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基于模型体系的谷朊粉面团应用特性研究
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作者 刘通通 李平 +3 位作者 张志军 朱玲 吴港城 张晖 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第11期46-50,共5页
以谷朊粉、小麦淀粉、甘油为原料构建模型体系,并通过粉质仪、拉伸仪、吹泡仪研究模型体系中模拟面团的应用特性,以分析谷朊粉在模拟面团中的作用,同时结合面包烘焙试验综合评价谷朊粉的应用品质。结果表明:随着谷朊粉添加量的增加,模... 以谷朊粉、小麦淀粉、甘油为原料构建模型体系,并通过粉质仪、拉伸仪、吹泡仪研究模型体系中模拟面团的应用特性,以分析谷朊粉在模拟面团中的作用,同时结合面包烘焙试验综合评价谷朊粉的应用品质。结果表明:随着谷朊粉添加量的增加,模拟面团的形成时间与稳定时间总体上呈现增加的趋势,在谷朊粉添加量为25%(以小麦淀粉和谷朊粉总质量计)时,模拟面团的弱化度最小。谷朊粉的添加使模拟面团的拉伸阻力和拉伸能量逐渐增大,拉伸长度无显著变化。吹泡试验结果表明,随着谷朊粉添加量的增加,模拟面团的韧性增强。面包烘焙试验得出,添加谷朊粉样C(水分含量(6.90±0.01)g/100 g、灰分含量0.89%±0.02%、吸水率180.50%±0.71%、面筋指数78.00%±1.41%)的面包内部组织更均匀,硬度小且弹性大,说明谷朊粉样C更适于面包的生产。 展开更多
关键词 模型体系 谷朊粉 面团特性
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基于模型构件的企业模型体系与建模技术 被引量:26
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作者 乔非 严隽薇 +1 位作者 贺飞鸣 牟川 《计算机集成制造系统-CIMS》 EI CSCD 2000年第3期11-16,共6页
探讨了企业模型体系及其建模方法这一支持企业集成的共性技术。首先从企业模型体系概念出发 ,分析其结构特征及内部单元间的关系 ;继而在划分企业行为层次的基础上 ,提出可重用的模型构件概念 ;以模型构件为基础 ,以行业参考模型为支持... 探讨了企业模型体系及其建模方法这一支持企业集成的共性技术。首先从企业模型体系概念出发 ,分析其结构特征及内部单元间的关系 ;继而在划分企业行为层次的基础上 ,提出可重用的模型构件概念 ;以模型构件为基础 ,以行业参考模型为支持的企业建模方法 ,由形成参考模型、客户企业模型定制和开发设计与实施三部分构成。通过以机械制造行业单件生产方式型企业的实例研究 ,表明本文所提出的基于模型构件的企业模型体系与建模技术是实用而有效的。 展开更多
关键词 企业模型体系 企业建模 模型构件 参考模型 CIM
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大数据背景下智慧旅游应用模型体系构建 被引量:40
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作者 张建涛 王洋 刘力钢 《企业经济》 CSSCI 北大核心 2017年第5期116-123,共8页
随着创新驱动发展战略的不断深化,基于大数据平台的智慧旅游发展受到旅游产业利益相关者的日益关注,物联网、通信网以及云计算等先进技术的广泛应用,使得我国智慧旅游的可持续发展成为可能。本文基于对大数据与智慧旅游的内涵阐述,剖析... 随着创新驱动发展战略的不断深化,基于大数据平台的智慧旅游发展受到旅游产业利益相关者的日益关注,物联网、通信网以及云计算等先进技术的广泛应用,使得我国智慧旅游的可持续发展成为可能。本文基于对大数据与智慧旅游的内涵阐述,剖析了大数据背景下智慧旅游发展面临的问题,并有针对性地构建了以大数据平台为依托的智慧旅游应用模型。模型分为政府旅游部门子平台、旅游者子平台、旅游企业子平台和社区居民子平台四个子平台,各子平台依托大数据各尽其责。大数据背景下智慧旅游应用模型的实现有利于实现旅游业利益相关者的协作共赢,为我国旅游产业的全面、协调、可持续发展提供理论依据。最后,提出了大数据背景下智慧旅游发展的地位与作用等实现路径。 展开更多
关键词 大数据 应用模型体系 智慧旅游
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面向任务的装备保障仿真模型体系研究与应用 被引量:8
