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题名桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价
被引量：15
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作者
李伟
叶嘉宜
陈运娇
曹庸
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机构
华南农业大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期160-168,共9页
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基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0600806)
广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2020KJ117)
国家自然科学基金青年科学基金项目(31700501)。
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文摘
桉叶资源丰富且生物活性高,但少有研究对桉叶多酚提取物进行系统的抗氧化活性评价。本实验旨在研究纯化后桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性。以化学法、RAW264.7巨噬细胞模型、秀丽隐杆线虫(以下简称线虫)模型为评价方法,以自由基清除率、抗氧化酶活力及线虫寿命等为指标,评价桉叶多酚提取物的抗氧化能力。结果表明,桉叶多酚提取物具有良好的自由基清除能力和还原能力,在一定质量浓度下效果接近抗坏血酸。桉叶多酚提取物能显著提高氧化损伤RAW264.7巨噬细胞内抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化氢酶)活力和谷胱甘肽含量,并显著降低丙二醛含量(P<0.05),呈量效关系。此外,桉叶多酚提取物显著降低常规培养和氧化损伤条件下线虫体内活性氧积累量(P<0.05),提高线虫抗氧化能力,起到延长线虫寿命的作用。桉叶多酚提取物在体内外均表现出良好的抗氧化活性,具备开发食品抗氧化剂或功能食品的潜力。
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关键词
桉叶多酚提取物
抗氧化活性
RAW264.7巨噬细胞
秀丽隐杆线虫
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Keywords
eucalyptus leaf polyphenol extracts
antioxidant activity
RAW264.7 macrophages
Caenorhabditis elegans
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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