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核磁共振氢谱定量分析橙皮苷含量 被引量:8
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作者 李建发 全志利 +1 位作者 蓝丹 孙有光 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2012年第6期18-21,共4页
以吡嗪作为内标物,建立核磁共振氢谱(1H NMR)测定橙皮苷含量的方法。首先通过分析橙皮苷的1H NMR谱图,考察仪器的稳定性以及脉冲宽度、延迟时间、扫描次数等影响测定结果的参数;其次设定峰面积截取方法,选择定量用特征峰,根据特征峰面... 以吡嗪作为内标物,建立核磁共振氢谱(1H NMR)测定橙皮苷含量的方法。首先通过分析橙皮苷的1H NMR谱图,考察仪器的稳定性以及脉冲宽度、延迟时间、扫描次数等影响测定结果的参数;其次设定峰面积截取方法,选择定量用特征峰,根据特征峰面积积分值计算样品含量。橙皮苷定量分析最佳参数为:室温,匀场3次,P1=10μs,D1=1.5μs,Ns=32。选定吸收峰C8-H峰为定量用特征峰。该方法使峰面积截取值固定,避免因操作人员的不同而造成的主观误差。 展开更多
关键词 橙皮苷 核磁共振 定量分析
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保健食品中壮阳类西药成分的核磁共振氢谱定量分析 被引量:11
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作者 张志强 王丽娟 +2 位作者 安东各 涂光忠 赵阳 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期257-261,共5页
建立了保健食品中枸橼酸西地那非、他达拉非、伐地那非的核磁共振氢谱定量(1H q NMR)分析方法。采用布鲁克Avance DRX 500超导核磁共振波谱仪,以氘代二甲亚砜为溶剂,2,3,5-三碘苯甲酸为内标物,优化了仪器采集参数,并进行了方法验证。结... 建立了保健食品中枸橼酸西地那非、他达拉非、伐地那非的核磁共振氢谱定量(1H q NMR)分析方法。采用布鲁克Avance DRX 500超导核磁共振波谱仪,以氘代二甲亚砜为溶剂,2,3,5-三碘苯甲酸为内标物,优化了仪器采集参数,并进行了方法验证。结果表明:当内标添加量为2 mg、内标与待测化合物摩尔比在1∶0.1~1∶1.2范围时,标准曲线线性良好,相关系数(r2)不小于0.999;枸橼酸西地那非、他达拉非、伐地那非的检出限分别为0.045,0.026,0.033 mg/m L,定量下限分别为0.218,0.128,0.159 mg/m L;日内精密度RSD值分别为0.38%,0.85%,0.34%;日间精密度RSD值分别为0.72%,1.2%,1.4%。利用所建立的方法对13种实际样品进行定量分析;并将测试结果与HPLC-DAD法测试结果进行比较,两种测试结果的RSD在1%~8%之间。 展开更多
关键词 核磁共振定量 保健食品 枸橼酸西地那非 他达拉非 伐地那非
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定量核磁共振氢谱法检测佛手中精油的含量
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作者 王寿峰 兰茜 +2 位作者 任华忠 李喜安 霍明官 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第8期103-108,共6页
