-
题名棉纤维膜固定化脂肪酶的研究
被引量：4
- 1
-
-
作者
刘新喜
彭立凤
-
机构
河北师范大学学报编辑部
河北师范大学化学系
-
出处
《河北科技大学学报》
CAS
2001年第2期15-18,共4页
-
基金
河北省自然科学基金资助项目 (2 992 11)
-
文摘
对棉纤维作载体、对 - ( β-硫酸酯乙砜基 )苯胺 ( SESA)作活化剂固定化脂肪酶的工艺条件进行了研究 ,发现在醚化 p H值为 9.0～ 1 0 .0 ,交联 p H值为 7.0 ,酶的质量浓度为 6 mg· m L- 1,交联时间为 1 2 h,在室温条件下 ,得到最高固定化酶活力为 33U·g- 1。对上述条件下制备的固定化酶的稳定性进行了考察 ,用该固定化酶间歇水解橄榄油 ,重复使用 6次后相对水解率由 1 0 0 %降至 44%。该固定化脂肪酶最适使用的温度为 30～ 35℃ ,p H值为 9.
-
关键词
棉纤维膜
固定化脂肪酶
对-(β-硫酸酯乙砜基)苯胺(SESA)
橄榄油
水解
催化
-
Keywords
membrane of cellulose
immobilized lipase
SESA
olive oil
hydrolysis
catalysis
-
分类号
Q55
[生物学—生物化学]
-
