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2种常见浆果及其果酱制品的国内外食品安全标准限量分析 被引量:3
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作者 曹扬 赵琨 +2 位作者 邢朝宏 印杰 彭亚锋 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第4期1349-1356,共8页
近年来,随着环保和健康意识的不断增强,国外技术性贸易壁垒越来越严格,发达国家对于进口产品的食品添加剂、农药残留等食品安全限量的要求也日趋严苛。为了打破我国浆果及其果酱制品出口的贸易壁垒,提高我国产品质量水平,亟需对国内外... 近年来,随着环保和健康意识的不断增强,国外技术性贸易壁垒越来越严格,发达国家对于进口产品的食品添加剂、农药残留等食品安全限量的要求也日趋严苛。为了打破我国浆果及其果酱制品出口的贸易壁垒,提高我国产品质量水平,亟需对国内外相关食品安全标准进行对比分析。本文通过将2种常见浆果及其果酱制品的国内外食品安全标准限量进行对比,发现我国食品安全标准与国际食品法典委员会标准、欧盟标准在对2种浆果的农药残留限量以及果酱制品的添加剂限量上存在的差异,以期为我国提升产品质量和安全水平提供参考,为我国出口企业的产品提供技术支撑和法律依据。 展开更多
关键词 浆果 果酱 食品安全 标准限量
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国内外农药残留量标准限量水平的比较 被引量:2
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作者 滕葳 柳琪 郭栋梁 《食品研究与开发》 CAS 2003年第2期34-35,共2页
本文比较9种中国农药残留限量标准与美、日、欧等发达国家和国际组织农药残留限量标准,结果表明中国的国家标准要求是国际上较为严格的限量标准。
关键词 农药残留量 比较 限量标准 中国 美国 日本 欧洲 食品
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我国出口无蔗糖芒果蜜饯国内外食品安全标准限量分析 被引量:3
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作者 甘国栋 刘晓松 +2 位作者 罗兆飞 廖红梅 凌经昌 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第14期4867-4875,共9页
随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,人们会更加注意摄入低糖低热的食品,无糖食品逐渐得到尤其女士、肥胖人士等人群喜爱。无蔗糖蜜饯不采用传统蜜饯糖渍加工工艺,不添加蔗糖,是一种新兴健康高品质的蜜饯食品。由于不含蔗糖,满足... 随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,人们会更加注意摄入低糖低热的食品,无糖食品逐渐得到尤其女士、肥胖人士等人群喜爱。无蔗糖蜜饯不采用传统蜜饯糖渍加工工艺,不添加蔗糖,是一种新兴健康高品质的蜜饯食品。由于不含蔗糖,满足了人们特别是特殊人群对无糖蜜饯产品的需求,逐渐得到国际市场上消费者的喜爱。随着环保、健康意识的不断增强,国外"绿色技术性贸易壁垒"越来越严格,如日本的"肯定列表制度"对于蜜饯等食品的农残要求达到近乎苛求的地步,美国、欧盟等发达国家对于农药限量等食品安全限量的要求同样日趋严格,我国出口蜜饯产品因为农药残留、添加剂等食品安全不达标而被退货的例子屡见不鲜,已成为制约出口的重大质量隐患。本文通过对无蔗糖芒果蜜饯国内外食品安全标准限量比对,分析出主要贸易国家限量与我国标准的差异,指导我国出口生产企业及时作出应对措施,提升产品质量安全水平,生产出符合国际标准的无蔗糖芒果蜜饯,提高我国无蔗糖芒果蜜饯的竞争力,促进企业经济效益和社会效益增长。 展开更多
关键词 芒果蜜饯 无蔗糖 食品安全 标准限量 出口
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中国蜂蜜出口现状及国内外蜂蜜中农兽药残留限量标准对比分析研究
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作者 贺强 胡文俊 +4 位作者 李炯 陈晚元 陈丹 冯露 吴江 《农学学报》 2025年第3期72-81,共10页
为研究农兽药最大残留限量(Maximum Residue Limit, MRL)标准对中国蜂蜜出口贸易的影响,对中国、欧盟、美国、日本以及澳大利亚现行的农兽药残留限量法规及蜂蜜中最大残留限量标准进行了概述,并将中国与上述各国及地区相关限量法规标准... 为研究农兽药最大残留限量(Maximum Residue Limit, MRL)标准对中国蜂蜜出口贸易的影响,对中国、欧盟、美国、日本以及澳大利亚现行的农兽药残留限量法规及蜂蜜中最大残留限量标准进行了概述,并将中国与上述各国及地区相关限量法规标准进行了比对分析。结果发现,中国仅在国家标准中对蜂蜜的6项农兽药作了限量规定,而欧盟、日本、澳大利亚、美国分别在其国家标准法规中规定了538、79、4、3项农兽药MRL值,中国行业标准规定了13项农兽药MRL指标,在一定程度上修正和补充了国家标准,但与发达国家的标准体系相比,中国蜂蜜农兽药残留限量标准相对薄弱。此外,中国与欧盟等其他国家和地区在蜂蜜的农兽药MRL标准中种类及数量均存在差异,但符合中国实际国情。为了避免蜂蜜出口受阻,可以参考与中国有蜂蜜贸易往来的其他国家和地区的标准,为中国在修订蜂蜜的农兽药MRL标准提供技术支持。 展开更多
关键词 蜂蜜 农兽药残留 限量标准 欧盟 日本 澳大利亚 美国
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国内外水果重金属限量标准差异分析 被引量:2
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作者 冯琛 倪杨 +2 位作者 张莹莹 杨军军 熊融 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第16期78-82,共5页