将有机溶剂法与定量核磁技术相结合,建立了佛手中精油的定量方法。取250 mg佛手粉末样品,用5 mL四氯乙烯提取,选用定量氢谱noesyigld1d序列采集数据,弛豫时间(D1)24 s,选择δ=0.4~3.0为精油定量积分区间。结果表明,建立的方法无大分子... 将有机溶剂法与定量核磁技术相结合,建立了佛手中精油的定量方法。取250 mg佛手粉末样品,用5 mL四氯乙烯提取,选用定量氢谱noesyigld1d序列采集数据,弛豫时间(D1)24 s,选择δ=0.4~3.0为精油定量积分区间。结果表明,建立的方法无大分子物质干扰,佛手精油标准曲线为y=4.0033x+1.4654,R2达到0.9999,加标回收率为99.86%,在供试的16个批次样品中以浙江金华佛手样品精油含量最高,为3.31%。利用核磁数据同时定量了佛手精油中主要成分柠檬烯,柠檬烯工作曲线R2也达到了0.9999。将该方法拓展到其他两种含精油的植物中,核磁法检测出广藿香和薰衣草样品中精油含量分别为4.84%和4.93%。该检测方法结果准确、利于批量操作,可为含精油植物种植、加工企业以及相关监管部门提供技术参考。 展开更多
关键词 佛手 精油 定量分析 核磁共振
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核磁共振波谱法对利托那韦片定性和定量分析 被引量:3
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作者 王江洪 宋亚男 +4 位作者 李莹 王玉洁 决利利 郑严 赵新永 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2024年第6期1349-1355,共7页
采用核磁共振波谱法对利托那韦片进行定性鉴别和定量分析。核磁共振氢谱(^(1)HNMR)、核磁共振碳谱(13CNMR)、无畸变极化转移增强(DEPT-135)、异核单量子相干谱(HSQC)等对利托那韦片成分进行鉴别。选择利托那韦化学位移8:8.91~8.99ppm处... 采用核磁共振波谱法对利托那韦片进行定性鉴别和定量分析。核磁共振氢谱(^(1)HNMR)、核磁共振碳谱(13CNMR)、无畸变极化转移增强(DEPT-135)、异核单量子相干谱(HSQC)等对利托那韦片成分进行鉴别。选择利托那韦化学位移8:8.91~8.99ppm处为定量峰,对苯二甲酸二甲酯化学位移8:8.07~8.18ppm处为内标峰,采用定量核磁共振氢谱(qHNMR)测定利托那韦片含量。HNMR、13CNMR、DEPT-135和HSQC结果显示,利托那韦片中成分的化学结构与利托那韦结构式相符。qHNMR方法学专属性高,利托那韦线性范围为5.69~20.02mg·mL^(-1),精密度及稳定性良好,平均回收率为100.77%,qHNMR法测得利托那韦片含量与HPLC法测得结果基本一致。所以建立分析方法可用于利托那韦片定性鉴别和定量分析,为利托那韦片提供了一种准确、快速、简便的质量控制方法。 展开更多
关键词 利托那韦片 定量核磁共振 定性鉴别 定量分析
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核磁共振氢谱-PCA-SVM回归法用于稀奶油中植脂奶油掺假定量分析 被引量:4
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作者 李玮 杨红梅 +2 位作者 王浩 贾婧怡 刘琪 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期38-42,114,共6页
基于核磁共振氢谱-PCA-SVM回归方法,建立稀奶油中掺假植脂奶油的快速定量方法。核磁共振氢谱数据经分段积分、归一化等数据预处理后,利用PCA进行数据降维,采用交叉验证的方法对SVM中的参数进行优化,然后使用最优参数建立稀奶油中掺假植... 基于核磁共振氢谱-PCA-SVM回归方法,建立稀奶油中掺假植脂奶油的快速定量方法。核磁共振氢谱数据经分段积分、归一化等数据预处理后,利用PCA进行数据降维,采用交叉验证的方法对SVM中的参数进行优化,然后使用最优参数建立稀奶油中掺假植脂奶油比例的定量校准模型。将校正结果与PLS和SVM算法比较,并将所建立的3个模型用于测试集样本的预测。结果表明:基于PCA-SVM算法定量模型的RMSECV为3. 69,RMSEP为5. 87,训练集和测试集的R2分别为0. 987 5和0. 974 3,模型的稳定性、准确性以及模型的预测能力均优于PLS、SVM算法,且运行速度明显快于SVM算法。研究所建立的PCA-SVM模型表现出较好的模型稳定性和预测精度,结合核磁共振氢谱技术可以快速、准确地测定稀奶油中掺假植脂奶油含量,为规范市场上奶油蛋糕等烘焙制品的质量监管提供技术支持。 展开更多
