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橡子仁萃取物成分分析及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用被引量：18: 1; 作者梁宗瑶魏园园 +3 位作者任维维李珉梦刘婧段旭昌《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期47-55,共9页; 为探索橡子仁萃取物的成分组成及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用,以栓皮栎橡子仁为材料,采用超声波辅助乙醇提取和有机溶剂萃取,制备橡子仁乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物,通过紫外吸收光谱、高效液相色谱分析各萃取物的化学成分组... 展开更多; 关键词橡子仁萃取物成分分析 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶抑制动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国橡子资源的开发利用被引量：13: 2; 作者张玥谢文霁 +3 位作者杨可心李德海杨冰雨林岩《中国林副特产》 2014年第4期85-88,共4页; 橡子营养丰富,而且具有多种功能特性,广泛应用在食品和其它工业中。对橡子仁、橡子皮质和橡子壳的成分、功能和应用等研究情况进行了综述,并介绍了橡子资源在食品及其它工业领域的应用进展,以及提出了橡子资源开发与研究过程中遇到的问... 展开更多; 关键词橡子仁橡子皮质橡子壳开发利用; 在线阅读下载PDF 职称材料

野生饲料——橡子的加工与利用: 3; 作者许乃谦《农村实用科技信息》 1996年第7期22-22,共1页; 橡子是一种野生饲料,它含淀粉为50.4—63.5%、蛋白质为3.4%,粗脂肪含量为4.4%,它的营养成分和一般精料差不多,在山区柞林下遍地可拣,来源丰富,如用经过加工的橡子喂猪,可节省精料。适时采收;橡子最好是在寒露至霜降前采摘较好。因为这... 展开更多; 关键词橡子仁饲料营养成分粗脂肪含量淀粉喂猪野生精料加工的蛋白质; 在线阅读下载PDF 职称材料

橡子喂猪加工方法: 4; 作者张亮《农村新技术》 2008年第6期53-53,共1页; 橡子是含淀粉50%～63.5%、粗蛋白质3.4%、粗脂肪4.4%的高能量饲料,营养成分和一般饲料差不多。橡子加工后可喂猪,既节约精料,又可降低饲养成本。采收橡子多在晚秋、冬前季节,每50千克橡子脱壳后可得35千克橡子仁(米)。采集的橡子要经过... 展开更多; 关键词喂猪橡子仁精料精饲料; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名橡子仁萃取物成分分析及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用被引量：18: 1; 作者梁宗瑶魏园园任维维李珉梦刘婧段旭昌; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期47-55,共9页; 基金陕西省重点研发计划项目(2020ZDLNY05-02) 国家林业局林业科学技术研究项目(2016-04)。; 文摘为探索橡子仁萃取物的成分组成及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用,以栓皮栎橡子仁为材料,采用超声波辅助乙醇提取和有机溶剂萃取,制备橡子仁乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物,通过紫外吸收光谱、高效液相色谱分析各萃取物的化学成分组成,通过抑制率测定、抑制动力学和荧光猝灭试验分析各萃取物的体外抑酶效果及作用机制。结果表明:三种橡子仁萃取物结构高度相似,主要为单宁类物质;乙酸乙酯萃取物含表儿茶素没食子酸酯、没食子酸、没食子儿茶素没食子酸酯等9种物质;正丁醇萃取物含表儿茶素没食子酸酯、儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯等16种物质;水萃取物含没食子酸、绿原酸等21种物质。三种橡子仁萃取物均可有效抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性,乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物对α-淀粉酶的半抑制浓度(IC_(50))分别为1.047、1.122、4.031 mg/mL,对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)值分别为0.014、0.028、0.037 mg/mL。三种萃取物对两种酶的酶抑制类型多为混合型抑制,荧光猝灭类型多是以静态猝灭为主,动态猝灭为辅的混合猝灭。; 关键词橡子仁萃取物成分分析 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶抑制动力学; Keywords acorn kernel extractions composition analysis α-amylase α-glycosidase inhibition kinetics; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国橡子资源的开发利用被引量：13: 2; 作者张玥谢文霁杨可心李德海杨冰雨林岩; 机构东北林业大学林学院; 出处《中国林副特产》 2014年第4期85-88,共4页; 基金东北林业大学本科创新实验(201310225013); 文摘橡子营养丰富,而且具有多种功能特性,广泛应用在食品和其它工业中。对橡子仁、橡子皮质和橡子壳的成分、功能和应用等研究情况进行了综述,并介绍了橡子资源在食品及其它工业领域的应用进展,以及提出了橡子资源开发与研究过程中遇到的问题和解决方案。; 关键词橡子仁橡子皮质橡子壳开发利用; Keywords Acorn-nut Acorn cortex Acorn shell Development and Utilization; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名野生饲料——橡子的加工与利用: 3; 作者许乃谦; 出处《农村实用科技信息》 1996年第7期22-22,共1页; 文摘橡子是一种野生饲料,它含淀粉为50.4—63.5%、蛋白质为3.4%,粗脂肪含量为4.4%,它的营养成分和一般精料差不多,在山区柞林下遍地可拣,来源丰富,如用经过加工的橡子喂猪,可节省精料。适时采收;橡子最好是在寒露至霜降前采摘较好。因为这时它的果实已经老熟,含淀粉量较多,一般每百公斤橡子脱壳后可以得到65—70公斤左右的橡子仁。但往往因受到自然界风雨冲击,也可提前自行落地,人们可以提前到柞树林里去拣橡子。; 关键词橡子仁饲料营养成分粗脂肪含量淀粉喂猪野生精料加工的蛋白质; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名橡子喂猪加工方法: 4; 作者张亮; 出处《农村新技术》 2008年第6期53-53,共1页; 文摘橡子是含淀粉50%～63.5%、粗蛋白质3.4%、粗脂肪4.4%的高能量饲料,营养成分和一般饲料差不多。橡子加工后可喂猪,既节约精料,又可降低饲养成本。采收橡子多在晚秋、冬前季节,每50千克橡子脱壳后可得35千克橡子仁(米)。采集的橡子要经过消灭害虫和增加饲喂价值的处理。常用处理橡子的方法如下。; 关键词喂猪橡子仁精料精饲料; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	橡子仁萃取物成分分析及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用	梁宗瑶魏园园任维维李珉梦刘婧段旭昌	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	18	在线阅读下载PDF 职称材料
2	我国橡子资源的开发利用	张玥谢文霁杨可心李德海杨冰雨林岩	《中国林副特产》	2014	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	野生饲料——橡子的加工与利用	许乃谦	《农村实用科技信息》	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	橡子喂猪加工方法	张亮	《农村新技术》	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料