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三种模拟消化液对土壤重金属的提取性比较 被引量:29
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作者 李仪 章明奎 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1807-1813,共7页
为了解不同方法的模拟消化液对土壤重金属提取性的差异性,比较了国际上广泛使用的3种代表性体外消化方法的模拟消化液(SBET,Simple Bioaccessibility Extraction Test;PBET,Physiologically-Based Extraction Test;SGET,Simple Gastroin... 为了解不同方法的模拟消化液对土壤重金属提取性的差异性,比较了国际上广泛使用的3种代表性体外消化方法的模拟消化液(SBET,Simple Bioaccessibility Extraction Test;PBET,Physiologically-Based Extraction Test;SGET,Simple Gastrointestinal Extraction Test)对土壤中Cu、Zn、Pb和Cd的溶解效果.结果表明,3种方法的模拟消化液对土壤重金属的提取效果存在显著的差异.其中,3种模拟消化液对土壤中Zn和Cd的提取能力顺序为SBET>PBET>SGET;当胃液消化物进入肠液后,土壤中Zn、Cd和Pb在PBET及SGET中的溶解度都显著降低,而对于Cu,由于消化酶(胃蛋白酶、胰液素和胆汁盐)的络合作用,其在肠液中的溶解度不一定低于相应的胃液,因此土壤中Zn、Pb和Cd在胃液中的溶解度代表其在消化道中能被吸收的最大值,即其有可能被人体吸收的最大量.所以出于预防和保护的目的,在土壤重金属污染健康风险评价中可用只含有胃液的模拟消化液(如SBET法)评估土壤Zn、Cd和Pb的生物可接受性,但胃液中的提取量并不一定能代表土壤Cu在消化道中能被吸收的最大值,建议使用由胃液和肠液组成,且添加了相应消化酶的模拟消化液(如PBET法)对其生物可接受性进行评估. 展开更多
关键词 体外消化方法 模拟消化液 重金属 土壤 提取性
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西藏蜂胶及其模拟消化液的活性成分和抗氧化活性 被引量:3
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作者 张硕 王芳 +1 位作者 杜琳 潘无双 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第17期399-405,共7页
为研究西藏蜂胶抗氧化活性,评估开发潜力,分析了西藏蜂胶及其模拟消化液的抗氧化成分(总酚和总黄酮)和活性(还原力、羟自由基清除能力(·OH清除率)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率(DPPH·清除率)、金属离子螯合率和脂质... 为研究西藏蜂胶抗氧化活性,评估开发潜力,分析了西藏蜂胶及其模拟消化液的抗氧化成分(总酚和总黄酮)和活性(还原力、羟自由基清除能力(·OH清除率)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率(DPPH·清除率)、金属离子螯合率和脂质过氧化抑制率)。结果表明,西藏蜂胶总酚和总黄酮含量分别为7.02%和10.05%。模拟消化液的总酚和总黄酮含量持续降低,模拟胃液(消化2 h)总酚和总黄酮含量分别为0.43%和6.43%,模拟肠液(消化2 h)则为0.32%和5.11%。西藏蜂胶在1 mg/m L时,还原力、·OH清除率、DPPH·清除率、金属离子螯合率和脂质过氧化抑制率达到最高值,分别为0.35、96.60%、92.53%、19.96%和97.01%。模拟胃液还原力和DPPH·清除率的最高值比未消化时升高,分别为0.39和95.69%。·OH清除率、金属离子螯合率和脂质过氧化抑制率较未消化时降低。模拟肠液·OH清除率、金属离子螯合率和脂质过氧化抑制率较模拟胃液提高,最高值分别为99.72%、69.26%和80.69%;还原力和DPPH·清除率则降低,但DPPH·最高清除率仍有74.74%。综上所述,西藏蜂胶具有较好的体外抗氧化活性,胃肠模拟消化对抗氧化各指标均有显著影响,各指标的变化趋势不一致,但多个指标仍有较好表现。西藏蜂胶可作为一种天然抗氧化剂进行后续研发。 展开更多
关键词 西藏蜂胶 总酚 总黄酮 模拟消化液 抗氧化活性
