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题名椰油酰甘氨酸类表面活性剂复配体系相行为研究
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作者
段鑫
张雅楠
高佳佳
张婉萍
张倩洁
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机构
上海应用技术大学香料香精化妆品学部
香料香精化妆品省部共建协同创新中心
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出处
《日用化学工业(中英文)》
北大核心
2025年第7期861-870,共10页
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基金
上海应用技术大学2024届毕业设计(论文)重点项目(1011LW240027-A22)
产学研合作项目(J2023-138)。
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文摘
针对椰油酰甘氨酸钠(SCG)和椰油酰甘氨酸钾(GCK)单一体系,以及SCG/GCK、SCG/GCK/椰油酰胺丙基羟磺基甜菜碱(CHSB)复配体系在pH=6.5下的相行为进行研究。二元相图研究结果表明,GCK的溶解温度显著低于SCG,溶解区域显著大于SCG;当SCG/GCK以质量比1∶1复配时,复配体系的相行为与GCK体系类似,说明GCK的加入对SCG的溶解性有提升作用。三元相图研究结果显示,CHSB的加入使未溶解区域进一步减小,并丰富了体系相态,SCG/GCK/CHSB体系呈现球形、棒状、蠕虫状和六角相胶束相态变化,并以棒状胶束和蠕虫状胶束为主。对椰油酰甘氨酸类表面活性剂自组装行为进行深入研究,为开发新型氨基酸类洗护产品提供了理论支持。
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关键词
椰油酰甘氨酸钠
椰油酰甘氨酸钾
复配体系
相行为
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Keywords
sodium cocoyl glycinate
potassium cocoyl glycinate
mixed system
phase behavior
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分类号
TQ423
[化学工程]
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