关键词 核磁共振(1H NMR) 主成分分析 支持向量机 稀奶油 植脂奶油 掺假定量
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左旋醋酸棉酚的制备、结构确证及定量分析
6
作者 张辉 刘滋烁 +2 位作者 王宇 沈静 姚军 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第4期58-63,共6页
利用手性拆分试剂拆分混旋醋酸棉酚,采用硅胶柱色谱分离后,经酸水解反应得到左旋醋酸棉酚粗品,并采用中压制备色谱进一步纯化;通过比旋度、紫外可见吸收光谱、红外光谱、高分辨质谱确证其结构;采用高效液相色谱、核磁共振氢谱测定其含... 利用手性拆分试剂拆分混旋醋酸棉酚,采用硅胶柱色谱分离后,经酸水解反应得到左旋醋酸棉酚粗品,并采用中压制备色谱进一步纯化;通过比旋度、紫外可见吸收光谱、红外光谱、高分辨质谱确证其结构;采用高效液相色谱、核磁共振氢谱测定其含量。结果表明,混旋醋酸棉酚经衍生化反应、硅胶柱色谱分离、酸水解反应、中压制备色谱纯化后得到左旋醋酸棉酚,结构准确,高效液相色谱法测得其含量为98.60%,核磁共振氢谱法测得其含量为97.64%。该分离制备纯化方法可成功得到较高纯度的左旋醋酸棉酚,结构确证和含量测定方法操作简便,准确高效。 展开更多
关键词 左旋醋酸棉酚 结构确证 核磁共振 含量测定
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核磁共振氢谱定量法分析樟树籽油的甲酯化率 被引量:3
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作者 王云鹏 徐华 +3 位作者 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期159-164,共6页
采用核磁共振氢谱定量法(q1H-NMR)研究樟树籽油的甲酯化率。以氘代三氯甲烷为溶剂、四甲基硅烷为内标,对不同质量浓度的月桂酸甲酯和甘油三月桂酸酯混合标准品的核磁共振氢谱(1H-NMR)进行分析,根据定量关系,建立标准曲线;并对不同反应... 采用核磁共振氢谱定量法(q1H-NMR)研究樟树籽油的甲酯化率。以氘代三氯甲烷为溶剂、四甲基硅烷为内标,对不同质量浓度的月桂酸甲酯和甘油三月桂酸酯混合标准品的核磁共振氢谱(1H-NMR)进行分析,根据定量关系,建立标准曲线;并对不同反应时间的樟树籽油甲酯化率进行测定。结果表明:以月桂酸甲酯特征峰(δ=3.67)为定量峰时,甲氧基(-OCH3)峰面积与月桂酸甲酯含量的线性回归方程为y=-0.97+0.61x(R2=0.9991);以甘油三月桂酸酯特征峰(δ=4.13~4.18和δ=4.28~4.34)为定量峰时,甘油骨架上亚甲基(-CH2-CH-CH2-)峰面积与月桂酸甲酯含量的线性回归方程为y=34.6-0.35x(R2=0.9998)。樟树籽油甲酯化衍生过程中,随着衍生时间增加,-CH2-CH-CH2-信号峰强度逐渐减弱,-OCH3信号峰强度逐渐增强;当衍生时间为10 min时,甲酯化率达到99.1%。q1H-NMR法的定量分析结果与GC-MS法基本一致,无显著性差异(P>0.05),因此可用于樟树籽油衍生过程中甲酯化率的分析,且本方法具有前处理简单、分析时间短、准确度高等优点。 展开更多
关键词 核磁共振定量 樟树籽油 甲酯化率 定量分析
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原油降粘剂组分的红外光谱及核磁共振氢谱的分析研究 被引量:2
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作者 朱红 关润伶 申靓梅 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期74-77,共4页
