动物源性食品氯霉素类残留检测方法研究

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作者 王琦 《中国动物保健》 2025年第3期177-178,共2页

氯霉素类药物在兽医领域广泛应用,但其在动物体内的残留可能对人体健康产生潜在威胁。为了确保食品安全,本文对动物源性食品中氯霉素类药物残留的检测方法进行了深入探讨,首先概述了氯霉素类药物的基本特性及其对人体健康的潜在危害,随... 氯霉素类药物在兽医领域广泛应用,但其在动物体内的残留可能对人体健康产生潜在威胁。为了确保食品安全,本文对动物源性食品中氯霉素类药物残留的检测方法进行了深入探讨,首先概述了氯霉素类药物的基本特性及其对人体健康的潜在危害,随后详细介绍了色谱法、免疫分析法和微生物法等三种主要的检测方法,以期为动物源性食品中氯霉素类药物残留的准确、快速检测提供有力支持。 展开更多

关键词 动物源性食品 氯霉素类残留 检测

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气相色谱/负化学源质谱法测定蜂蜜中氯霉素的残留量 被引量：5

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作者 陈朝方 罗玉玮 +1 位作者 郑帆 瞿进文 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期571-573,共3页

建立气相色谱／负化学源质谱(GC／NCIMS)测定蜂蜜中氯霉素残留量的方法。蜂蜜中残留的氯霉素经液-液萃取、固相萃取提取、净化和硅烷化衍生后,进样分析。负化学源质谱采用选择离子模式进行检测,特征离子为m／z=466,468,外标法定量。结... 建立气相色谱／负化学源质谱(GC／NCIMS)测定蜂蜜中氯霉素残留量的方法。蜂蜜中残留的氯霉素经液-液萃取、固相萃取提取、净化和硅烷化衍生后,进样分析。负化学源质谱采用选择离子模式进行检测,特征离子为m／z=466,468,外标法定量。结果表明,样品中氯霉素浓度为1.0-20μg·kg-1时,工作曲线的线性良好(r=0.9989),回收率为71％-93％,检出限为0.5μg·kg-1。 展开更多

关键词 气相/负化学源质谱(GC/NCIMS) 残留氯霉素 蜂蜜

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ELISA和GICA快速检测水产品中氯霉素残留的比较 被引量：20

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作者 张晓辉 李余动 +3 位作者 孔蕾 周燕 黄家庆 杜建明 《浙江农业学报》 CSCD 2005年第4期216-218,共3页

比较了水产品中氯霉素残留的ELISA和GICA检测方法。经测定,GICA检测限为1.000μg/kg。GICA对ELISA的阴性符合率为94.7%,阳性符合率为92.3%,总符合率为92.5%。结果表明:GICA方法操作简单、快速、特异性强、重复性好,适合水产品中氯霉素... 比较了水产品中氯霉素残留的ELISA和GICA检测方法。经测定,GICA检测限为1.000μg/kg。GICA对ELISA的阴性符合率为94.7%,阳性符合率为92.3%,总符合率为92.5%。结果表明:GICA方法操作简单、快速、特异性强、重复性好,适合水产品中氯霉素残留的现场筛选。 展开更多

关键词 水产品 氯霉素残留 ELISA GICA

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气相色谱法测定肌肉中氯霉素残留 被引量：16

4

作者 林秋萍 李克勤 +3 位作者 贾斌 王铁良 冯书惠 郭丽萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期245-247,共3页

研究了肌肉中氯霉素残留量的气相色谱测定方法。结果表明,其方法的线性范围在10～200ng/ml之间,回收率在70.1%～100%,相对标准偏差为11.8%,最小检出限是1.1μg/kg.

