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莱克多巴胺在猪不同可食组织中的残留
1
作者
路勇
张卫民
+3 位作者
黄华
赵雅松
吴颖
汪明
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第18期209-213,共5页
系统研究莱克多巴胺(RCT)在猪可食组织中的残留代谢规律。对60头健康猪以25mg/kg的剂量混饲给药8d。在停药1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分别屠宰3头猪,取猪里脊等可食用组织和尿液利用快速检测前处理试剂盒-超高效液相色谱...
系统研究莱克多巴胺(RCT)在猪可食组织中的残留代谢规律。对60头健康猪以25mg/kg的剂量混饲给药8d。在停药1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分别屠宰3头猪,取猪里脊等可食用组织和尿液利用快速检测前处理试剂盒-超高效液相色谱/串联质谱法测定残留量。结果显示:猪肾脏中残留量最高,停药1d时平均残留量为96.3μg/kg;肝脏其次,停药1d时平均残留量为67.7μg/kg;猪后臀尖肉再次,停药1d时平均残留量为15μg/kg;猪里脊肉中残留量最少,停药1d时平均残留量仅为8.9μg/kg。肾脏、肝脏和猪里脊肉中RCT均在停药9d后降至检测限以下,而后臀尖肉中RCT在停药7d后降至检测限以下。
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关键词
莱克多巴胺(RCT)
猪可食组织
残留代谢规律
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题名
莱克多巴胺在猪不同可食组织中的残留
1
作者
路勇
张卫民
黄华
赵雅松
吴颖
汪明
机构
中国农业大学动物医学院
北京市食品安全监控中心
北京市产品质量监督检验所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第18期209-213,共5页
基金
北京奥科委
北京市科委"奥运食品中兴奋剂类物质检测
监控技术研究"专项
文摘
系统研究莱克多巴胺(RCT)在猪可食组织中的残留代谢规律。对60头健康猪以25mg/kg的剂量混饲给药8d。在停药1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分别屠宰3头猪,取猪里脊等可食用组织和尿液利用快速检测前处理试剂盒-超高效液相色谱/串联质谱法测定残留量。结果显示:猪肾脏中残留量最高,停药1d时平均残留量为96.3μg/kg;肝脏其次,停药1d时平均残留量为67.7μg/kg;猪后臀尖肉再次,停药1d时平均残留量为15μg/kg;猪里脊肉中残留量最少,停药1d时平均残留量仅为8.9μg/kg。肾脏、肝脏和猪里脊肉中RCT均在停药9d后降至检测限以下,而后臀尖肉中RCT在停药7d后降至检测限以下。
关键词
莱克多巴胺(RCT)
猪可食组织
残留代谢规律
Keywords
ractopamine（RCT）
edible pork tissues
residue metabolism
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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作者
出处
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被引量
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1
莱克多巴胺在猪不同可食组织中的残留
路勇
张卫民
黄华
赵雅松
吴颖
汪明
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
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