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固有微生物发酵的中草药提取物可通过抗氧化和抗炎作用改善肠道健康
1
作者
阮栋(译/校)
《广东饲料》
2025年第5期51-51,共1页
维持肠道健康对畜禽的整体健康状态和生产性能至关重要,因为它影响营养物质吸收、免疫功能和抗病力。氧化应激和炎症是肠道完整性的主要威胁。本研究采用了一种特殊的发酵工艺,利用植物固有的微生物群来提高其生物活性和可持续性,并探...
维持肠道健康对畜禽的整体健康状态和生产性能至关重要,因为它影响营养物质吸收、免疫功能和抗病力。氧化应激和炎症是肠道完整性的主要威胁。本研究采用了一种特殊的发酵工艺,利用植物固有的微生物群来提高其生物活性和可持续性,并探索了当地45种发酵中草药提取物的抗氧化、抗炎和屏障增强的特性。体外猪肠上皮细胞试验表明,在应激条件下发酵中草药提取物可显著降低细胞内活性氧水平,提高屏障完整性,并增强细胞迁移。在THP-1巨噬细胞中也观察到类似的抗氧化作用,发酵中草药提取物通过降低促炎细胞因子肿瘤坏死因子α、γ干扰素诱导的单核因子、干扰素诱导的T细胞α趋化因子、巨噬细胞促炎蛋白1α和1β水平以及增加抗炎白细胞介素10水平减少活性氧的生成并调节炎症反应。HEK-Blue报告细胞系的机制研究表明,发酵中草药提取物通过toll样受体4非依赖性途径抑制核因子κB的激活。在体内试验显示,发酵中草药提取物显著降低了黑腹果蝇的活性氧水平;但对肠道屏障完整性无明显影响。发酵中草药提取物改善了氧化应激条件下秀丽隐杆线虫的活性和LT50值。因此,研究结果表明,发酵中草药提取物作为一种功能性饲料添加剂,可通过减轻氧化应激和炎症来改善畜禽肠道健康,具有广阔的应用前景。建议进一步深入研究,包括畜禽饲养试验,以验证这些结果。
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关键词
秀丽隐杆线虫
黑腹果蝇
饲料添加剂
发酵
植物
提取
物
免疫反应
子代
肠道屏障
氧化应激
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职称材料
布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵对葡萄籽和枸杞功能性的影响
被引量：
2
2
作者
刘迎雪
陆信曜
+1 位作者
宗红
诸葛斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第5期134-142,共9页
植物发酵提取物(plant fermentation extract,PFE)是重要的生物活性化合物来源。将不同植物与布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵制备PFE,考察对其活性成分和功能性的影响,探讨菌株与植物底物间的相互作用,为制备葡萄籽/枸杞PFE提供借鉴。结...
植物发酵提取物(plant fermentation extract,PFE)是重要的生物活性化合物来源。将不同植物与布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵制备PFE,考察对其活性成分和功能性的影响,探讨菌株与植物底物间的相互作用,为制备葡萄籽/枸杞PFE提供借鉴。结果表明,葡萄籽和枸杞能够促进菌株分泌蛋白酶、脂肪酶、β-葡萄糖苷酶,进一步分解和/或转化植物底物提高其总酚、总黄酮、有机酸等活性物质含量,改变挥发性化合物组成,并显著提高其功能性。较未发酵提取物,DPPH自由基清除率提高了0.3~1.0倍,羟自由基清除率提高了0.4~1.6倍,酪氨酸酶抑制活性有显著改善(P<0.05),鼠李糖乳杆菌/枸杞PFE对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌圈直径均在16.0 mm以上。综上所述,微生物发酵能够提高植物原料中功能性活性物的提取效率,增强抗氧化活性、酪氨酸酶抑制活性和抑菌活性。同时,发酵菌种和植物原料的特性对PFE特性具有较大影响。
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关键词
布拉氏酵母
鼠李糖乳杆菌
植物发酵提取物
抗氧化
酪氨酸酶抑制活性
抑菌活性
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职称材料