关键词 肌肉 气相色谱法 气相色谱测定 氯霉素残留量 方法 检出限 研究 回收率

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水产品中氯霉素残留量气相色谱检测方法的探讨 被引量：12

5

作者 宫向红 徐英江 +1 位作者 张秀珍 刘丽娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期222-224,共3页

本文研究了水产品中氯霉素残留量的气相色谱检测方法,试样用乙酸乙酯提取,蒸干后用0.01mol/L盐酸溶解,正己烷去脂肪,吹干后乙酸乙酯溶解样品,加BSTFA+TMCS(99+1)试剂在超声浴中硅烷化,用气相色谱法测定,外标法定量。当添加水平在0.2～2.... 本文研究了水产品中氯霉素残留量的气相色谱检测方法,试样用乙酸乙酯提取,蒸干后用0.01mol/L盐酸溶解,正己烷去脂肪,吹干后乙酸乙酯溶解样品,加BSTFA+TMCS(99+1)试剂在超声浴中硅烷化,用气相色谱法测定,外标法定量。当添加水平在0.2～2.0μg/kg时回收率>85%,相对标准偏差为0.9%～2.7%,线性相关系数为0.999。 展开更多

关键词 水产品 氯霉素残留 GC

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水产品中氯霉素残留测定方法的分析研究 被引量：32

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作者 李晓川 孔轶群 +3 位作者 冷凯良 王联珠 李兆新 林洪 《海洋水产研究》 CSCD 2002年第4期76-81,共6页

氯霉素由于存在严重毒副作用 ,已被许多国家和地区列为禁用药物。水产品中氯霉素残留检测方法的检出限已成为国际贸易合作中新的技术性壁垒。本文分析比较了几种常用氯霉素残留的检测方法 。

关键词 水产品 氯霉素残留 测定方法 筛选检验 定量确认

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蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展 被引量：7

7

作者 魏玲 李越 +3 位作者 陈舜琮 李宝明 张小莉 武会娟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第4期1095-1099,共5页

本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后,对现有... 本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后,对现有检测方法进行了比较分析。 展开更多

关键词 蜂产品 氯霉素残留 检测方法

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水产品中氯霉素残留问题及对策 被引量：4

8

作者 叶雪珠 赵燕申 王小骊 《食品研究与开发》 CAS 2003年第5期16-18,共3页

本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中氯霉素残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中氯霉素残留的原因,并提出解... 本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中氯霉素残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中氯霉素残留的原因,并提出解决措施。 展开更多

关键词 水产养殖业 水产品 氯霉素残留 渔药 质量监督

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养殖对虾中氯霉素残留的放射免疫分析 被引量：5

9

作者 徐美奕 孟庆勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期110-112,共3页

采用放射免疫分析法测定了湛江市水产市场3份新鲜养殖对虾及2份出口养殖对虾氯霉素残留量。结果表明,本方法的检测限量为0.15×10-12,3份新鲜养殖对虾体内氯霉素残留量均大于0.15×10-12,2份出口养殖对虾氯霉素残留量均小于0.15... 采用放射免疫分析法测定了湛江市水产市场3份新鲜养殖对虾及2份出口养殖对虾氯霉素残留量。结果表明,本方法的检测限量为0.15×10-12,3份新鲜养殖对虾体内氯霉素残留量均大于0.15×10-12,2份出口养殖对虾氯霉素残留量均小于0.15×10-12。提示放射免疫分析法可作为水产品中氯霉素残留量的有效检测手段。 展开更多

关键词 放射免疫分析法 测定 养殖对虾 氯霉素残留量

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固相萃取-高效液相色谱法测定鸡肉中氯霉素的残留 被引量：22

10

作者 何方奕 李铁纯 +2 位作者 李学程 许可 回瑞华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期629-630,共2页

本文采用固相萃取-高效液相色谱法对肉食鸡中氯霉素残留进行检测。样品用乙酸乙酯提取,并用正己烷脱酯,经ENVI-18固相萃取小柱净化后,采用C18色谱柱分离,流动相甲醇:水=35:65(V/V),流速为1ml/min液相色谱分析,紫外检测波长为280nm。在1... 本文采用固相萃取-高效液相色谱法对肉食鸡中氯霉素残留进行检测。样品用乙酸乙酯提取,并用正己烷脱酯,经ENVI-18固相萃取小柱净化后,采用C18色谱柱分离,流动相甲醇:水=35:65(V/V),流速为1ml/min液相色谱分析,紫外检测波长为280nm。在1～200μg/ml范围内,峰面积与氯霉素浓度呈良好的线性关系(r=0.9992),精密度(RSD)小于5%,检测限为0.005μg/g,平均回收率为82.4%。 展开更多

