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微生物法针对毒性位点降解黄曲霉毒素B_(1)的研究进展被引量：6: 1; 作者连胜青钱鑫 +3 位作者刘楚岑李良怡孙长坡周文化《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第3期226-232,共7页; 文章主要探究了黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的毒性位点及毒性机理,并对比了微生物法破坏AFB_(1)毒性位点从而降解AFB_(1)的优势。重点综述了微生物法中的脱毒酶法对AFB_(1)的降解机制。同时,对脱毒酶法联合其他方法的复合应用进行展望。; 关键词微生物法黄曲霉毒素B_(1) 毒性位点降解机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲料中黄曲霉毒素B1的致毒机理及其生物脱毒技术研究进展被引量：14: 2; 作者李瑞银闫金玲 +5 位作者张喆萍栗哲李民李秋凤曹玉凤李建国《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第10期109-112,共4页; 黄曲霉毒素是一类具有高致癌性、致畸性和致突变性的次级代谢产物,可威胁人和动物的安全健康,主要分布在玉米、花生、小麦中,是粮食、饲料的主要污染物。高效安全脱除黄曲霉毒素B1(AFB1)对于生产实践至关重要。文章就AFB1的致毒机理、... 展开更多; 关键词黄曲霉毒素B1 致毒机理生物脱毒毒性位点; 在线阅读下载PDF 职称材料

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