题名
固有微生物发酵的中草药提取物可通过抗氧化和抗炎作用改善肠道健康
1
作者
阮栋(译/校)
机构
不详
出处
《广东饲料》
2025年第5期51-51,共1页
文摘
维持肠道健康对畜禽的整体健康状态和生产性能至关重要,因为它影响营养物质吸收、免疫功能和抗病力。氧化应激和炎症是肠道完整性的主要威胁。本研究采用了一种特殊的发酵工艺,利用植物固有的微生物群来提高其生物活性和可持续性,并探索了当地45种发酵中草药提取物的抗氧化、抗炎和屏障增强的特性。体外猪肠上皮细胞试验表明,在应激条件下发酵中草药提取物可显著降低细胞内活性氧水平,提高屏障完整性,并增强细胞迁移。在THP-1巨噬细胞中也观察到类似的抗氧化作用,发酵中草药提取物通过降低促炎细胞因子肿瘤坏死因子α、γ干扰素诱导的单核因子、干扰素诱导的T细胞α趋化因子、巨噬细胞促炎蛋白1α和1β水平以及增加抗炎白细胞介素10水平减少活性氧的生成并调节炎症反应。HEK-Blue报告细胞系的机制研究表明,发酵中草药提取物通过toll样受体4非依赖性途径抑制核因子κB的激活。在体内试验显示,发酵中草药提取物显著降低了黑腹果蝇的活性氧水平;但对肠道屏障完整性无明显影响。发酵中草药提取物改善了氧化应激条件下秀丽隐杆线虫的活性和LT50值。因此,研究结果表明,发酵中草药提取物作为一种功能性饲料添加剂,可通过减轻氧化应激和炎症来改善畜禽肠道健康,具有广阔的应用前景。建议进一步深入研究,包括畜禽饲养试验,以验证这些结果。
关键词
秀丽隐杆线虫
黑腹果蝇
饲料添加剂
发酵
植物
提取
物
免疫反应
子代
肠道屏障
氧化应激
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵对葡萄籽和枸杞功能性的影响
被引量：
2
2
作者
刘迎雪
陆信曜
宗红
诸葛斌
机构
工业生物技术教育部重点实验室(江南大学)
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第5期134-142,共9页
文摘
植物发酵提取物(plant fermentation extract,PFE)是重要的生物活性化合物来源。将不同植物与布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵制备PFE,考察对其活性成分和功能性的影响,探讨菌株与植物底物间的相互作用,为制备葡萄籽/枸杞PFE提供借鉴。结果表明,葡萄籽和枸杞能够促进菌株分泌蛋白酶、脂肪酶、β-葡萄糖苷酶,进一步分解和/或转化植物底物提高其总酚、总黄酮、有机酸等活性物质含量,改变挥发性化合物组成,并显著提高其功能性。较未发酵提取物,DPPH自由基清除率提高了0.3~1.0倍,羟自由基清除率提高了0.4~1.6倍,酪氨酸酶抑制活性有显著改善(P<0.05),鼠李糖乳杆菌/枸杞PFE对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌圈直径均在16.0 mm以上。综上所述,微生物发酵能够提高植物原料中功能性活性物的提取效率,增强抗氧化活性、酪氨酸酶抑制活性和抑菌活性。同时,发酵菌种和植物原料的特性对PFE特性具有较大影响。
关键词
布拉氏酵母
鼠李糖乳杆菌
植物发酵提取物
抗氧化
酪氨酸酶抑制活性
抑菌活性
Keywords
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus rhamnosus
plant fermented extract
antioxidant
tyrosinase inhibitory activity
bacteriostatic activity
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固有微生物发酵的中草药提取物可通过抗氧化和抗炎作用改善肠道健康
阮栋(译/校)
《广东饲料》
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
布拉氏酵母和鼠李糖乳杆菌发酵对葡萄籽和枸杞功能性的影响
刘迎雪
陆信曜
宗红
诸葛斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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职称材料
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