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PBAT/PCL环保包装袋在樱桃番茄保鲜中的应用
被引量：
11
1
作者
王洋样
钱玉娇
+4 位作者
刘孟禹
贾利娟
周艳芳
董同力嘎
云雪艳
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021年第4期24-30,共7页
为探究包装材料种类对樱桃番茄保鲜效果的影响,通过共混改性制备不同比例的对苯二甲酸-己二酸-1,4-丁二醇酯/聚己内酯(PBAT/PCL)共混薄膜,并与传统市售PE薄膜分别对樱桃番茄进行自发气调包装,无包装的樱桃番茄在同样条件下作为空白对照,...
为探究包装材料种类对樱桃番茄保鲜效果的影响,通过共混改性制备不同比例的对苯二甲酸-己二酸-1,4-丁二醇酯/聚己内酯(PBAT/PCL)共混薄膜,并与传统市售PE薄膜分别对樱桃番茄进行自发气调包装,无包装的樱桃番茄在同样条件下作为空白对照,于10℃、65%RH条件下贮藏,测定其气体组分变化及感官、硬度、可溶性固形物含量、维生素C等的变化情况,研究不同比例的PBAT/PCL共混薄膜对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明PBAT/PCL可降解型自发性气调包装具有良好的透气性和选择透过性,包装后可形成适宜稳定的气氛条件,与空白组相比贮藏期延长四倍多,比PE组延长十天。
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关键词
聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯/聚己内酯
可降解包装薄膜
樱桃番茄保鲜
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职称材料
题名
PBAT/PCL环保包装袋在樱桃番茄保鲜中的应用
被引量：
11
1
作者
王洋样
钱玉娇
刘孟禹
贾利娟
周艳芳
董同力嘎
云雪艳
机构
内蒙古农业大学
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021年第4期24-30,共7页
基金
内蒙古自治区草原英才滚动项目(2017)。
文摘
为探究包装材料种类对樱桃番茄保鲜效果的影响,通过共混改性制备不同比例的对苯二甲酸-己二酸-1,4-丁二醇酯/聚己内酯(PBAT/PCL)共混薄膜,并与传统市售PE薄膜分别对樱桃番茄进行自发气调包装,无包装的樱桃番茄在同样条件下作为空白对照,于10℃、65%RH条件下贮藏,测定其气体组分变化及感官、硬度、可溶性固形物含量、维生素C等的变化情况,研究不同比例的PBAT/PCL共混薄膜对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明PBAT/PCL可降解型自发性气调包装具有良好的透气性和选择透过性,包装后可形成适宜稳定的气氛条件,与空白组相比贮藏期延长四倍多,比PE组延长十天。
关键词
聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯/聚己内酯
可降解包装薄膜
樱桃番茄保鲜
Keywords
PBAT/PCL
biodegradable packaging film
cherry tomato preservation
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
PBAT/PCL环保包装袋在樱桃番茄保鲜中的应用
王洋样
钱玉娇
刘孟禹
贾利娟
周艳芳
董同力嘎
云雪艳
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021
11
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