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HACCP原理在动物防疫条件审核中的应用
1
作者
邵剑挺
李勇
《新疆畜牧业》
2003年第2期21-22,共2页
HACCP体系是一种先进的管理体系,它是将技术和科学原理应用到生产的过程中,从而预防食品安全事件的发生.HA是危害分析,CCP是关键控制点.目前主要用于食品安全管理方面,但在畜牧业生产和动物疫病防制中同样有着重要的意义.在动物防疫条...
HACCP体系是一种先进的管理体系,它是将技术和科学原理应用到生产的过程中,从而预防食品安全事件的发生.HA是危害分析,CCP是关键控制点.目前主要用于食品安全管理方面,但在畜牧业生产和动物疫病防制中同样有着重要的意义.在动物防疫条件审核中引入HACCP原理,是一个有意义的尝试.
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关键词
动物防疫条件审核
制度
HACCP原理
应用
动物防疫
制度
危害分析
关键控制点
监督程序
临界值
纠偏
制度
核查审查制度
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题名
HACCP原理在动物防疫条件审核中的应用
1
作者
邵剑挺
李勇
机构
新疆维吾尔自治区动物防疫监督总站
出处
《新疆畜牧业》
2003年第2期21-22,共2页
文摘
HACCP体系是一种先进的管理体系,它是将技术和科学原理应用到生产的过程中,从而预防食品安全事件的发生.HA是危害分析,CCP是关键控制点.目前主要用于食品安全管理方面,但在畜牧业生产和动物疫病防制中同样有着重要的意义.在动物防疫条件审核中引入HACCP原理,是一个有意义的尝试.
关键词
动物防疫条件审核
制度
HACCP原理
应用
动物防疫
制度
危害分析
关键控制点
监督程序
临界值
纠偏
制度
核查审查制度
分类号
S851.3 [农业科学—预防兽医学]
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作者
出处
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1
HACCP原理在动物防疫条件审核中的应用
邵剑挺
李勇
《新疆畜牧业》
2003
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