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作者 彭英武 李庆民 +1 位作者 王睿 毛德军 《海军工程大学学报》 CAS 北大核心 2010年第5期62-68,共7页
装备保障仿真模型体系是装备保障仿真平台设计的重要。针对装备保障中的研究对象和主要特点,分析了装备保障仿真的主要,对装备保障仿真模型进行了功能上的分类,提出了面向任务的装备保障仿真模型体系结构,讨论了模型之间的相关性以及模... 装备保障仿真模型体系是装备保障仿真平台设计的重要。针对装备保障中的研究对象和主要特点,分析了装备保障仿真的主要,对装备保障仿真模型进行了功能上的分类,提出了面向任务的装备保障仿真模型体系结构,讨论了模型之间的相关性以及模型实现形式。最后,介绍了海上巡航任务下的舰船装备维修系统仿真实例。实例表明:面向任务的装备保障仿真模型体系从顶层界定了模型建设范围和,能够适应装备保障仿真需求。 展开更多
关键词 装备保障 模型体系 维修
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复杂决策问题的多元化模型体系研究 被引量:16
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作者 于长锐 罗艳 徐福缘 《管理科学学报》 CSSCI 2004年第2期88-94,共7页
鉴于复杂决策问题的特点,仅仅依靠定量模型难以描述和求解复杂决策问题.从定性到定量综合集成角度出发,认为复杂决策问题的求解过程需要多元化模型支持.依据复杂决策问题的认知层次,提出复杂决策问题的多元化模型体系中包含概念模型、... 鉴于复杂决策问题的特点,仅仅依靠定量模型难以描述和求解复杂决策问题.从定性到定量综合集成角度出发,认为复杂决策问题的求解过程需要多元化模型支持.依据复杂决策问题的认知层次,提出复杂决策问题的多元化模型体系中包含概念模型、结构模型和数学模型,并对这三类模型进行了论述. 展开更多
关键词 复杂决策问题 多元化模型体系 概念模型 结构模型 数学模型 综合集成
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基于模型体系的煤泥水絮凝沉降过程研究 被引量:10
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作者 王光辉 陈雪 +1 位作者 匡亚莉 申迎松 《煤炭工程》 北大核心 2012年第2期92-95,共4页
以选煤厂现场采集的煤泥样品为研究对象,构造模型煤泥水体系,连续改变煤泥水固体含量、-0.045mm细泥含量、水质硬度、pH值及药剂制度五大因素,来研究各因素对煤泥水的沉降的影响规律和机理,并根据沉降速度、上清液浊度、絮团体压缩率等... 以选煤厂现场采集的煤泥样品为研究对象,构造模型煤泥水体系,连续改变煤泥水固体含量、-0.045mm细泥含量、水质硬度、pH值及药剂制度五大因素,来研究各因素对煤泥水的沉降的影响规律和机理,并根据沉降速度、上清液浊度、絮团体压缩率等絮凝评价指标的变化,找出了沉降效果显著变化的临界点,并得到了多因素影下的煤泥水沉降速度、上清液浊度与各个因素的定量关系模型,为生产提供管理和自动化控制的理论依据。 展开更多
关键词 煤泥水 絮凝沉降 多因素 模型体系
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空军战役过程推演中的模型体系研究 被引量:4
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作者 李群 杨峰 +1 位作者 李权 王维平 《系统仿真学报》 CAS CSCD 2003年第1期5-7,12,共4页
介绍了一个空军战役过程推演仿真系统的模型体系,探讨了构成该模型体系的战场空间实体的主要构成和战场空间实体的信息处理过程。其中战场空间实体主要由指挥控制、传感器、资源管理、平台和通讯接口组成。最后本文介绍了该模型体系的... 介绍了一个空军战役过程推演仿真系统的模型体系,探讨了构成该模型体系的战场空间实体的主要构成和战场空间实体的信息处理过程。其中战场空间实体主要由指挥控制、传感器、资源管理、平台和通讯接口组成。最后本文介绍了该模型体系的战场空间实体的模型结构和在Sim2000中的模型示例。 展开更多
关键词 空军战役 过程推演 模型体系 战场空间实体 仿真系统 信息处理
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不同模型体系产肉香味化合物的对比 被引量:13
8
