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题名海参——海洋中的健康守护者
- 1
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作者
李亚茹
李东萍
罗永康
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机构
中国农业大学
全国水产技术推广总站
中国水产学会
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出处
《中国水产》
2025年第2期41-42,共2页
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文摘
海参作为水产品中的滋补佳品,具有较高的食用价值。本文介绍了海参及海参副产品的营养功能作用,以及市面上常见的几种海参加工产品,旨在为消费者挑选和食用海参提供便利。海参,是棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea)动物的统称,因其形似黄瓜,故英文名为“sea cucumber(海黄瓜)”。海参外形为圆筒状,背面有疣足,腹面有管足。海参体壁柔韧,结缔组织含量高,厚薄随种类而异。自古以来,我国人民就把海参作为滋补食品和中医药膳,通过炖煮、蒸制、凉拌等方法食用。
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关键词
滋补食品
营养功能
蒸制
中医药膳
棘皮动物门
圆筒状
海参
炖煮
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
TS254.1
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名刺参“安源2号”生长速度快 疣足数量多
- 2
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出处
《海洋与渔业》
2025年第2期46-47,共2页
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文摘
刺参属于棘皮动物门,是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海的温带种类,具有极高的营养和经济价值。自20世纪70年代后期刺参人工育苗技术取得突破以来,其养殖产业在我国沿海地区迅速发展,从辽宁、山东扩展到河北、福建、浙江等省,养殖面积达到350多万亩,产量从2004年的近3万吨增长到2022年的24.9万吨。
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关键词
棘皮动物门
人工育苗技术
养殖产业
养殖面积
食用海参
黄渤海
生长速度
刺参
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名福建海参本土化育苗发展现状及对策分析
被引量：1
- 3
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作者
陈燕婷
杨求华
刘燕飞
黄强
谢宇坪
王巧煌
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机构
福建省水产技术推广总站
福建省水产研究所
霞浦县海洋渔业发展中心
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出处
《中国水产》
CAS
2024年第1期76-79,共4页
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基金
福建省种业创新与产业化工程项目“仿刺参种业创新与产业化开发”(项目编号:2021F1SC2Y03)。
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文摘
本文通过实地走访、问卷调查和现场座谈等方式,了解目前福建省海参养殖产业现状以及海参本土化育苗进展和存在问题,并提出相应对策和建议,以期进一步推动福建省实现海参苗种本土化。海参是棘皮动物门海参纲所有动物的统称,为生活在海边至8000m的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参广泛分布于世界各海洋中,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是八大珍品之一,不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
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关键词
棘皮动物门
海洋棘皮动物
海参纲
海参养殖
问卷调查
产业现状
本土化
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名刺参良种健康苗种繁育技术
- 4
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作者
刘蕊
张云岭
张秀文
牛天
宋凯
齐遵利
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机构
河北农业大学海洋学院
唐山海洋牧场实业有限公司
海兴县农业农村局
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出处
《水产养殖》
CAS
2024年第7期59-61,共3页
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基金
近海绿色碳汇综合养殖(HBCT2023220201)。
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文摘
刺参(Apostichopus japonicus)隶属棘皮动物门(Echinodermata),海参纲(Holothuroidea),仿刺参属(Apostichopus),是我国重要的海珍品养殖种类之一,具有很高的营养与药用价值,富含黏多糖、皂苷和凝集素等多种生理活性物质,具有提高机体免疫力、抗炎、抗肿瘤、延缓衰老等功效[1],是“海产八珍”之一。刺参在我国分布广,产量高,刺参养殖业已发展成为我国海水养殖业的重要支柱产业。随着市场需求的不断增加,刺参采捕强度越来越大,其资源量锐减,野生刺参远远不能满足目前市场需求。这种状况,刺激了刺参人工养殖业的快速发展,而优良的苗种供应是刺参养殖的关键,决定了刺参养殖的质量和产量。现介绍刺参良种人工繁育技术。
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关键词
人工繁育技术
刺参养殖
海参纲