为了明确原油降粘剂的主要组分,采取蒸馏、溶解-沉淀法及柱色谱法对原油降粘剂进行分离与纯化,用红外光谱法对其主要组分宫能团的结构进行了鉴定,推断其主要组分是丙烯酸乙酯/甲基丙烯酸甲酯/丙烯酸三元共聚物,用核磁共振氢谱及... 为了明确原油降粘剂的主要组分,采取蒸馏、溶解-沉淀法及柱色谱法对原油降粘剂进行分离与纯化,用红外光谱法对其主要组分宫能团的结构进行了鉴定,推断其主要组分是丙烯酸乙酯/甲基丙烯酸甲酯/丙烯酸三元共聚物,用核磁共振氢谱及质谱进行了结构确认及定量分析,共聚物中3种单体;丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸的摩尔数比为37.1:25.8;37.1;重量百分比为41.1:28.8:29.8。用红外光谱对甲醇溶液部分进行了结构分析,结果表明,非离子表面活性剂为聚氧乙烯醚,分子量范围是800~1600,阴离子表面活性剂为烷基苯磺酸钠,其余为助剂和水。 展开更多
关键词 原油降粘剂 傅里叶变换红外光 核磁共振
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核磁共振氢谱法在灵芝多糖品质控制中的应用
9
作者 王咪 刘跃鹏 +1 位作者 裴蕾 李波 《中国食用菌》 2024年第2期87-94,共8页
建立并优化了灵芝多糖的氢-1核磁共振波谱(1H-NMR)快速检测方法。以异头氢区(δ4.42~5.40 ppm)为“指纹”鉴定区,通过比较样本光谱与标准光谱的相似性测定灵芝多糖,并开展了方法学验证。结果显示,利用该方法检测8批自提赤芝多糖的结果... 建立并优化了灵芝多糖的氢-1核磁共振波谱(1H-NMR)快速检测方法。以异头氢区(δ4.42~5.40 ppm)为“指纹”鉴定区,通过比较样本光谱与标准光谱的相似性测定灵芝多糖,并开展了方法学验证。结果显示,利用该方法检测8批自提赤芝多糖的结果与标准图谱相似性均达到0.95以上,显示了良好的重现性。建立的1H-NMR快速检测法能快速、准确地检测灵芝多糖,具有操作简单、重复性好、专属性强、精确度高的特点。 展开更多
关键词 灵芝多糖 核磁共振 结构鉴定
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7-(4-氯苄基)-7,8,13,13a-四氢小檗碱的核磁共振光谱分析 被引量:1
10
作者 冯年平 杭太俊 +3 位作者 张正行 韩秀文 刘秀梅 安登魁 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期149-150,共2页
7-(4-氯苄基)-7,8,13,13a-四氢小檗碱的核磁共振光谱分析⒇冯年平杭太俊1张正行1韩秀文2刘秀梅2安登魁1(中国药科大学新中新药研究中心,南京210038;1药物分析研究室,南京210009;2中科院大连... 7-(4-氯苄基)-7,8,13,13a-四氢小檗碱的核磁共振光谱分析⒇冯年平杭太俊1张正行1韩秀文2刘秀梅2安登魁1(中国药科大学新中新药研究中心,南京210038;1药物分析研究室,南京210009;2中科院大连化学物理研究所,大连116023)... 展开更多
关键词 小檗碱 核磁共振 化学位移 小檗碱
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核磁共振氢谱定量测定法 被引量:4
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作者 林翠梧 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1993年第3期43-45,共3页
简述核磁共振氢谱(PMR)定量测法,并列举了一些应用实例。
关键词 NMR 有机化合物 定量分析
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己基葡萄糖苷的核磁共振氢谱分析
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作者 付鹿 王万绪 +2 位作者 杜志平 王天壮 刘晓英 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期171-173,179,共4页