作者 吕玉 宋焕禄 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期60-63,共4页
为了探讨不同pH值对美拉德反应产肉香味化合物的影响,文中将硫胺素、半胱氨酸、核糖、木糖组成5个不同的模型体系,用0.2mol/L,pH值分别为4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0的磷酸盐缓冲液溶解,125℃反应3h。采用动态顶空制样,结合气相色谱-... 为了探讨不同pH值对美拉德反应产肉香味化合物的影响,文中将硫胺素、半胱氨酸、核糖、木糖组成5个不同的模型体系,用0.2mol/L,pH值分别为4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0的磷酸盐缓冲液溶解,125℃反应3h。采用动态顶空制样,结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对反应产物中的2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃基)二硫化物、2-糠硫醇、3-巯基-2-戊酮、壬醛、辛醛进行定量分析。结果发现:硫胺素和半胱氨酸组成的体系在pH=5.5时产生的2-甲基-3-呋喃硫醇最多;含有戊糖的4个反应体系则产生了较多的2-糠硫醇;半胱氨酸和戊糖组成的体系只有在pH≤5.5时才可产生2-甲基-3-呋喃硫醇。5个体系均未检测到双(2-甲基-3-呋喃基)二硫化物和3-巯基-2-戊酮,检测到少量的辛醛和壬醛。 展开更多
关键词 模型体系 美拉德反应 PH 肉香味化合物
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基于多视图的武器装备仿真模型体系研究 被引量:3
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作者 彭春光 邓建辉 张博 《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1861-1867 1874,1874,共8页
构建合理完备的仿真模型体系是促进仿真互操作性、建立仿真模型标准、提高模型和代码可重用性的重要技术途径。分析了当前仿真模型体系研究存在的问题,运用系统工程的思想提出了基于多视图的武器装备仿真模型体系描述方法,关注模型与其... 构建合理完备的仿真模型体系是促进仿真互操作性、建立仿真模型标准、提高模型和代码可重用性的重要技术途径。分析了当前仿真模型体系研究存在的问题,运用系统工程的思想提出了基于多视图的武器装备仿真模型体系描述方法,关注模型与其所在环境之间的复杂关系,从不同用户的不同角度描述模型体系,借鉴国防部体系架构和软件体系架构提出了武器装备仿真模型体系框架的五种视图模型,即逻辑视图、开发视图、进程视图、物理视图和场景视图,分析论证了基于该框架构建的统一仿真模型库建设方案,并简要说明了今后的主要研究方向。 展开更多
关键词 武器装备 互操作 视图 仿真模型体系
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面向网络公共安全事件的人工社会模型体系结构 被引量:2
10
作者 樊宗臣 邱晓刚 +2 位作者 李博 陈彬 张鹏 《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期2264-2272,共9页
公共安全事件具有复杂社会系统的典型特征,其建模与仿真涉及多学科、多领域的问题,需要集成相关领域和学科的研究成果与知识。分析了网络公共安全事件的特点,讨论了事件、信息、心理以及行为之间的关系,归纳了针对此类事件的建模与仿真... 公共安全事件具有复杂社会系统的典型特征,其建模与仿真涉及多学科、多领域的问题,需要集成相关领域和学科的研究成果与知识。分析了网络公共安全事件的特点,讨论了事件、信息、心理以及行为之间的关系,归纳了针对此类事件的建模与仿真思路,系统提出了面向此类事件的人工社会模型体系结构;结合当前研究状况探讨了公共安全事件建模与仿真所可能面临的挑战和问题。 展开更多
关键词 公共安全事件 人工社会 模型体系 建模与仿真
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基于多视图的复杂系统仿真概念模型体系结构研究 被引量:2
11
作者 刘彬 米东 +1 位作者 杜晓明 孙晓 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2011年第10期3782-3785,共4页
