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大食物观视角下被淘汰农作物的重新利用探索:以棕榈科粮食作物为例
1
作者
耿中耀
陈敏
《原生态民族文化学刊》
北大核心
2025年第2期113-122,155,156,共12页
在人类漫长的历史进程中,于新石器时代早期驯化,并被长期种植利用的棕榈科粮食作物多达百余种。其后,这些营养丰富、生产成本低廉、产量高、品质优的“树粮”作物,相继退出历史舞台,逐步转化为“替代性作物”“救荒作物”,有的甚至沦为...
在人类漫长的历史进程中,于新石器时代早期驯化,并被长期种植利用的棕榈科粮食作物多达百余种。其后,这些营养丰富、生产成本低廉、产量高、品质优的“树粮”作物,相继退出历史舞台,逐步转化为“替代性作物”“救荒作物”,有的甚至沦为“野生植物”“濒危植物”等。如今,这些“被淘汰农作物”身份转换的历史原因已经失去了实际意义,但其可利用价值却依然如故。在“大食物观”视角下,以古为鉴,重新发掘利用历史上的“被淘汰农作物”,可满足当下人民对美好生活需求之举。
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关键词
大食物观
被淘汰
作物
重新利用
棕榈科粮食作物
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题名
大食物观视角下被淘汰农作物的重新利用探索:以棕榈科粮食作物为例
1
作者
耿中耀
陈敏
机构
贵州大学历史与民族文化学院
贵阳人文科技学院经济与管理学院
出处
《原生态民族文化学刊》
北大核心
2025年第2期113-122,155,156,共12页
基金
贵州省哲学社会科学规划课题“贵州世居民族传统农业生态知识的发掘与创新利用研究”(22GZQN10)。
文摘
在人类漫长的历史进程中,于新石器时代早期驯化,并被长期种植利用的棕榈科粮食作物多达百余种。其后,这些营养丰富、生产成本低廉、产量高、品质优的“树粮”作物,相继退出历史舞台,逐步转化为“替代性作物”“救荒作物”,有的甚至沦为“野生植物”“濒危植物”等。如今,这些“被淘汰农作物”身份转换的历史原因已经失去了实际意义,但其可利用价值却依然如故。在“大食物观”视角下,以古为鉴,重新发掘利用历史上的“被淘汰农作物”,可满足当下人民对美好生活需求之举。
关键词
大食物观
被淘汰
作物
重新利用
棕榈科粮食作物
Keywords
All-encompassing approach to food
Abandoned crops
Re-utilization
Palmae food crops
分类号
C951 [社会学—民族学]
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作者
出处
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1
大食物观视角下被淘汰农作物的重新利用探索:以棕榈科粮食作物为例
耿中耀
陈敏
《原生态民族文化学刊》
北大核心
2025
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