海水养殖业
采捕
仿刺参
支柱产业
棘皮动物门
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名刺参育苗技术
- 5
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作者
任守美
张永刚
张志艳
季本安
孙成峰
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机构
日照市海洋与渔业研究院
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出处
《科学养鱼》
2024年第7期70-72,共3页
-
文摘
海参为海参纲动物的泛称,属于棘皮动物门。海参具有重要的药用价值与经济价值,其中经济价值最高的是自然分布在我国北方海区的仿刺参(又名刺参)。本文总结了刺参育苗从亲参选育到幼体附着变态阶段的培育过程,以期为从事刺参育苗的企业和个人提供参考。
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关键词
培育过程
海参纲
仿刺参
刺参育苗
附着变态
棘皮动物门
药用价值
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名白棘三列海胆北方育苗初试
被引量：2
- 6
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作者
杜忆幽
刘忠颖
刘卫东
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机构
大连鼎品海洋生物科技有限公司
辽宁省海洋水产科学研究院
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出处
《水产养殖》
CAS
2022年第4期51-53,共3页
-
文摘
白棘三列海胆(Tripneustes gratilla Linnaeus)属棘皮动物门(Echinodermate),海胆纲(Echinoidea),拱齿目(Camrodonta),毒棘海胆科(Toxopeustidae),是为数不多的热带可食用海胆之一。其生活在海草较为丰富的浅海砂质底环境中,以大型藻类和海草为食。该海胆成体壳径15 cm,体质量1 kg,1龄个体壳径7~8 cm,达到上市规格。白棘三列海胆广泛分布于印度洋至西太平洋热带海域,在我国仅见于海南、广东和台湾沿海^([1])。
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关键词
大型藻类
棘皮动物门
西太平洋
上市规格
海胆
白棘
海草
热带海域
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
-
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题名中间球海胆上市前快速健康育肥技术要点
被引量：2
- 7
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作者
张立胜
时明明
常亚青
张伟杰
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机构
大连海洋大学
辽宁省海洋与渔业厅
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出处
《科学养鱼》
2015年第9期45-46,共2页
-
文摘
海胆属棘皮动物门、游在亚门、海胆纲,是近年新兴的养殖种类,2012年我国海胆养殖年产量已超过6000吨,其中90%以上出口日本。在日本,优质海胆的价格长期维持在高位,其中尤以中间球海胆（又名虾夷马粪海胆）最受欢迎。中间球海胆由大连水产学院于1989年引入我国,现已成为主要的海胆养殖种类。养殖中,获得体形硕大、性腺肥美的海胆是养殖目标。
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关键词
中间球海胆
海胆属
虾夷马粪海胆
养殖种类
棘皮动物门
育肥技术
海胆纲
性腺发育
大连水产学院
筏式养殖
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名海胆性腺品质的评定方法
被引量：2
- 8
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作者
魏静
胡伦超
赵冲
常亚青
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机构
大连海洋大学
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出处
《科学养鱼》
2015年第3期77-77,共1页
-
文摘
海胆属棘皮动物门、游在亚门、海胆纲,是海洋里一类古老而较常见的无脊椎动物,全世界现存的海胆约有850种之多。海胆性腺作为一种珍贵的营养品,深受大众的喜爱,不断增加的需求量和不断上涨的价格,刺激着世界海胆渔业的发展。我国海胆养殖业也在不断扩大,据统计,2013年我国海胆养殖年产量已达6427吨。性腺作为海胆唯一可食用部分,其品质的好坏也直接决定了海胆的市场价值。因此,如何评定海胆性腺的品质成了海胆育种和养殖业关注的重要问题。性腺的品质主要包括：颜色、口味、营养成分等。
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关键词
海胆属
棘皮动物门
海胆纲
营养成分
Β-胡萝卜素
评定方法
淡橙色
蛋白质含量
不饱和脂肪酸
氨基酸组成
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分类号
S917.4
[农业科学—水产科学]
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题名虾池刺参养殖高产经验
被引量：2
- 9
-
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作者
顾晓洁
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机构
大连市甘井子区水产技术推广站
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出处
《水产科学》
CAS
北大核心
2004年第5期21-22,共2页
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关键词
虾池
刺参
养殖
棘皮动物门
人工参礁
苗种
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Keywords
sea cucumber
culture
shrimp ponds
