检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

跨学科任务驱动教学法在工程项目风险管理教学中的应用被引量：3: 1; 作者王晓明姚宇峰 +1 位作者吴浙文冯敏《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2016年第6期191-195,共5页; 层次分析法和模糊数学分析法是工程项目风险分析的常用方法,也是工程项目风险管理课程的教学难点。在学生尚不完全具备足够工程专业知识时,通过采用跨学科任务驱动教学法作业设计,指导学生应用这两种方法,收到了意想不到的教学效果。这... 展开更多; 关键词跨学科任务驱动教学法工程项目风险管理层次分析法模糊数学分析法就业教育; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于AHP-FUZZY方法的隧道岩爆预测被引量：13: 2; 作者陈秀铜李璐《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1230-1234,共5页; 在综合分析岩爆发生条件的基础上,对岩爆产生的影响因素进行了系统归类,并与系统工程决策方法和模糊数学评价方法有机结合,提出了一种层次分析法-模糊数学(AHP-FUZZ-Y)岩爆预测方法,该方法较全面地考虑了岩爆发生的多种影响因素,避免了... 展开更多; 关键词层次分析法-模糊数学法岩爆预测有限元模拟; 在线阅读下载PDF 职称材料

日光温室盆栽非洲菊栽培基质筛选及耐盐性分析: 3; 作者王江英赵统利 +4 位作者邵小斌朱朋波汤雪燕孙明伟惠林冲《江苏农业科学》 2018年第23期147-150,共4页; 以盆栽非洲菊优良品种革命为研究材料,比较8种栽培基质和不同盐浓度基质下植株生长差异。结果发现,8种配方中基质S7(草炭∶蛭石∶椰糠=1∶1∶1)和S4(草炭∶椰糠=1∶1)综合评价和开花生物量均较好。盆栽非洲菊革命在50 mg/L NaCl处理下... 展开更多; 关键词日光温室盆栽非洲菊基质筛选耐盐生理指标生长指标综合评价开花生物量模糊数学隶属分析法灰度关联度权重; 在线阅读下载PDF 职称材料

抹茶牛奶饮料配方优化被引量：7: 4; 作者刘媛贾志磊 +4 位作者李启明刘绒梅段雪梅丁顺陈龙《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期100-107,共8页; 采用模糊数学分析法对抹茶原料进行筛选,以奶粉、抹茶为主要原料制成蛋白含量为2.0g/100g的抹茶牛奶饮料。通过单因素实验研究全脂奶粉和脱脂奶粉添加比、白砂糖添加量、抹茶添加量、稀奶油添加量、复配增稠稳定剂添加量对感官评价的影... 展开更多; 关键词模糊数学分析法抹茶牛奶饮料感官评价响应面配方优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