针对复杂系统仿真概念建模中存在的整体性和重用性较差的问题,借鉴软件工程中体系结构的研究成果,提出了概念模型体系结构(conceptual model architecture,CMA)的概念,并将多视图方法论引入CMA构建中,给出了基于多视图的CMA的构建方法... 针对复杂系统仿真概念建模中存在的整体性和重用性较差的问题,借鉴软件工程中体系结构的研究成果,提出了概念模型体系结构(conceptual model architecture,CMA)的概念,并将多视图方法论引入CMA构建中,给出了基于多视图的CMA的构建方法。将该方法应用于装备保障仿真系统CMA的构建中,根据系统科学中关于系统内涵的分析,从六个视角确定了装备保障仿真系统的CMA,可以为概念模型的开发提供总体架构,使概念描述更加完善,有利于提高仿真系统的可靠性、准确性和合理性。 展开更多
关键词 多视图 概念模型体系结构 系统科学
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处理无模型体系优化问题的一种新方法 被引量:2
12
作者 甘峰 梁逸曾 +1 位作者 俞汝勤 衷明华 《分析科学学报》 CAS CSCD 1998年第4期269-272,共4页
本文提出一种处理无模型体系优化问题的方法.按正交方向进行一维搜索,辅之于样条插值方法确定最优点.同时,通过将N维优化问题转化为N维空间超平面上的优化问题的途径,使试验点的数目大为减小.从计算机模拟和原子吸收条件优化结... 本文提出一种处理无模型体系优化问题的方法.按正交方向进行一维搜索,辅之于样条插值方法确定最优点.同时,通过将N维优化问题转化为N维空间超平面上的优化问题的途径,使试验点的数目大为减小.从计算机模拟和原子吸收条件优化结果看,可获得满意结果. 展开更多
关键词 化学计量学 优化 模型体系 样条插值 分析化学
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一体化联合作战仿真通信兵模型体系研究与实践 被引量:4
13
作者 王梦麟 鲁云军 《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第z2期66-68,72,共4页
针对一体化联合作战仿真的实际需要和通信兵作战的主要特点,提出了一种全新的面向应用的通信兵作战仿真模型体系结构,并在该模型体系结构的框架下构建了一系列通信兵作战模型。最后介绍了由这些模型构建的通信兵作战仿真系统在工程中一... 针对一体化联合作战仿真的实际需要和通信兵作战的主要特点,提出了一种全新的面向应用的通信兵作战仿真模型体系结构,并在该模型体系结构的框架下构建了一系列通信兵作战模型。最后介绍了由这些模型构建的通信兵作战仿真系统在工程中一个具体的实践应用。结果表明,面向应用的通信兵作战模型体系完全能够满足一体化联合作战仿真的需要。 展开更多
关键词 一体化联合作战仿真 通信兵 模型体系 面向应用
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具备模块化与开放性特点的地方政府财政科技投入绩效评价模型体系研究 被引量:3
14
作者 张青 王桂强 《科技进步与对策》 CSSCI 北大核心 2006年第11期14-17,共4页
以地方政府财政科技投入绩效为评价对象,完整阐述了评价模型体系的构建原则、特点、结构、功能,给出了一个评价方法库。模型体系突出了模块化和开放性,可为开展政府科技投入绩效评估实际工作,提供理论支撑和实际操作指导。
关键词 财政科技投入 地方政府 绩效评价 模型体系 模块化和开放性
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复杂大系统综合动态分析与模型体系 被引量:56
15
作者 王其藩 《管理科学学报》 1999年第2期15-19,27,共6页
】论述了“复杂大系统综合动态分析与模型体系”及其应用,这是一种定性与定量结合,以系统动力学、系统思考理论为指导,以系统动力学的动态模型为主框架,汲取其它定量理论与方法的精髓,建立起来的综合动态分析方法和模型体系.它可... 】论述了“复杂大系统综合动态分析与模型体系”及其应用,这是一种定性与定量结合,以系统动力学、系统思考理论为指导,以系统动力学的动态模型为主框架,汲取其它定量理论与方法的精髓,建立起来的综合动态分析方法和模型体系.它可用来研究社会、经济。 展开更多
关键词 复杂大系统 综合动态分析 系统动力学 模型体系
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科学发展农业机械化的模型体系 被引量:3
