加,与阴性对照相比较具有显著性差异(p<0.01),微核指数为1.77;小鼠骨髓微核率增加,与阴性对照相比存在显著性差异(p<0.05,p<0.01);木薯叶浓度为7.90mg/mL以上,对雄性小鼠的精子畸形率增加,与阴性对照比较存在显著性差异(p<0.01)。结论:一定浓度的木薯叶可能对植物细胞、动物体细胞和生殖均存在致突变作用。; 关键词木薯叶毒理学安全性评价试验致突变性; Keywords the Cassava leaves the toxicological as and reproductive cells in mice.nd safety evaluation test mutagenicity; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲料添加剂、动物性食品与人类健康被引量：1: 3; 作者朱蓓蕾; 机构北京农业大学; 出处《中国饲料》 1991年第4期25-27,9,共4页; 文摘随着人类对蛋白食品需求的增长,集约化饲养方式日趋普及。先进国家的动物饲料已实现工业化生产,药物添加剂的品种名目繁多。药物不仅用于治疗畜禽的各种疾病,有些药物则用作饲料添加剂。例如抗生素和磺胺类药物用作抗菌性生长促进剂,以提高幼畜幼禽的生长速率及饲料报酬;另外也用于预防感染及维持疗效,; 关键词饲料添加剂动物性食品人类健康生产管理使用管理休药期药物残留安全性毒理学评价; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] S859.8 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国热带水果中农药残留最大限量新标准概述被引量：1: 4; 作者李玉萍; 机构中国热带农业科学院科技信息研究所; 出处《世界热带农业信息》 2007年第4期10-13,共4页; 关键词农药残留标准热带水果国家标准化管理委员会国际食品法典委员会安全性毒理学评价农产品贸易最大残留限量危险性评估; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名功能食品发展中存在的问题及对策: 5; 作者李桂琴; 出处《经济与管理》 1995年第4期24-25,共2页; 文摘功能食品发展中存在的问题及对策李桂琴功能食品是随着社会的进步，人们对食品要求不断提高的前提下出现的，它是当今国际食品领域最热门的研究课题，我国在这方面也取得了长足的进步。据不完全统计，目前我国约有３０００多家企业生产功能食品、１９９４年年销售总额为３...; 关键词功能食品提高产品质量全面质量管理生产企业功能因子发展中存在的问题及对策法制化管理消费者安全性毒理学评价; 分类号 F762 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	茶组植物新资源元宝山茶的毒理学安全性评价	陈涛林陈美丽葛智文廖寅平杨雪梅王熙富曾宏亮李明丹张征罗军武	《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	木薯叶致突变作用研究	杨娟丁晓雯龙悦黄先智	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	饲料添加剂、动物性食品与人类健康	朱蓓蕾	《中国饲料》	1991	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	我国热带水果中农药残留最大限量新标准概述	李玉萍	《世界热带农业信息》	2007	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	功能食品发展中存在的问题及对策	李桂琴	《经济与管理》	1995	0	在线阅读下载PDF 职称材料