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酸马奶提取植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性研究
被引量：
6
1
作者
姜晶
敖日格乐
+4 位作者
王纯洁
张燕
赵称赫
吴宏军
郝剑刚
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第2期444-449,共6页
为研究从酸马奶中提取的植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性,本试验提纯植物乳杆菌DSM20174细菌素,经过硫酸铵沉淀、透析后得到细菌素粗提液,再利用SephadexG-100凝胶柱层析进行纯化后,细菌素的比活力明显增加,达到154.70AU/mL,得率为4...
为研究从酸马奶中提取的植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性,本试验提纯植物乳杆菌DSM20174细菌素,经过硫酸铵沉淀、透析后得到细菌素粗提液,再利用SephadexG-100凝胶柱层析进行纯化后,细菌素的比活力明显增加,达到154.70AU/mL,得率为43.5%。采用牛津杯法测定纯化的植物乳杆菌DSM20174细菌素在3种不同方式处理下对牛源野生致病性大肠杆菌O78抑菌效果的影响。结果显示：1植物乳杆菌DSM20174细菌素在5组温度处理下,随着温度的升高抑菌作用降低,各组抑菌作用差异显著（P〈0.05）。即使121℃处理30min后,抑菌直径仍达14.90mm。2植物乳杆菌DSM20174细菌素在pH 2.0-12.0由低到高的11组酸碱处理下,pH越大抑菌直径越小,且除了pH 9.0和pH 10.0之间差异不显著（P〉0.05）外,其余各组抑菌作用均差异显著（P〈0.05）。3植物乳杆菌DSM20174细菌素经胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶3种酶处理后抑菌直径变化明显,处理前后抑菌作用均差异显著（P〈0.05）。结果表明植物乳杆菌DSM20174细菌素是较好的抑菌活性物质,但不是热稳定性物质;具有较广泛的pH适用范围,且pH越小时其抑菌活性越强,在最适生长pH时抑菌活性有所增强;不是蛋白酶稳定性物质。
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关键词
植物乳酸杆菌dsm20174细菌素
牛源野生致病性大肠
杆菌
O78
抑菌活性
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职称材料
产细菌素植物乳杆菌菌株的筛选及其细菌素生物学特征研究
被引量：
41
2
作者
李平兰
张篪
江汉湖
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第1期1-4,共4页
从甘蓝泡菜中分离到６９株乳酸杆菌，通过琼脂点扩散交叉拮抗试验，筛选出３株有明显抑菌活性代谢产物的植物乳杆菌。排除酸、过氧化氢等干扰因素后，离心发酵液对指示菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ９６Ｄ仍有抑菌作用...
从甘蓝泡菜中分离到６９株乳酸杆菌，通过琼脂点扩散交叉拮抗试验，筛选出３株有明显抑菌活性代谢产物的植物乳杆菌。排除酸、过氧化氢等干扰因素后，离心发酵液对指示菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ９６Ｄ仍有抑菌作用，用胰蛋白酶对其透析液处理后活性丧失，说明它们产生的抑菌物质是细菌素。以Ｇ８菌株为试材，对其细菌素类物质的产生及细菌素粗提物进一步研究，发现在对数末期其抑菌活性最高，对热相对稳定（１００℃，２０ｍｉｎ），易被胰蛋白酶、蛋白酶Ｋ和胃蛋白酶失活，显示活性的ｐＨ值范围为４．０～５．５，粗提液表现为不仅抗明串株菌属、片球菌属、乳杆菌属的一些菌株，而且抗一些非乳酸菌的革兰氏阳性菌，但对大肠杆菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）等革兰氏阴性菌没有任何抑制作用。
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关键词
植物
乳
杆菌
筛选
细菌
素
乳酸杆菌
抑菌物质
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职称材料
乳酸菌素基因PlnE和PlnF在大肠杆菌中的异源表达
被引量：
4
3
作者
杨芳
余占桥
张日俊
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第12期55-59,共5页
为获得高产量纯品植物乳杆菌素PlnE和PlnF,研究其开发生物兽药的可能,试验通过人工合成植物乳杆菌素基因PlnE和PlnF,构建表达载体pGEX-4T-E和pGEX-4T-F,经IPTG诱导表达条件优化后,进行亲和层析纯化融合表达蛋白,并使用SDS-PAGE进行鉴定...
