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题名猪屠宰检疫工作中存在的问题
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作者
王徳龙
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机构
榆树市动物疫病预防控制中心
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出处
《吉林畜牧兽医》
2024年第11期163-165,共3页
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文摘
猪肉作为市场消耗的主要肉品之一,严格维护其品质与公众健康意义重大。所以,生猪屠宰检疫非常关键,其直接影响着养殖行业发展以及猪肉市场安全可靠程度。基于此,深入探讨并解决生猪屠宰检疫过程中存在的问题至关重要,需要从检验设备、制度及人员素质等角度出发,致力于完善并提升生猪屠宰检疫体系,严控监管,提高检疫效率,切实保障广大消费者的食用安全。
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关键词
生物屠宰检疫
检疫管理机制
检疫设备
人员素质
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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