采用薄层色谱法分离己基葡萄糖苷(APG-06),并对分离的各组分进行核磁共振氢谱(1HNMR)鉴定。结果表明,以氯仿/无水乙醇/氨水(V(氯仿)∶V(无水乙醇)∶V(氨水)=19∶13∶1)混合溶液为展开剂可将APG-06在薄层板上分成5个区段;5个区段的组分... 采用薄层色谱法分离己基葡萄糖苷(APG-06),并对分离的各组分进行核磁共振氢谱(1HNMR)鉴定。结果表明,以氯仿/无水乙醇/氨水(V(氯仿)∶V(无水乙醇)∶V(氨水)=19∶13∶1)混合溶液为展开剂可将APG-06在薄层板上分成5个区段;5个区段的组分分别为原料醇、单苷、二苷、三苷、四苷及以上与多聚糖的混合物。 展开更多
关键词 己基葡萄糖苷 分离 鉴定 核磁共振
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脱氢松香酸酯氧化反应混合产物的二维核磁共振谱分析
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作者 谭明雄 王恒山 +3 位作者 林宁 吴强 农容丰 潘英明 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期67-69,共3页
采用二维核磁共振波谱中全相关谱(TOCSY)成功区分了脱氢松香酸甲酯(Ⅰ)和7_羰基脱氢松香酸甲酯(Ⅱ)混合产物中各化合物的氢信号, 分析鉴定了混合物中两种甲酯结构, 并对混合物氢信号进行了归属。该方法简便易行, 适合快速判断反应历程... 采用二维核磁共振波谱中全相关谱(TOCSY)成功区分了脱氢松香酸甲酯(Ⅰ)和7_羰基脱氢松香酸甲酯(Ⅱ)混合产物中各化合物的氢信号, 分析鉴定了混合物中两种甲酯结构, 并对混合物氢信号进行了归属。该方法简便易行, 适合快速判断反应历程并区分相近结构的混合物。 展开更多
关键词 全相关 松香酸甲酯 混合物 核磁共振
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核磁共振氢谱定性分析案件毒品 被引量:5
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作者 钟永红 姚苏芝 +5 位作者 黄克建 罗秋莲 刘晓峰 杨宁 林翠梧 罗轩 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2018年第2期769-774,共6页
针对毒品的传统检测方法操作复杂和易受温度影响的特点,采用核磁共振氢谱对案件毒品进行定性分析。利用600 MHz核磁共振波谱仪对常见毒品的标样进行一维和二维谱图实验,通过分析常见毒品氢谱的苯环和甲基特征峰,从而获得定性检测分析毒... 针对毒品的传统检测方法操作复杂和易受温度影响的特点,采用核磁共振氢谱对案件毒品进行定性分析。利用600 MHz核磁共振波谱仪对常见毒品的标样进行一维和二维谱图实验,通过分析常见毒品氢谱的苯环和甲基特征峰,从而获得定性检测分析毒品的新方法。运用获得的新方法定性分析毒品犯罪现场的案件毒品。其中,案件毒品1的组分为乙酰可待因、海洛因和O6-单乙酰吗啡,案件毒品2的组分为氯麻黄碱。实验结果表明,根据核磁共振氢谱可以有效地对毒品犯罪案件中的案件样品进行定性分析,准确地检测出案件毒品的组分,同时,可以避免温度对检测结果的影响。 展开更多
关键词 核磁共振 案件毒品 定性分析
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定量核磁共振氢谱法测定苄基喹啉季铵盐产品中二聚体的含量 被引量:5
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作者 王婧 胡华友 +3 位作者 杨震 刘思源 吴佳佳 王业飞 《石油与天然气化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期87-92,共6页
目的苄基喹啉季铵盐(BQC)是一种常用的酸化缓蚀剂,其合成中的副产物苄基喹啉季铵盐二聚体(BQD)被发现对金属腐蚀具有更高效的缓蚀作用。为了明确合成产物中BQD的有效含量,建立了测定BQD含量的定量核磁共振氢谱法。方法通过合成并提纯得... 目的苄基喹啉季铵盐(BQC)是一种常用的酸化缓蚀剂,其合成中的副产物苄基喹啉季铵盐二聚体(BQD)被发现对金属腐蚀具有更高效的缓蚀作用。为了明确合成产物中BQD的有效含量,建立了测定BQD含量的定量核磁共振氢谱法。方法通过合成并提纯得到了BQD,使用元素分析、质谱、核磁、红外等手段对其结构进行表征;以氘代氯仿作溶剂,选择化学位移在δ12附近的BQD单峰和化学位移在δ5附近的内标物二溴甲烷的单峰作为定量峰,根据两峰的面积之比,计算得到产物中BQD的有效含量。结果合成产物中BQD质量分数为11.6%,与加入BQD纯品的比对实验结论基本一致。结论建立的核磁共振氢谱内标法是一种简便、快捷、结果可靠的BQD含量检测方法。 展开更多