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不同体外模拟法提取农田土壤重金属的研究 被引量:1
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作者 王晓飞 许桂苹 +2 位作者 魏萌萌 陈丽君 张海强 《江西农业学报》 CAS 2016年第7期83-86,91,共5页
采用3种体外消化方法(SBET、PBET和SGET),对农田土壤中重金属元素Cu、Zn、Pb和Cd进行了提取效果分析。结果表明:3种方法的模拟消化液对土壤中Cu、Zn和Cd的提取量表现为SBET>PBET>SGET;3种方法的模拟消化液中胃液对土壤中同一重金... 采用3种体外消化方法(SBET、PBET和SGET),对农田土壤中重金属元素Cu、Zn、Pb和Cd进行了提取效果分析。结果表明:3种方法的模拟消化液对土壤中Cu、Zn和Cd的提取量表现为SBET>PBET>SGET;3种方法的模拟消化液中胃液对土壤中同一重金属的提取量表现为SGET>PBET>SBET;土壤中Cu、Zn、Pb和Cd在PBET和SGET法中经胃液消化的产物进入肠液后溶解量降低。因此,在重金属Cu、Zn、Pb和Cd经土壤-口腔途径对人体健康风险的评价中,基于保护人体健康,可通过由模拟胃液组成的体外消化法来研究它们的生物可接受性。 展开更多
关键词 体外消化方法 模拟消化液 重金属 土壤 提取
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模拟昆虫中肠环境对球孢白僵菌分生孢子的影响 被引量:3
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作者 僧明华 应盛华 冯明光 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期261-265,共5页
为了观察孢子在模拟昆虫中肠环境的变化,先配制不同组分的中肠模拟消化酶液(均为0.5%),将稳定表达绿色荧光蛋白菌株的分生孢子悬浮其中,25℃或35℃恒温孵育4h后,分别采用流式细胞仪和扫描电子显微镜检测孢子荧光强度和孢子壁形态的变化... 为了观察孢子在模拟昆虫中肠环境的变化,先配制不同组分的中肠模拟消化酶液(均为0.5%),将稳定表达绿色荧光蛋白菌株的分生孢子悬浮其中,25℃或35℃恒温孵育4h后,分别采用流式细胞仪和扫描电子显微镜检测孢子荧光强度和孢子壁形态的变化.孢子荧光强度的改变可以反映酶液对孢子壁消解的程度.结果显示,5种模拟消化液导致荧光强度显著上升,分别为蛋白酶K、链霉蛋白酶E、纤维素酶、胰蛋白酶和α-淀粉酶,但昆布多糖酶、葡萄糖苷酶、蜗牛酶模拟消化液导致荧光强度下降.与单因素模拟消化液相比,复合酶类模拟消化液作用后的荧光强度大幅下降.在pH5~11范围内,复合酶类模拟消化液处理后的分生孢子荧光强度变化情况差异显著.扫描电子显微镜观察到分生孢子经昆虫模拟消化液处理后孢壁表面结构发生明显变化.这意味着昆虫中肠消化液可能影响球孢白僵菌分生孢子壁结构及其侵染功能. 展开更多
关键词 球孢白僵菌 昆虫模拟消化液 孢壁通透性 流式细胞术
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酸奶用乳酸菌的人工消化耐受性研究 被引量:6
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作者 孙艳波 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第9期30-31,共2页
对酸奶尤其益生菌酸奶加工常用的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌4支菌种,在人工模拟胃肠消化条件下进行了耐受性研究。结果表明,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在经过胃肠消化后活菌数几乎消失殆尽,嗜酸乳杆菌和双歧杆... 对酸奶尤其益生菌酸奶加工常用的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌4支菌种,在人工模拟胃肠消化条件下进行了耐受性研究。结果表明,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在经过胃肠消化后活菌数几乎消失殆尽,嗜酸乳杆菌和双歧杆菌耐受消化的能力较强。本研究初步证实了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌功效。 展开更多
关键词 乳酸菌 模拟消化液 存活能力
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