期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到114篇文章
< 1 2 … 6 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
植物性蛋白饲料的猪消化能值预测研究 被引量：15
1
作者 李明元 王康宁 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期4048-4051,共4页
[目的]建立预测准确性较高的植物性蛋白饲料的猪消化能值（DE）的公式。[方法]选用8头起始体重（46±2）kg的大×长×内去势公猪,采用2个4×4拉丁方设计,运用套算法（或称替代法,替代量为20%~50%）测定玉米蛋白粉、豆... [目的]建立预测准确性较高的植物性蛋白饲料的猪消化能值（DE）的公式。[方法]选用8头起始体重（46±2）kg的大×长×内去势公猪,采用2个4×4拉丁方设计,运用套算法（或称替代法,替代量为20%~50%）测定玉米蛋白粉、豆粕、胡豆、豌豆、菜籽粕、芝麻粕、菜籽饼和棉籽粕8种我国常用植物性蛋白饲料的表观消化能（ADE）。[结果]1.猪植物性蛋白饲料消化能值回归预测中,纤维指标是最重要的预测因子,其中ADF是最佳预测因子。2.最佳的预测方程为：（1）DE（kJ/kg DM）=14 741.86-185.01ADF＋54.01SCHO＋22.45CP（R2=0.988,RSD=67.9,P〈0.01）（推荐使用） （2）DE（kJ/kg DM）=22 223.26-209.58ADF＋26.79SCHO-1.09GE（R2=0.989,RSD=66.9,P〈0.01）（推荐使用）。[结论]建立了准确、实用、专一的预测猪植物性蛋白饲料DE的回归方程。 展开更多
关键词 植物性蛋白饲料 猪 消化能 预测
在线阅读 下载PDF
鱼用植物性蛋白饲料的抗营养因子 被引量：15
2
作者 吉红 《水利渔业》 1999年第4期22-24,共3页
综述了鱼用植物性蛋白饲料中８种抗营养因子的不良影响及其对策，包括产生的机理及其消除或钝化的方法，指出了目前的研究重点。
关键词 鱼类 植物性蛋白 饲料 抗营养因子
在线阅读 下载PDF
再议植物性蛋白营养价值及在饲料中应用
3
作者 胡奇伟 刘立鹤 《中国动物保健》 2010年第3期94-96,共3页
前言 英国发生的牛脑海绵状病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），是由一种构造简单蛋白质所引起的病毒性感染病，患牛病灶通常会出现在包括血液，骨骼及内脏等组织中，可传染人体造成感染而死亡。为了防范牛脑海绵状病毒的... 前言 英国发生的牛脑海绵状病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），是由一种构造简单蛋白质所引起的病毒性感染病，患牛病灶通常会出现在包括血液，骨骼及内脏等组织中，可传染人体造成感染而死亡。为了防范牛脑海绵状病毒的入侵，许多国家和地区明令禁止动物源性饲料如肉粉， 展开更多
关键词 动物源性饲料 植物性蛋白 营养价值 应用 海绵状 感染病 病毒性 牛脑
在线阅读 下载PDF
植物性蛋白原料的应用 被引量：2
4
作者 袁森泉 《中国饲料》 北大核心 1997年第22期42-44,共3页
1 花生粕 花生粕是一种容易获得的粕类蛋白质源,主产国为中国和印度。花生粕的营养成分差异很大,主要取决于提取花生油的方法。花生粕的带壳量直接影响花生粕的纤维和能量含量。溶剂法提取的花生粕其脂肪含量通常少于1.5% ;机榨花生粕... 1 花生粕 花生粕是一种容易获得的粕类蛋白质源,主产国为中国和印度。花生粕的营养成分差异很大,主要取决于提取花生油的方法。花生粕的带壳量直接影响花生粕的纤维和能量含量。溶剂法提取的花生粕其脂肪含量通常少于1.5% ;机榨花生粕的脂肪含量则因出油率而异。在热带温湿条件下长期贮存,由于花生粕中的残油容易氧化而使其质量大大降低,如适口性变差、有毒和能量值下降。 展开更多
关键词 饲料 植物性蛋白原料 花生粕 应用
在线阅读 下载PDF
动物内源蛋白酶与微生物蛋白酶对植物性蛋白分解特点分析
5
作者 盛一凡 《农村科学实验》 2020年第2期40-41,共2页
现如今,植物蛋白资源已经被广泛应用于饲料中,人们对植物蛋白的消化作用和利用途径十分关注,并根据植物蛋白的特点阐述蛋白酶制剂的未来发展与应用。基于此,本文以植物蛋白作为研究对象,通过分析动物内源蛋白酶和微生物蛋白酶,探究不同... 现如今,植物蛋白资源已经被广泛应用于饲料中,人们对植物蛋白的消化作用和利用途径十分关注,并根据植物蛋白的特点阐述蛋白酶制剂的未来发展与应用。基于此,本文以植物蛋白作为研究对象,通过分析动物内源蛋白酶和微生物蛋白酶,探究不同蛋白酶之间的协同作用和利用基因工程技术推广植物蛋白的可能性。 展开更多
关键词 动物内源蛋白酶 微生物蛋白酶 植物性蛋白分解
在线阅读 下载PDF
植物性蛋白质饲料的科学利用与加工
6
作者 朱亚维 齐淑德 《河北农业科技》 2002年第1期41-41,共1页
1大豆饼(粕) 是一种含有蛋白质较高、公认质量最好、畜禽广泛应用的饲料. 1.1营养成分.粗蛋白质40%～46%,必需氨基酸组成比例适宜,赖氨酸含量在几种主要饼类饲料中最高,平均为2.41%,最高可达4%以上.蛋氨酸加胱氨酸为0.75%～1.08%.