关键词 酸化缓蚀剂 苄基喹啉季铵盐二聚体 核磁共振
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核磁共振氢谱内标法测定盐酸小檗碱的含量 被引量:8
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作者 陈玉兰 陶凌晖 +3 位作者 侯华 张艺 周向东 范昕建 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第22期2217-2219,共3页
目的建立用内标法快速、专属、简单的测定盐酸小檗碱含量的核磁共振氢谱定量分析方法。方法用Varian公司Mercury Plus 400 MHz核磁共振仪,在25℃下,以氘代甲醇为溶剂,2,4-二硝基甲苯(2,4-DNT)为内标,观察在频率400.123MHz、谱宽6410.3Hz... 目的建立用内标法快速、专属、简单的测定盐酸小檗碱含量的核磁共振氢谱定量分析方法。方法用Varian公司Mercury Plus 400 MHz核磁共振仪,在25℃下,以氘代甲醇为溶剂,2,4-二硝基甲苯(2,4-DNT)为内标,观察在频率400.123MHz、谱宽6410.3Hz、90°脉冲宽度6.450μs、采集时间4s和延迟时间18s的条件下采集盐酸小檗碱试样的氢谱。结果以化学位移分别在δ6.13ppm和δ8.45ppm盐酸小檗碱单峰和2,4-DNT的双二重峰作为定量峰,含量测定重复性实验的RSD为1.785%(n=6),测得3批盐酸小檗碱含量分别为88.8477%、88.3803%、88.6587%。结论在没有对照品的情况下,核磁共振氢谱内标法可用于盐酸小檗碱的含量测定和质量控制。 展开更多
关键词 核磁共振氢谱定量分析 内标法 盐酸小檗碱
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核磁共振氢谱分析重瓦斯油中芳烃抽提流程各控制点的组分 被引量:1
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作者 高秀香 李镇虎 杨晓媛 《分析测试学报》 CAS CSCD 1997年第6期20-22,共3页
利用核磁共振氢谱测定了重柴油中芳烃抽提流程各控制点的组分,绘制了油/N-甲基吡咯烷酮(NMP) 和水/NMP体系的标准曲线,发现由此可以计算油品的组成。结果表明,该法可用于生产工艺控制流程中。最后对 溶剂的循环利用作出... 利用核磁共振氢谱测定了重柴油中芳烃抽提流程各控制点的组分,绘制了油/N-甲基吡咯烷酮(NMP) 和水/NMP体系的标准曲线,发现由此可以计算油品的组成。结果表明,该法可用于生产工艺控制流程中。最后对 溶剂的循环利用作出了评价。 展开更多
关键词 核磁共振 重瓦斯油 抽提 润滑油精制
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定量核磁共振氢谱法测定枸橼酸托法替布片的有效含量 被引量:2
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作者 刘慢 赵阗 +1 位作者 刘会利 陈林 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期363-367,共5页