抹茶奶茶固体饮料研制被引量：5: 5; 作者王国宇张维 +2 位作者张铁王伟伟王斌《福建茶叶》 2014年第4期16-19,共4页; 采用模糊数学分析法对抹茶原料进行了筛选;以抹茶、全脂乳粉、白砂糖和瓜尔胶为主要影响因素,通过正交试验研究其配方并对产品进行理化指标检测。结果表明:抹茶3.0%,白砂糖40.0%,全脂乳粉35.0%,瓜尔胶1.0%,植脂末20.4%,香兰素0.6%时,抹... 展开更多; 关键词模糊数学分析法抹茶配方; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名跨学科任务驱动教学法在工程项目风险管理教学中的应用被引量：3: 1; 作者王晓明姚宇峰吴浙文冯敏; 机构中国矿业大学银川学院宁夏大学土木与水利工程学院; 出处《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2016年第6期191-195,共5页; 基金宁夏回族自治区工程管理特色专业建设项目(宁教高[2012]348号); 文摘层次分析法和模糊数学分析法是工程项目风险分析的常用方法,也是工程项目风险管理课程的教学难点。在学生尚不完全具备足够工程专业知识时,通过采用跨学科任务驱动教学法作业设计,指导学生应用这两种方法,收到了意想不到的教学效果。这不仅是一次工程项目风险管理的课程教育,也是一次有益的就业教育尝试。; 关键词跨学科任务驱动教学法工程项目风险管理层次分析法模糊数学分析法就业教育; Keywords interdisciplinary task driven teaching method proj ect risk management analytic hierarchy process fuzzy mathematics analysis method employment education; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于AHP-FUZZY方法的隧道岩爆预测被引量：13: 2; 作者陈秀铜李璐; 机构武汉大学水利水电学院二滩水电开发有限责任公司西南石油大学建筑工程学院; 出处《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1230-1234,共5页; 文摘在综合分析岩爆发生条件的基础上,对岩爆产生的影响因素进行了系统归类,并与系统工程决策方法和模糊数学评价方法有机结合,提出了一种层次分析法-模糊数学(AHP-FUZZ-Y)岩爆预测方法,该方法较全面地考虑了岩爆发生的多种影响因素,避免了仅考虑少数几种判据所带来的局限性,同时通过层次结构分析方法较为客观地给出了各种影响因素的影响程度值,为提高岩爆综合预测评价的可靠性创造了条件.工程实例表明:AHP-FUZZY预测与有限元模拟计算的结果基本一致,而且与隧道已开挖段岩爆发生的实际情况也基本一致.; 关键词层次分析法-模糊数学法岩爆预测有限元模拟; Keywords AHP-FUZZY method rock burst prediction finite element simulation; 分类号 TD23 [矿业工程—矿井建设]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日光温室盆栽非洲菊栽培基质筛选及耐盐性分析: 3; 作者王江英赵统利邵小斌朱朋波汤雪燕孙明伟惠林冲; 机构江苏徐淮地区连云港农业科学研究所; 出处《江苏农业科学》 2018年第23期147-150,共4页; 基金江苏省连云港市农业成果示范项目(编号:SF1501) 江苏省连云港市第五期"521工程"项目; 文摘以盆栽非洲菊优良品种革命为研究材料,比较8种栽培基质和不同盐浓度基质下植株生长差异。结果发现,8种配方中基质S7(草炭∶蛭石∶椰糠=1∶1∶1)和S4(草炭∶椰糠=1∶1)综合评价和开花生物量均较好。盆栽非洲菊革命在50 mg/L NaCl处理下可以正常生长,100～150 mg/L NaCl轻度至中度抑制植株生长,浓度达200 mg/L时重度抑制植株生长。说明植株在日光温室中能够正常生长,其栽培基质及灌溉水中的盐浓度应低于50 mg/L。; 关键词日光温室盆栽非洲菊基质筛选耐盐生理指标生长指标综合评价开花生物量模糊数学隶属分析法灰度关联度权重; 分类号 S682.110.4 [农业科学—观赏园艺]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名抹茶牛奶饮料配方优化被引量：7: 4; 作者刘媛贾志磊李启明刘绒梅段雪梅丁顺陈龙; 机构新希望乳业股份有限公司新希望乳业股份有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期100-107,共8页; 基金成都市国际科技合作项目(2015-GH02-00046-HZ); 文摘采用模糊数学分析法对抹茶原料进行筛选,以奶粉、抹茶为主要原料制成蛋白含量为2.0g/100g的抹茶牛奶饮料。通过单因素实验研究全脂奶粉和脱脂奶粉添加比、白砂糖添加量、抹茶添加量、稀奶油添加量、复配增稠稳定剂添加量对感官评价的影响。通过响应曲面法得到最佳配方:全脂奶粉和脱脂奶粉添加比为4.3∶1,白砂糖添加量为6.16%,抹茶添加量为0.81%,稀奶油添加量为0.5%,复配增稠稳定剂添加量0.19%,验证实验的感官评分为85.1分。对最优配方所得抹茶牛奶饮料进行139℃4s的超高温杀菌,微生物检测结果合格,蛋白质含量为2.0g/100g,固形物含量为12.5%,pH为6.85。所得抹茶牛奶饮料颜色淡绿,香味醇厚,甜度适宜,口感细腻。货架期口感品评和稳定性观察结果表明,产品可以满足6个月保质期。; 关键词模糊数学分析法抹茶牛奶饮料感官评价响应面配方优化; Keywords fuzzy mathematics analysis matcha milk beverage sensory evaluation response surface methodology formulaoptimization; 分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名抹茶奶茶固体饮料研制被引量：5: 5; 作者王国宇张维张铁王伟伟王斌; 机构杭州艺福堂茶业有限公司研发中心; 出处《福建茶叶》 2014年第4期16-19,共4页; 文摘采用模糊数学分析法对抹茶原料进行了筛选;以抹茶、全脂乳粉、白砂糖和瓜尔胶为主要影响因素,通过正交试验研究其配方并对产品进行理化指标检测。结果表明:抹茶3.0%,白砂糖40.0%,全脂乳粉35.0%,瓜尔胶1.0%,植脂末20.4%,香兰素0.6%时,抹茶奶茶口感、色泽俱佳,饮料稳定性良好。其茶多酚含量为2950mg/kg,蛋白含量为10.3%。; 关键词模糊数学分析法抹茶配方; 分类号 TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	跨学科任务驱动教学法在工程项目风险管理教学中的应用	王晓明姚宇峰吴浙文冯敏	《实验技术与管理》 CAS 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于AHP-FUZZY方法的隧道岩爆预测	陈秀铜李璐	《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	日光温室盆栽非洲菊栽培基质筛选及耐盐性分析	王江英赵统利邵小斌朱朋波汤雪燕孙明伟惠林冲	《江苏农业科学》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	抹茶牛奶饮料配方优化	刘媛贾志磊李启明刘绒梅段雪梅丁顺陈龙	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	抹茶奶茶固体饮料研制	王国宇张维张铁王伟伟王斌	《福建茶叶》	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料