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栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响
被引量:
1
1
作者
陈雪凤
刘增亮
+5 位作者
张雯龙
吴圣进
赵承刚
祁亮亮
石鹏
韦贤平
《中国食用菌》
2024年第1期55-60,共6页
以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07~1.47 mg·kg^(-1)...
以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07~1.47 mg·kg^(-1)时,子实体硒含量在《富硒农产品》(GH/T 1135-2017)规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg^(-1)时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。
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关键词
秀珍菇
栽培原料硒浓度
产量
品质
产品安全性
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职称材料
题名
栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响
被引量:
1
1
作者
陈雪凤
刘增亮
张雯龙
吴圣进
赵承刚
祁亮亮
石鹏
韦贤平
机构
广西壮族自治区农业科学院微生物研究所
河池市宜州区农业科学研究所
出处
《中国食用菌》
2024年第1期55-60,共6页
基金
广西省科技厅科技重大专项(桂科AA20302012-1)
广西省科技厅科技基地和人才专项(桂科AA21196003)
+1 种基金
广西特色作物试验站建设专项(桂TS2022021)
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT096)。
文摘
以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07~1.47 mg·kg^(-1)时,子实体硒含量在《富硒农产品》(GH/T 1135-2017)规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg^(-1)时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。
关键词
秀珍菇
栽培原料硒浓度
产量
品质
产品安全性
Keywords
Pleurotus pulmonarius
selenium concentration of cultivated material
yield
quality
product safety
分类号
S646.1 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响
陈雪凤
刘增亮
张雯龙
吴圣进
赵承刚
祁亮亮
石鹏
韦贤平
《中国食用菌》
2024
1
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