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名不同水质调控方式对参池沉积物的影响
被引量：1
- 10
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作者
王文琳
张津源
杨耿介
李乐洲
雷兆霖
周玮
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机构
大连海洋大学
大连海葵环境监测科技有限公司
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出处
《科学养鱼》
2021年第10期73-75,共3页
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基金
辽宁省科学计划(2018104009)
辽宁省“兴辽英才”项目(XLYC1808029)
+2 种基金
大连市第二批领军人才项目
大连市2020年度科技特派团项目
大连市重点领域创新团队支持计划项目(2019RT11)。
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文摘
海参属棘皮动物门、海参纲,海参养殖业已发展成为我国海水养殖业的支柱产业之一。人工池塘养殖体系现已成为我国海参养殖的最主要方式。但近年来,池塘养殖规模的逐步扩增及技术落后等问题影响着海参养殖业的发展,并且由于池塘水质调控不当,海参死亡事件时有发生。
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关键词
支柱产业
海水养殖业
死亡事件
池塘养殖
棘皮动物门
池塘水质
海参纲
水质调控
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分类号
S959
[农业科学—水产养殖]
-
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题名罗氏海盘车危害及其防治策略
被引量：4
- 11
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作者
赵祺
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机构
唐山海洋牧场实业有限公司
河北省近海生态修复技术创新中心
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出处
《水产养殖》
CAS
2021年第5期62-64,共3页
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文摘
2021年3月,被称为“美丽杀手”的海星大量出现在山东省胶州湾近海海域,由于附近海域养殖蛤蜊和牡蛎,因此海星的出现,给当地水产养殖业造成了严重的损失。海星是我国近海最常见的棘皮动物之一,具有广温性、广盐性、食性广和繁殖能力强等特点。现以罗氏海盘车为例,进行相关阐述。罗氏海盘车(Asterias rollestoni),属棘皮动物门、海星纲、钳棘目、海盘车科,为海洋常见大型无脊椎动物之一,在中国主要分布在北方海域[1]。其生活环境主要由沙质或沙砾的岩石构成。罗氏海盘车为肉食性海洋动物,以贝类和部分行动迟缓的底栖棘皮动物为食物来源。
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关键词
罗氏海盘车
棘皮动物门
海洋动物
海星纲
食物来源
广盐性
防治策略
近海海域
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分类号
S942.92
[农业科学—水产养殖]
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题名虾夷马粪海胆南方海域养殖试验
被引量：2
- 12
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作者
金岩灿
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机构
霞浦县水产技术推广站
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出处
《水产养殖》
CAS
2022年第2期58-59,共2页
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基金
霞浦县渔业科技示范项目。
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文摘
虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius)又称虾夷马粪球海胆(以下简称海胆),隶属于棘皮动物门,海胆经纲,原产于日本,引入我国北方海区并繁殖成功[1]。海胆可食用部分是其体腔内的生殖腺,又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆总质量的8%~15%[2]。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸等,还含有各种维生素、钙、磷、铁和各种氨基酸等对人体十分有益的营养成分,具有提高机体免疫力、滋阴补肾和养颜护肤的作用[3]。2020年10月从大连百洋育苗场引进4.05万粒海胆,开展南方海域养殖试验,并获得成功。现将试验总结如下,以期为海胆在南方海域的养殖推广提供参考。
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关键词
虾夷马粪海胆
养殖试验
滋阴补肾
育苗场
试验总结
棘皮动物门
硫胺素
核黄素
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
-
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题名刺参“参优1号”
被引量：2
- 13
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出处
《中国水产》
2019年第10期96-101,共6页
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文摘
一、品种概况(一)培育背景刺参(Apostichopus japonicus Selenka),又称仿刺参,分类地位为棘皮动物门(Echinodermata),游走亚门(Eleutherozoa),海参纲(Holothuroidea),楯手目(Aspidochirota),刺参科(Stichopodidae),仿刺参属(Apostichopus),自然分布于北纬35°到44°的西北太平洋沿岸,分布区域北起俄罗斯远东沿海.