关键词 植物性蛋白质饲料 加工方法 使用 饼粕类
在线阅读 下载PDF
植物性蛋白饲料的科学利用与加工(续)
7
作者 朱亚维 齐淑德 《河北农业科技》 2002年第2期38-38,共1页
4菜籽饼 是一种资源很丰富、含蛋白质较高的植物饲料. 4.1营养成份.含粗蛋白为34%～40%,含硫氨酸比豆饼高(1.22%).而赖氨酸含量比豆饼低(1.23%). 4.2毒性.菜籽饼内含有硫葡萄糖苷,经芥子酶水解而产生异硫氰酸盐和恶唑烷硫酮有毒物质,这... 4菜籽饼 是一种资源很丰富、含蛋白质较高的植物饲料. 4.1营养成份.含粗蛋白为34%～40%,含硫氨酸比豆饼高(1.22%).而赖氨酸含量比豆饼低(1.23%). 4.2毒性.菜籽饼内含有硫葡萄糖苷,经芥子酶水解而产生异硫氰酸盐和恶唑烷硫酮有毒物质,这两种化合物尤其是恶唑烷硫酮,可使甲状腺肿大,影响能量代谢,影响增重和饲料转化效率,影响饲料适口性,导致畜禽生长和繁殖性能下降.菜籽的毒性实质是硫氰酸. 展开更多
关键词 植物性蛋白饲料 利用 加工 菜籽饼 亚麻仁饼 胡麻饼
在线阅读 下载PDF
猪常用的几种植物性蛋白质饲料
8
作者 王鹏 《现代畜牧科技》 2018年第6期55-55,共1页
蛋白质饲料是猪重要的蛋白质来源,可为猪生长发育、增重、繁殖等提供丰富的蛋白质,是猪不可缺少的饲料。蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白的含量高于20%的饲料,包括植物性饲料和动物性饲料。现介绍猪常用的植物性蛋白质... 蛋白质饲料是猪重要的蛋白质来源,可为猪生长发育、增重、繁殖等提供丰富的蛋白质,是猪不可缺少的饲料。蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白的含量高于20%的饲料,包括植物性饲料和动物性饲料。现介绍猪常用的植物性蛋白质饲料。 展开更多
关键词 猪 植物性蛋白质饲料 豆粕 全脂大豆 菜籽粕 棉仔粕 花生粕
在线阅读 下载PDF
猪的常用植物性蛋白饲料
9
作者 黄金宝 《养殖技术顾问》 2013年第3期68-68,共1页
1豆粕（饼） 豆粕（饼）是以大豆为原料取油后的副产品，即将大豆压碎，在70～75℃下加热20～30秒，以滚筒压成薄片，而后在萃取机内用有机溶剂（一般为正己烷）萃取油脂，至大豆薄片含油脂量为1％为止，进入脱溶剂烘炉内110℃烘干，... 1豆粕（饼） 豆粕（饼）是以大豆为原料取油后的副产品，即将大豆压碎，在70～75℃下加热20～30秒，以滚筒压成薄片，而后在萃取机内用有机溶剂（一般为正己烷）萃取油脂，至大豆薄片含油脂量为1％为止，进入脱溶剂烘炉内110℃烘干，最后经滚筒干燥机冷却、破碎即得豆粕（饼）。 展开更多
关键词 植物性蛋白饲料 滚筒干燥机 有机溶剂 萃取机 油脂量 猪 豆粕 副产品
在线阅读 下载PDF
肉犬常用的植物性蛋白质饲料
10
作者 孙志刚 《养殖技术顾问》 2014年第9期69-69,共1页
饲料是肉用犬养殖增加效益的关键环节,肉用犬饲料是由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。肉犬的饲料应尽量选用营养丰富且价格低廉的饲料,应注意日粮的适口性及考虑犬的生理消化特点。犬的饲料按其来源和特点可分为动物... 饲料是肉用犬养殖增加效益的关键环节,肉用犬饲料是由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。肉犬的饲料应尽量选用营养丰富且价格低廉的饲料,应注意日粮的适口性及考虑犬的生理消化特点。犬的饲料按其来源和特点可分为动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料,本文简述肉犬常用的植物性蛋白质饲料原料。 展开更多
关键词 植物性蛋白质饲料 肉犬 蛋白质饲料原料 动物性饲料 矿物质饲料 植物性饲料 合理搭配 营养丰富
在线阅读 下载PDF
高效液相色谱-二极管阵列检测法及高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺 被引量：134