关键词 氯霉素(CAP)残留 鸡肉 固相萃取(SPE) 高效液相色谱(HPLC)

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超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中氯霉素残留 被引量：3

11

作者 崔涛 常建军 +2 位作者 张雪峰 朱炜 李梅 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期970-971,973,共3页

氯霉素（CAP）属氯霉素类抗生素，是兽医临床常用的抗生素。氯霉素一般对革兰氏阴性菌的作用较革兰氏阳性菌强，曾是兽医临床常用的抗生素。氯霉素类的主要毒副作用是抑制造血机能，发生不可逆转的再生障碍性贫血。

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 氯霉素残留 再生障碍性贫血 牛奶 测定 革兰氏阳性菌 革兰氏阴性菌 氯霉素类

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可见分光光度法测定对虾中氯霉素残留量 被引量：2

12

作者 卜洪忠 于文涛 任真 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期865-866,共2页

关键词 氯霉素残留量 分光光度法测定 广谱抗生素 对虾 抑制作用 抑菌效果 微生物 滴眼液

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酶联免疫法测定鸡肝中氯霉素残留 被引量：11

13

作者 许世富 朱良强 《中国兽药杂志》 2004年第10期20-23,共4页

运用酶联免疫检测试剂盒测定鸡肝中氯霉素的残留量。氯霉素标准液浓度在0.025～2μg/mL范围内线性良好,r=0.9951,鸡肝中最低检测限为0.10μg/kg。空白添加阳性样品浓度为0.1、0.5和1.0μg/kg时,回收率分别为86.9%、89.1%和80.0%,板内变... 运用酶联免疫检测试剂盒测定鸡肝中氯霉素的残留量。氯霉素标准液浓度在0.025～2μg/mL范围内线性良好,r=0.9951,鸡肝中最低检测限为0.10μg/kg。空白添加阳性样品浓度为0.1、0.5和1.0μg/kg时,回收率分别为86.9%、89.1%和80.0%,板内变异系数<14.6%,板间变异系数<12.0%;本方法操作简单快捷、灵敏准确、方便实用,可作为鸡肝中氯霉素残留检测的快速筛选方法。 展开更多

关键词 酶联免疫法 测定技术 鸡肝 氯霉素残留 抗生素

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气相色谱-质谱法测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究 被引量：1

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作者 路平 曲志娜 +5 位作者 谭维泉 刘爽 张桂金 郑增忍 郭福生 蒋正军 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2005年第10期27-29,共3页

气相色谱-质谱法(GC-MS)检测鸡肉组织中氯霉素的残留量,用乙酸乙酯提取鸡肉组织中的氯霉 素。用正己烷净化,BSTFA+TMCS衍生。采用负化学电离源(CI)方式进行选择离子扫描(SIM),选择离子包括 376,378,466,468,470。方法的检测限为0．1μg... 气相色谱-质谱法(GC-MS)检测鸡肉组织中氯霉素的残留量,用乙酸乙酯提取鸡肉组织中的氯霉 素。用正己烷净化,BSTFA+TMCS衍生。采用负化学电离源(CI)方式进行选择离子扫描(SIM),选择离子包括 376,378,466,468,470。方法的检测限为0．1μg／kg(S／N》10),线性范围为0．5-50μg／kg,加标回收率为70．0% -94．0％,相对标准偏差(n=5)为8．58-12．50％。该法具有灵敏度高,实用性强和操作简单等优点。 展开更多

