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超声辅助提取桑黄子实体多糖及其单糖组分分析
被引量：
6
1
作者
张韦佳
王倩
+3 位作者
窦信
赵鸿霏
薛峰
张莉弘
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第6期139-142,162,共5页
以桑黄子实体为原料,采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明:最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42(g/mL)、...
以桑黄子实体为原料,采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明:最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42(g/mL)、超声温度60℃,在此条件下桑黄子实体多糖得率为8.12%。桑黄子实体多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖组成,含量分别为60.3%、14.4%、12.1%、6.2%。
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关键词
桑黄子实体多糖
超声辅助提取
单糖组分
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题名
超声辅助提取桑黄子实体多糖及其单糖组分分析
被引量：
6
1
作者
张韦佳
王倩
窦信
赵鸿霏
薛峰
张莉弘
机构
长春大学食品科学与工程学院
吉林省长白森林经营局
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第6期139-142,162,共5页
基金
吉林省教育厅科学技术研究规划重大项目(JJKH20220610KJ)。
文摘
以桑黄子实体为原料,采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明:最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42(g/mL)、超声温度60℃,在此条件下桑黄子实体多糖得率为8.12%。桑黄子实体多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖组成,含量分别为60.3%、14.4%、12.1%、6.2%。
关键词
桑黄子实体多糖
超声辅助提取
单糖组分
Keywords
Phellinus igniarius fruiting body polysaccharide
ultrasound-assisted extraction
monosaccharide component
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声辅助提取桑黄子实体多糖及其单糖组分分析
张韦佳
王倩
窦信
赵鸿霏
薛峰
张莉弘
《粮食与油脂》
北大核心
2023
6
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