11
作者 丁涛 徐锦忠 +4 位作者 李健忠 沈崇钰 吴斌 陈惠兰 李淑娟 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期6-9,共4页
建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）及HPLC-电喷雾串联质谱（ESI-MS/MS）测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺的方法。利用HPLC-DAD进行样品中三聚氰胺的初筛,利用HPLC-MS/MS进行确证。采用三氯乙酸溶液沉淀样品中的蛋白,... 建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）及HPLC-电喷雾串联质谱（ESI-MS/MS）测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺的方法。利用HPLC-DAD进行样品中三聚氰胺的初筛,利用HPLC-MS/MS进行确证。采用三氯乙酸溶液沉淀样品中的蛋白,同时提取目标分析物,质谱检测时样品再经强阳离子固相萃取柱富集净化。HPLC-DAD的检测低限为10mg/kg,HPLC-MS/MS的检测低限为0.5mg/kg;HPLC-DA的添加回收率为76%-88%,HPLC-MS/MS的添加回收率为72%-82%（基质匹配曲线校正）,两种方法的添加回收率的相对标准偏差（RSD）为3.4%-6.4%。 展开更多
关键词 高效液相色谱-二极管阵列检测 高效液相色谱-电喷雾串联质谱 三聚氰胺残留 植物源性蛋白
在线阅读 下载PDF
酶改性植物蛋白质——大豆蛋白质
12
作者 王林风 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1989年第2期2-5,共4页
本文主要综述了近十年来、国内外酶改性植物蛋白的进展,以及几种酶改性植物蛋白质的方法。包括胃朊酶、碱性蛋白酶、木瓜酶、菠萝朊酶、酵母等等,一般可改善植物蛋白质的吸水性、乳化稳定性、起泡性和热塑性等。特别是对于变性蛋白质,... 本文主要综述了近十年来、国内外酶改性植物蛋白的进展,以及几种酶改性植物蛋白质的方法。包括胃朊酶、碱性蛋白酶、木瓜酶、菠萝朊酶、酵母等等,一般可改善植物蛋白质的吸水性、乳化稳定性、起泡性和热塑性等。特别是对于变性蛋白质,还可用酶催化降解,提高其功能特性。酶改性植物蛋白质,可广泛地应用于肉食品、饮料、面包制品、点心制品,奶制品、人造奶油及甜食中的发泡剂等食品生产中,提高了产品的营养价值和产品的质量。 展开更多
关键词 植物蛋白质 大豆蛋白质 变性蛋白质 木瓜酶 胃朊酶 催化降解 碱性蛋白酶 起泡性 营养价值 植物性蛋白质
在线阅读 下载PDF
难溶性植物蛋白与功能油脂的自组装复合物的制备及其消化吸收 被引量：1
13
作者 陈伟鸿 肖俊勇 +2 位作者 马方励 万江陵 盛小莉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期106-109,共4页
本研究以大米蛋白和核桃油为研究对象,采用自组装工艺制备出大米蛋白-核桃油复合物,并通过扫描电镜(SEM)来表征复合物的形成;采用奶粉分散性测定实验评价大米蛋白-核桃油复合物与原料冲调性的差异;采用蛋白质体外消化率实验及核桃油药... 本研究以大米蛋白和核桃油为研究对象,采用自组装工艺制备出大米蛋白-核桃油复合物,并通过扫描电镜(SEM)来表征复合物的形成;采用奶粉分散性测定实验评价大米蛋白-核桃油复合物与原料冲调性的差异;采用蛋白质体外消化率实验及核桃油药动学实验评价大米蛋白-核桃油复合物与原料在吸收上的差异。实验结果表明:大米蛋白-核桃油的分散时间缩短49.50%;与原料相比较,大米蛋白-核桃油复合物的蛋白质体外消化率提升了8.49%、油酸生物利用度提高了70.86%、亚油酸生物利用度提高了63.01%。经过自组装工艺制备的大米蛋白-核桃油复合物冲调性能更好、成分吸收更好。 展开更多