为获得高产量纯品植物乳杆菌素PlnE和PlnF,研究其开发生物兽药的可能,试验通过人工合成植物乳杆菌素基因PlnE和PlnF,构建表达载体pGEX-4T-E和pGEX-4T-F,经IPTG诱导表达条件优化后,进行亲和层析纯化融合表达蛋白,并使用SDS-PAGE进行鉴定。试验结果表明,pGEX-4T-E和pGEX-4T-F构建成功,纯化后获得2种产量高达30%的纯品融合蛋白,SDS-PAGE鉴定两融合蛋白表达正确。说明PlnE和PlnF基因片段编码的多肽能在原核细胞中正确表达,为进一步研究该细菌素的生物活性奠定了基础。
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关键词
植物
乳酸杆菌
细菌
素
原核表达
融合蛋白
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职称材料
题名
酸马奶提取植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性研究
被引量：
6
1
作者
姜晶
敖日格乐
王纯洁
张燕
赵称赫
吴宏军
郝剑刚
机构
内蒙古农业大学动物科技学院
内蒙古农业大学兽医学院
呼伦贝尔市海拉尔谢尔塔拉牧场
内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第2期444-449,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31060318
31260570)
国家科技支撑项目(2012BAD12B09-02)
文摘
为研究从酸马奶中提取的植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性,本试验提纯植物乳杆菌DSM20174细菌素,经过硫酸铵沉淀、透析后得到细菌素粗提液,再利用SephadexG-100凝胶柱层析进行纯化后,细菌素的比活力明显增加,达到154.70AU/mL,得率为43.5%。采用牛津杯法测定纯化的植物乳杆菌DSM20174细菌素在3种不同方式处理下对牛源野生致病性大肠杆菌O78抑菌效果的影响。结果显示：1植物乳杆菌DSM20174细菌素在5组温度处理下,随着温度的升高抑菌作用降低,各组抑菌作用差异显著（P〈0.05）。即使121℃处理30min后,抑菌直径仍达14.90mm。2植物乳杆菌DSM20174细菌素在pH 2.0-12.0由低到高的11组酸碱处理下,pH越大抑菌直径越小,且除了pH 9.0和pH 10.0之间差异不显著（P〉0.05）外,其余各组抑菌作用均差异显著（P〈0.05）。3植物乳杆菌DSM20174细菌素经胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶3种酶处理后抑菌直径变化明显,处理前后抑菌作用均差异显著（P〈0.05）。结果表明植物乳杆菌DSM20174细菌素是较好的抑菌活性物质,但不是热稳定性物质;具有较广泛的pH适用范围,且pH越小时其抑菌活性越强,在最适生长pH时抑菌活性有所增强;不是蛋白酶稳定性物质。
关键词
植物乳酸杆菌dsm20174细菌素
牛源野生致病性大肠
杆菌
O78
抑菌活性
Keywords
Lactobacillus plantarum
dsm
20174
bacteriocin
wild bovine pathogenic E.coli O78
antibacterial activity
分类号
S852.4 [农业科学—基础兽医学]
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职称材料
题名
产细菌素植物乳杆菌菌株的筛选及其细菌素生物学特征研究
被引量：
41
2
作者
李平兰
张篪
江汉湖
机构
中国农业大学食品系微生物组
南京农业大学食品系微生物组
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第1期1-4,共4页
文摘
从甘蓝泡菜中分离到６９株乳酸杆菌，通过琼脂点扩散交叉拮抗试验，筛选出３株有明显抑菌活性代谢产物的植物乳杆菌。排除酸、过氧化氢等干扰因素后，离心发酵液对指示菌Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ９６Ｄ仍有抑菌作用，用胰蛋白酶对其透析液处理后活性丧失，说明它们产生的抑菌物质是细菌素。以Ｇ８菌株为试材，对其细菌素类物质的产生及细菌素粗提物进一步研究，发现在对数末期其抑菌活性最高，对热相对稳定（１００℃，２０ｍｉｎ），易被胰蛋白酶、蛋白酶Ｋ和胃蛋白酶失活，显示活性的ｐＨ值范围为４．０～５．５，粗提液表现为不仅抗明串株菌属、片球菌属、乳杆菌属的一些菌株，而且抗一些非乳酸菌的革兰氏阳性菌，但对大肠杆菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）等革兰氏阴性菌没有任何抑制作用。
关键词
植物
乳
杆菌
筛选
细菌
素
乳酸杆菌
抑菌物质
Keywords
Lactobacillus plantarum , screening, bacteriocin, characteristics
分类号
TQ927 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
乳酸菌素基因PlnE和PlnF在大肠杆菌中的异源表达
被引量：
4
3
作者
杨芳
余占桥
张日俊
机构
中国农业大学饲料生物技术实验室
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第12期55-59,共5页
基金
国家自然科学基金“高产广谱细菌素工程菌的构建表达和特性研究”(30972124)
国家高技术研究发展计划(863计划)重大项目“生物兽药新产品研究与创制”(2006AA10A208)
文摘
为获得高产量纯品植物乳杆菌素PlnE和PlnF,研究其开发生物兽药的可能,试验通过人工合成植物乳杆菌素基因PlnE和PlnF,构建表达载体pGEX-4T-E和pGEX-4T-F,经IPTG诱导表达条件优化后,进行亲和层析纯化融合表达蛋白,并使用SDS-PAGE进行鉴定。试验结果表明,pGEX-4T-E和pGEX-4T-F构建成功,纯化后获得2种产量高达30%的纯品融合蛋白,SDS-PAGE鉴定两融合蛋白表达正确。说明PlnE和PlnF基因片段编码的多肽能在原核细胞中正确表达,为进一步研究该细菌素的生物活性奠定了基础。
关键词
植物
乳酸杆菌
细菌
素
原核表达
融合蛋白
Keywords
plantaricin
bacteriocin
heterologous expression
fusion protein
分类号
Q786 [生物学—分子生物学]
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职称材料
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被引量
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1
酸马奶提取植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性研究
姜晶
敖日格乐
王纯洁
张燕
赵称赫
吴宏军
郝剑刚
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016
6
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职称材料
2
产细菌素植物乳杆菌菌株的筛选及其细菌素生物学特征研究
李平兰
张篪
江汉湖
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1999
41
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职称材料
3
乳酸菌素基因PlnE和PlnF在大肠杆菌中的异源表达
杨芳
余占桥
张日俊
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010
4
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