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关键词
仿刺参
太平洋沿岸
海参纲
俄罗斯远东
棘皮动物门
刺参科
品种概况
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分类号
S91
[农业科学—水产科学]
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题名海参育苗技术要点
被引量：1
- 14
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作者
许红
谢江宁
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机构
锦州市海洋与渔业科学研究所
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出处
《河北渔业》
2015年第4期42-42,59,共2页
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文摘
海参属棘皮动物门、海参钢,又名刺参。海参营养价值丰富,随着人们生活水平的提高,逐渐走进老百姓的餐桌。本人从事多年海参育苗工作。现就海参育苗技术要点介绍如下。
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关键词
育苗技术要点
性腺成熟度
棘皮动物门
怀卵量
抽样检查
腺管
采捕
营养价值
幼体发育
附着基
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名刺参池塘底泥中活体藻类的检测
- 15
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作者
霍录广
周凯
白梅
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机构
北京水世纪生物技术有限公司
天津市宝坻区林亭口技术服务中心
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出处
《水产养殖》
CAS
2021年第2期48-49,51,共3页
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文摘
刺参(Apostiehopus japonicus),又名仿刺参,隶属于棘皮动物门(Echinodermata)、海参纲(Holothur-oidea)、仿刺参属(Apostichopus),因营养和经济价值高,已成为北方海水养殖的主要种类之一。刺参为底栖生物,以底栖藻类、微生物菌团为食,底栖藻类的丰度决定着刺参的生长速度。在刺参养殖过程中,刺参要求水体清瘦,清瘦的水环镜会导致水体中水生植物如刚毛藻、基枝藻、硬毛藻和浒苔(后面简称海草)等大量滋生,严重影响刺参的生长,如何控制养殖环境中这些水生植物的过多生长,已成为海参养殖过程中的一个关键问题。
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关键词
海水养殖
基枝藻
微生物菌
仿刺参
海参养殖
海参纲
养殖环境
棘皮动物门
-
分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
-
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题名海参池塘养殖中的常见疾病
- 16
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作者
李景胜
周井祥
金晔
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机构
吉林长春市水产品质量安全检测中心
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出处
《科学养鱼》
2015年第9期56-58,共3页
-
文摘
刺参（Apostichopus japonicus Selenka）,在分类上属棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属。随着刺参养殖业的快速发展,不正确的养殖造成病害问题日趋突出,出现了多种明显病症和大规模死亡现象,部分养殖区相继出现了刺参腐皮综合征、后口虫病、气泡病、不摄食等病征,且具有一定的传染性,给刺参养殖业者造成了惨重的经济损失,阻止了海参养殖业的快速发展。
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关键词
刺参科
池塘养殖
养殖业者
疾病暴发
棘皮动物门
仿刺参
海参纲
气泡病
案例分析
盐度变化
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分类号
S947.9
[农业科学—水产养殖]
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题名糙海参人工促熟培育及育苗技术
- 17
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作者
陈文林
黄德
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机构
湛江市东海岛东方实业有限公司
湛江市麻章区水产技术推广站
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出处
《海洋与渔业》
2020年第7期70-71,共2页
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文摘
糙海参,属棘皮动物门、海参纲、海参科、海参属。俗名明玉参,沙参,白参。分布于印度-西太平洋区域,在我国主要分布在广东中西部、北部湾和海南等地。糙海参肉厚、口感脆嫩,属于经济价值较高、市场畅销的优质水产品,等级属于热带海参一级,其中以海南新村港的品质最佳。
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关键词
棘皮动物门
糙海参
西太平洋
海参纲
北部湾
新村港
育苗技术
水产品
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名深水网箱养殖刺参技术
- 18
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作者
张劲松
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机构
辽宁葫芦岛市水产技术推广站
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出处
《科学养鱼》
2015年第10期42-43,共2页
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文摘
刺参又名仿刺参,属棘皮动物门。近年来,我国刺参的养殖发展迅速,养殖面积不断增大,养殖模式多种多样,养殖产量和产值也逐年增多。为了探索适合北方地区新的刺参养殖模式,2014年我站进行了海区深水网箱养殖刺参试验,获得了成功,取得了较好的经济效益和社会效益。现将本次试验情况小结如下,以供参考。一、材料与方法1.养殖海区的选择本次试验选择在葫芦岛市觉华岛附近海区。
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关键词
深水网箱养殖
觉华岛
养殖模式
棘皮动物门
养殖海区
养殖面积
近海区
养殖收益
附着基
水产技术推广
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分类号
S968.9
[农业科学—水产养殖]
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题名生长速度更快
- 19
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出处
《海洋与渔业》
2022年第4期50-51,共2页
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文摘
中间球海胆(Strongylocentholus intermedius),又称虾夷马粪海胆,隶属于棘皮动物门、海胆纲、正形目、球海胆科、球海胆属,原产于日本的北方以及俄罗斯远东部分地区沿海。其生殖腺呈亮橙黄色或亮黄色,味道鲜美、浓郁,富含高度不饱和脂肪酸,具有很高的食用价值和营养保健价值。中间球海胆自1989年从日本引人,目前已成为我国最主要的养殖海胆种类,主要养殖海域在辽宁大连、山东烟台(长岛)、威海(荣成)等地。
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关键词
虾夷马粪海胆
中间球海胆
俄罗斯远东
荣成
棘皮动物门
高度不饱和脂肪酸
营养保健价值
辽宁大连
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分类号
S91
[农业科学—水产科学]
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