建立了枸橼酸托法替布片中有效含量的定量核磁共振氢谱测定方法。以托法替布化学位移δ7.13为定量峰,3,5-二甲基吡唑化学位移δ5.73为内标峰,氘代二甲亚砜(DMSO-D_(6))为溶剂,使用核磁共振谱仪采集混合物的氢谱,对枸橼酸托法替布片中的... 建立了枸橼酸托法替布片中有效含量的定量核磁共振氢谱测定方法。以托法替布化学位移δ7.13为定量峰,3,5-二甲基吡唑化学位移δ5.73为内标峰,氘代二甲亚砜(DMSO-D_(6))为溶剂,使用核磁共振谱仪采集混合物的氢谱,对枸橼酸托法替布片中的有效成分进行定量测定。该方法专一性强,在0.793~7.925 mg/mL范围内呈现良好的线性关系(r^(2)=0.9984)。精密度、重复性和稳定性的相对标准偏差(RSD)分别为0.82%、1.7%和0.67%。该方法测得的枸橼酸托法替布片中托法替布的质量分数为2.25%,其结果与高效液相色谱法基本一致。定量核磁共振氢谱法具有操作方便简单,可同时进行定性与定量,检测时间短,无需对照品等优势,可用于枸橼酸托法替布片有效含量的测定。 展开更多
关键词 定量核磁共振 枸橼酸托法替布片 3 5-二甲基吡唑 含量测定
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利用核磁氢谱定量白酒中的酸酯总量
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作者 王寿峰 兰茜 +2 位作者 雍登金 杨惠妮 胡敏 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第6期306-310,共5页
国标白酒分析方法中使用指示剂法检测酸酯总量,该方法耗时长且难以批量操作。该研究提供了利用溶剂峰压制核磁共振氢谱检测白酒中酸酯总量的方法。基于核磁氢谱数据,建立了不同类型羰基α位氢积分值与对应类型的酸酯物质的量拟合曲线,... 国标白酒分析方法中使用指示剂法检测酸酯总量,该方法耗时长且难以批量操作。该研究提供了利用溶剂峰压制核磁共振氢谱检测白酒中酸酯总量的方法。基于核磁氢谱数据,建立了不同类型羰基α位氢积分值与对应类型的酸酯物质的量拟合曲线,在酸酯总量2.5~200 mmol/L范围内,3种类型酸酯拟合曲线相关系数R^(2)≥0.9998,线性良好,酸酯总量近似等于3种类型酸酯物质的量之和。对比验证白酒基酒样品,该方法具有良好的精密度和重现性,平行3次加标回收率为99.3%~101.7%。核磁法与指示剂法相比,相对偏差<0.02。将核磁方法用于12种市售白酒检测,测试结果与指示剂法一致,检测时间仅需19 min。基于核磁共振技术可以检测白酒中的酸酯总量,操作简便,为企业及监管部门批量检测提供一种快捷方法。 展开更多
关键词 核磁共振 白酒 定量 酸酯总量
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核磁共振氢谱内标法测定饮料中咖啡因含量 被引量:14
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作者 卢爱民 蒋红梅 +1 位作者 吕波 杨春龙 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期119-124,共6页
建立一种核磁共振氢谱内标法测定饮料中咖啡因含量的分析方法。将6 mL氯仿萃取溶剂加入1 mL样品中,超声振荡,将离心萃取得到的有机相真空干燥后,以氘代氯仿为溶剂、1,4-二硝基苯为内标,恒温298 K,在AVANCEⅢ400 MHz核磁共振仪上,采用zg3... 建立一种核磁共振氢谱内标法测定饮料中咖啡因含量的分析方法。将6 mL氯仿萃取溶剂加入1 mL样品中,超声振荡,将离心萃取得到的有机相真空干燥后,以氘代氯仿为溶剂、1,4-二硝基苯为内标,恒温298 K,在AVANCEⅢ400 MHz核磁共振仪上,采用zg30脉冲序列分别得到3种不同饮料^1H-NMR谱,并根据公式计算出咖啡因的含量。试验将大相比离心萃取技术用于核磁共振定量分析的样品前处理,并系统考察了萃取条件、核磁共振氢谱参数等影响因素。结果表明:经过分离萃取处理后的样品,干扰组分少,定性定量结果准确。测得的3种样品中咖啡因的含量,相对标准偏差RSD(n=3)分别为1.82%、0.83%和1.05%,样品加标回收率为91.0%~104.1%,试验结果与相关文献报道以及液相色谱测定结果具有良好的一致性。结论:将核磁共振氢谱定量分析与分离富集方法联用,必将会在食品、医药等领域发挥越来越重要的作用。 展开更多
关键词 核磁共振 内标法 饮料 咖啡因
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