关键词 难溶性植物蛋白 大米蛋白 核桃油 自组装 生物利用度
在线阅读 下载PDF
生物降解植物源性蛋白用于断奶乳猪的初探试验
14
作者 樊哲炎 左剑兵 《中国畜牧兽医》 CAS 2004年第3期39-40,共2页
试验选取杜长大 2 5日龄断奶仔猪 88头 ,据体重、胎次相同或相近将其分为 2组。分别喂以代乳粉和鱼粉为主要蛋白源的断奶料 (对照组 )和以生物降解植物源性蛋白—优补健为主要蛋白源的断奶料 (试验组 ) ,经过 14 d的饲喂试验 ,结果试验... 试验选取杜长大 2 5日龄断奶仔猪 88头 ,据体重、胎次相同或相近将其分为 2组。分别喂以代乳粉和鱼粉为主要蛋白源的断奶料 (对照组 )和以生物降解植物源性蛋白—优补健为主要蛋白源的断奶料 (试验组 ) ,经过 14 d的饲喂试验 ,结果试验组平均日采食量提高 6 .6 %。平均日增重比对照组提高 8.4 % ,料肉比比对照组降低 1.6 % ,腹泻率下降 79.1% ,经 spss8.0软件统计分析其差异显著。且试验组猪每 kg增重成本比对照组低 0 .2 5元 ,本试验结果表明 :断奶仔猪日粮用生物降解植物源性蛋白—优补健优于使用代乳粉和鱼粉作为主要蛋白源 ,经济效益明显。 展开更多
关键词 生物降解 植物源性蛋白 断奶 乳猪 日增重 饲料报酬 经济效益 代乳粉 鱼粉
在线阅读 下载PDF
13～16日龄滩羊羔羊对玉米蛋白粉·膨化大豆粉消化性的研究 被引量：2
15
作者 王珍君 王永军 +4 位作者 田秀娥 陈亮 李宏伟 黄玉邦 叶兴盛 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第29期9258-9260,共3页
[目的]测定羔羊对玉米蛋白粉、膨化大豆粉中各养分的表观消化率,为选择滩羊羔羊代乳料蛋白来源提供基础数据。[方法]以12只4日龄的滩羊公羔作为试验动物,采用单因子随机分组试验设计将其分为3组,对预饲后13～16日龄滩羊羔羊进行消化代... [目的]测定羔羊对玉米蛋白粉、膨化大豆粉中各养分的表观消化率,为选择滩羊羔羊代乳料蛋白来源提供基础数据。[方法]以12只4日龄的滩羊公羔作为试验动物,采用单因子随机分组试验设计将其分为3组,对预饲后13～16日龄滩羊羔羊进行消化代谢试验。对照组饲喂脱脂牛奶粉,试验组分别饲喂玉米蛋白粉、膨化大豆粉。[结果]羔羊对牛奶粉、玉米蛋白粉及膨化大豆粉中各养分的消化率均较高,以牛奶粉最高;羔羊对玉米蛋白粉各养分的消化率显著高于对膨化大豆粉各养分的消化率(p<0.05)。[结论]从营养的消化性分析,玉米蛋白粉、膨化大豆粉可作为羔羊代乳料的主要蛋白来源,以降低饲养成本。两者相比,玉米蛋白粉的优势更为明显。 展开更多
关键词 滩羊羔羊 消化率 植物性蛋白饲料
在线阅读 下载PDF
常用动物性蛋白质饲料的种类及特点
16
作者 马艳 《浙江畜牧兽医》 2016年第5期40-40,共1页
动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、水解蛋白及其动物副产品等。动物性蛋白质饲料的营养特点是粗蛋白质含量高、品质好,含必需氨基酸完全,特别是赖氨酸和色氨酸含量较高,几乎不含粗纤维,矿物质中钙、磷含量丰富,B族维生素,特别是维生... 动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、水解蛋白及其动物副产品等。动物性蛋白质饲料的营养特点是粗蛋白质含量高、品质好,含必需氨基酸完全,特别是赖氨酸和色氨酸含量较高,几乎不含粗纤维,矿物质中钙、磷含量丰富,B族维生素,特别是维生素B6含量较高,还含有一定量的脂溶性维生素,如维生素D、维生素A等及未知生长因子等。 展开更多
关键词 脂溶性维生素 色氨酸含量 肉粉 蚕蛹粉 肉骨粉 羽毛粉 未知生长因子 日粮蛋白质 必需氨基酸 植物性蛋白质
在线阅读 下载PDF
新型植物蛋白可替代鱼肉
17
作者 康凌宇 《中国食品工业》 2022年第7期71-71,共1页