关键词 氯霉素 气相色谱-质谱法 残留 鸡肉 氯霉素残留 组织 测定 相对标准偏差 加标回收率 乙酸乙酯

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动物性食品中氯霉素残留检测的研究进展 被引量：8

15

作者 滑静 于同泉 +2 位作者 孙英健 路苹 张淑萍 《动物科学与动物医学》 2003年第12期36-37,共2页

氯霉素是一类作用强、抗菌谱广的抗生素,曾经是畜禽疾病防治的重要药物,但是,氯霉素在动物性食品中残留对人造成的损害已引起重视,笔者就动物性食品中氯霉素残留检测的方法和概况做一综述。

关键词 动物性食品 氯霉素残留 检测方法 抗生素 疾病防治

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养殖对虾中氯霉素残留的放射免疫分析 被引量：3

16

作者 徐美奕 孟庆勇 《水利渔业》 北大核心 2003年第6期14-15,共2页

采用放射免疫分析法,测定了湛江市水产市场3份新鲜养殖对虾及2份出口养殖对虾氯霉素残留量。结果表明,本方法的检测限量为0.15ppb,3份新鲜养殖对虾体内氯霉素残留量均大于0.15ppb,2份出口养殖对虾氯霉素残留量均小于0.15ppb。提示放射... 采用放射免疫分析法,测定了湛江市水产市场3份新鲜养殖对虾及2份出口养殖对虾氯霉素残留量。结果表明,本方法的检测限量为0.15ppb,3份新鲜养殖对虾体内氯霉素残留量均大于0.15ppb,2份出口养殖对虾氯霉素残留量均小于0.15ppb。提示放射免疫分析法可作为水产品中氯霉素残留量的有效检测手段。 展开更多

关键词 对虾 氯霉素残留 放射免疫分析法 检测限量 检测方法 广谱抗生素

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鱼类氯霉素残留检测方法的研究进展 被引量：3

17

作者 吴皓 徐青轶 《水利渔业》 北大核心 2005年第3期4-5,共2页

氯霉素存在较严重的毒副作用,影响人的身体健康和鱼类贸易,已经被许多国家和地区列为鱼类禁用药物。综述了鱼类组织中氯霉素残留的主要检测方法及其检出限,并对各种检测方法进行了优、缺点的比较。

关键词 残留检测方法 鱼类 研究进展 氯霉素残留 毒副作用 身体健康 禁用药物 检出限

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近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留 被引量：18

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作者 王彩云 相秉仁 +2 位作者 张伟 王正武 陈昌云 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期184-187,共4页

本研究利用近红外透射技术和偏最小二乘法(PLS)快速测定牛奶中氯霉素残留含量,氯霉素残留的预测值与真实值的相关系数达0.9893,预示集的平均回收率为99.77%。结果表明该方法可快速测定牛奶中氯霉素残留含量。

关键词 近红外 透射光谱 氯霉素残留 牛奶 定量分析

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液液萃取法结合高效液相色谱-串联质谱测定蜂王浆中的氯霉素残留量 被引量：17

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作者 周萍 胡福良 +3 位作者 龚珊 徐权华 徐初 唐惠洋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期341-343,共3页

本研究介绍了一种简便实用的液液萃取样品前处理技术,无需经过固相萃取柱即可富集纯化样品,在质谱仪上可达到与固相萃取相同的检测效果,能很好地检测氯霉素残留量,不产生干扰,使样品前处理的成本大幅度降低。

关键词 液液萃取法 高效液相色谱-串联质谱 蜂王浆 氯霉素残留

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酶联免疫技术在快速检测牛肉、蜂蜜中氯霉素残留的应用 被引量：1

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作者 陈琦 杜红霞 +2 位作者 李瑞菊 王文博 郭冠伦 《山东农业科学》 2006年第6期72-73,共2页

采用酶联免疫试剂盒及绘制以氯霉素浓度为半对数坐标的标准曲线图对牛肉和蜂蜜中的氯霉素残留量进行测定,变异系数为3.1%～8.6%,精确度比较高,重复性比较好;加标回收率牛肉分别为60%、90%,蜂蜜分别为87%、90%.

关键词 酶联免疫技术 氯霉素残留 牛肉 蜂蜜

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