16
作者 刘超 白玲 《农机化研究》 北大核心 2008年第8期42-45,共4页
定量分析是认识与解决复杂系统问题的基础,应从不同的侧面建立相应的数学模型。为此,以科学发展观为指导,依据系统工程的理论与方法,在充分认识发展农业机械化所涉及的基本问题与模式求解过程的基础上,构建了定量分析科学发展农业机械... 定量分析是认识与解决复杂系统问题的基础,应从不同的侧面建立相应的数学模型。为此,以科学发展观为指导,依据系统工程的理论与方法,在充分认识发展农业机械化所涉及的基本问题与模式求解过程的基础上,构建了定量分析科学发展农业机械化的问题结构和模型体系;分析了模型体系的结构关系和各个模型的作用及其数学方法;阐明了模型体系运行调试的基本方向—农业机械化发展的一般规律。 展开更多
关键词 农业机械化 定量分析 模型体系 劳动力
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武器装备仿真模型体系框架的研究及应用 被引量:5
17
作者 刘淑芬 赵金红 +2 位作者 许鹏 李皓 李小军 《吉林大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1008-1012,共5页
基于武器装备仿真模型体系框架的研究现状,提出一种建立模型体系框架的通用性、统一性原则,在该原则下给出了基于通用目的的仿真模型体系框架对的顶层结构、分类及相互关系,并给出了基于此模型体系框架开发模型的方法.
关键词 模型体系框架 通用性 统一性 模型开发
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空间系统军事应用仿真模型体系设计 被引量:4
18
作者 丁红勇 《系统仿真学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第18期4292-4294,4297,共4页
空间系统军事应用仿真是对复杂大系统仿真的过程,模型体系是其核心。首先分析空间系统军事应用基本概念和空间系统军事应用仿真的主要内容,说明了空间系统军事应用仿真模型体系设计的原则与标准,对空间系统军事应用仿真模型进行了功能... 空间系统军事应用仿真是对复杂大系统仿真的过程,模型体系是其核心。首先分析空间系统军事应用基本概念和空间系统军事应用仿真的主要内容,说明了空间系统军事应用仿真模型体系设计的原则与标准,对空间系统军事应用仿真模型进行了功能上的分类,设计了空间系统军事应用仿真模型体系结构。设计的体系结构考虑了可扩充性和适应未来一体化联合作战的需求。 展开更多
关键词 空间系统 军事应用仿真 仿真模型 模型体系
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黄河流域水资源多维临界调控模型体系的设计 被引量:1
19
作者 畅建霞 黄强 《西安理工大学学报》 CAS 2005年第4期365-369,共5页
针对黄河流域面临的水资源短缺、水灾害加剧、生态环境恶化的局面,将临界控制论应用于水资源系统,建立了黄河水资源临界调控的控制论模型;并在大系统递阶控制结构的基础上,构建了模型体系的多级控制结构。应用信息熵建立黄河水资源总控... 针对黄河流域面临的水资源短缺、水灾害加剧、生态环境恶化的局面,将临界控制论应用于水资源系统,建立了黄河水资源临界调控的控制论模型;并在大系统递阶控制结构的基础上,构建了模型体系的多级控制结构。应用信息熵建立黄河水资源总控模型,通过该模型的调控,使黄河水资源系统向有序的良性发展。 展开更多
关键词 临界调控 模型体系 多级控制结构
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河道实体模型体系建设 被引量:1
20
作者 董年虎 王德昌 《人民黄河》 CAS 北大核心 2004年第3期25-27,共3页
介绍了"模型黄河"河道实体模型体系的主要构成部分———五大子模型原型河道的基本情况、存在的主要问题、主要研究内容、模型模拟范围及比尺等。河道实体模型体系工程的建设和实施,将极大地提高黄河河道治理开发、防洪减灾... 介绍了"模型黄河"河道实体模型体系的主要构成部分———五大子模型原型河道的基本情况、存在的主要问题、主要研究内容、模型模拟范围及比尺等。河道实体模型体系工程的建设和实施,将极大地提高黄河河道治理开发、防洪减灾等的决策水平,从而产生巨大的社会效益和经济效益。 展开更多
关键词 河道 实体模型体系 模型黄河”工程 防洪减灾
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