近日,配料方案提供商Solina从豌豆和小麦蛋白质中开发了出了新型蛋白质来替代鱼肉,口味甚至比纯金枪鱼食材更加色泽饱满、美味可口,创造出了“感官优化的蛋白质食品”。其蛋白质基质可根据客户对味道、质地、营养等要求进行定制。Solin... 近日,配料方案提供商Solina从豌豆和小麦蛋白质中开发了出了新型蛋白质来替代鱼肉,口味甚至比纯金枪鱼食材更加色泽饱满、美味可口,创造出了“感官优化的蛋白质食品”。其蛋白质基质可根据客户对味道、质地、营养等要求进行定制。Solina负责人称,生产的最大挑战在于模仿鱼的色泽和味道,虽然这种新型蛋白质的质地比肉本身更轻、更干净,但它本身仍然存在着植物性蛋白特殊的气味。 展开更多
关键词 植物蛋白 小麦蛋白质 植物性蛋白 食材 蛋白质基质 配料方案 金枪鱼 鱼肉
在线阅读 下载PDF
植物性饲料在养猪生产上的应用
18
《猪业科学》 2021年第4期28-28,共1页
在不损害仔猪健康或性能的前提下,在保育猪日粮中可采用植物性蛋白替代动物性蛋白质。在猪只所有的饲喂阶段,仔猪阶段日采食消耗最少,但其相应饲料也是最复杂和最昂贵的。若设定的平均断奶体重越低,为了提高仔猪采食量,其日粮结构也就... 在不损害仔猪健康或性能的前提下,在保育猪日粮中可采用植物性蛋白替代动物性蛋白质。在猪只所有的饲喂阶段,仔猪阶段日采食消耗最少,但其相应饲料也是最复杂和最昂贵的。若设定的平均断奶体重越低,为了提高仔猪采食量,其日粮结构也就越复杂。乳糖酶在这个阶段有非常重要的作用,因为这段日粮中通常以乳糖作为碳水化合物的一个高度可消化的来源。动物性蛋白质也可能包含在仔猪早期饮食中,并作为氨基酸、B族维生素和矿物质的高依赖来源。这些动物性蛋白质通常包括血粉、肉粉、肉骨粉、家禽副产品和鱼粉等动物副产品(Meeker和Meisinger,2015)。 展开更多
关键词 动物性蛋白质 植物性蛋白 植物性饲料 断奶体重 日粮结构 仔猪采食量 B族维生素 肉骨粉
在线阅读 下载PDF
狐常用植物性饲料的应用
19
作者 韩冬青 《养殖技术顾问》 2014年第11期87-87,共1页
植物性饲料包括植物性蛋白质饲料、能量饲料和果蔬类饲料，其可作为狐所需热能的重要来源，但植物性饲料的适口性差，影响饲料的利用率。经过加工的植物性饲料可有效提高狐对饲料的适口性及消化吸收率，可增加植物性饲料在狐日粮中所占... 植物性饲料包括植物性蛋白质饲料、能量饲料和果蔬类饲料，其可作为狐所需热能的重要来源，但植物性饲料的适口性差，影响饲料的利用率。经过加工的植物性饲料可有效提高狐对饲料的适口性及消化吸收率，可增加植物性饲料在狐日粮中所占比例。 展开更多
关键词 植物性饲料 植物性蛋白质饲料 狐 应用 消化吸收率 能量饲料 适口性 果蔬类
在线阅读 下载PDF
植物蛋白和动物蛋白,吃哪个更好
20
作者 马冠生 张建芬 张曼 《农村新技术》 2022年第9期66-66,共1页
蛋白质按照食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶;植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类、坚果类。谷类:谷类食物蛋白质含量一般在10%左右。我国居民以植物性食物为主,谷类食物... 蛋白质按照食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶;植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类、坚果类。谷类:谷类食物蛋白质含量一般在10%左右。我国居民以植物性食物为主,谷类食物作为主食,摄入量较大,因此谷类是膳食蛋白质的主要来源。其中,小麦、燕麦、玉米、大米蛋白质含量分别为8%、15%~22%、10%、6%~8%。 展开更多
关键词 动物性蛋白质 植物性蛋白质 谷类食物 植物性食物 动物蛋白 植物蛋白 食物来源 坚果类
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 6 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部