目的解析我国与欧盟(European Union,EU)、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)以及韩国水果中重金属限量标准的异同。方法研究中国与不同国家或组织水果重金属限量标准,比对重金属检测种类、涉及的水果种类和重金... 目的解析我国与欧盟(European Union,EU)、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)以及韩国水果中重金属限量标准的异同。方法研究中国与不同国家或组织水果重金属限量标准,比对重金属检测种类、涉及的水果种类和重金属最大限值。结果除CAC未对水果中镉进行限量规定外,我国与EU、韩国均对水果中铅和镉进行了限量规定,但存在一定差异。其中,韩国并未对铅和镉限量标准中的水果种类进行规定。我国对水果中铅的限量规定与EU、CAC相似。此外,欧盟在镉限量中对水果种类与限量值的规定比我国更严格。结论我国监管部门应对进口贸易中重金属限量标准制定宽松的水果进行重点关注,而出口的水果应符合出口国的要求。 展开更多
关键词 水果 重金属 限量标准 差异分析 安全性
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农药最大残留限量标准差异对我国茶叶出口RCEP成员国的贸易效率影响研究——基于随机前沿引力模型 被引量:3
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作者 霍增辉 柳畅 +2 位作者 张玫 陈富桥 刘仲华 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期526-542,共17页
目前,茶叶外贸面临着来自技术性贸易壁垒的挑战,以农药最大残留限量(MRLs)标准差异为切入点,构建异质性贸易指数(HIT)量化各国农药MRLs的具体差异,利用随机前沿引力模型研究农药MRLs标准差异对我国茶叶出口区域全面经济伙伴关系协定(RC... 目前,茶叶外贸面临着来自技术性贸易壁垒的挑战,以农药最大残留限量(MRLs)标准差异为切入点,构建异质性贸易指数(HIT)量化各国农药MRLs的具体差异,利用随机前沿引力模型研究农药MRLs标准差异对我国茶叶出口区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)国家的贸易效率的影响。结果表明,中国与RCEP成员国的农药MRLs标准存在差异,但总体呈缩小的趋势。中国与RCEP成员国的农药MRLs标准的负面差异会导致中国出口茶叶的贸易效率降低;抑制作用路径表现为显著降低了茶叶出口额和出口单价。我国应进一步完善农药MRLs标准体系,使之与国际标准接轨,推动RCEP区域内国家间的标准互认,减小贸易壁垒的不利影响。 展开更多
关键词 农药最大残留限量标准差异 茶叶贸易效率 随机前沿引力模型 异质性贸易指数
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兽药残留限量标准对肉制品安全性影响的量化分析与对策研究
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作者 郑九安 《食品安全导刊》 2024年第23期13-15,共3页
本文介绍了现行兽药残留限量标准对肉制品安全性的影响,分析了这些标准在控制残留方面存在的问题,并通过量化分析和模型评估,提出了动态更新机制、检测技术提升、跨部门监管强化及公众教育等优化建议。研究旨在增强标准的科学性与执行力... 本文介绍了现行兽药残留限量标准对肉制品安全性的影响,分析了这些标准在控制残留方面存在的问题,并通过量化分析和模型评估,提出了动态更新机制、检测技术提升、跨部门监管强化及公众教育等优化建议。研究旨在增强标准的科学性与执行力,进一步保障肉制品安全和消费者健康,为食品安全监管提供参考。 展开更多
关键词 兽药残留限量标准 肉制品安全性 量化分析 对策研究
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部分RCEP成员国胡萝卜中农药残留限量标准比对
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作者 陈泽宇 宋晓燕 +1 位作者 黄享云 黄响珠 《浙江农业科学》 2024年第11期2685-2692,共8页
胡萝卜是最常见的蔬菜之一,因其营养丰富被广泛食用。中国是全球胡萝卜主产国和最大出口国,在国际市场出口优势显著,主要出口东南亚市场。文章通过收集整理、对比研究中国与国际食品法典委员会(CAC)、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、越... 胡萝卜是最常见的蔬菜之一,因其营养丰富被广泛食用。中国是全球胡萝卜主产国和最大出口国,在国际市场出口优势显著,主要出口东南亚市场。文章通过收集整理、对比研究中国与国际食品法典委员会(CAC)、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、越南、泰国等国际组织和《区域全面经济伙伴关系协定》(Regional Comprehensive Economic Partnership, RCEP)成员国设定的胡萝卜中农药残留限量标准及指标宽严程度,同时结合国内胡萝卜食品安全监督抽检、国外不合格通报情况以及国外技术贸易措施,着重对比分析了4种农药农残限量设定情况,并总结提出完善标准体系、提高风险预警应对能力和协同监管三点建议,旨在为提升我国胡萝卜品质、推动中国标准与国际接轨等提供参考。文章填补了国内外在胡萝卜限量标准及指标比对方面的空白。 展开更多
关键词 胡萝卜 农药残留 限量标准 比对研究
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国内外农药最大残留限量标准现状与发展趋势 被引量:74
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作者 宋稳成 单炜力 +3 位作者 叶纪明 李子昂 周志强 潘灿平 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期414-420,共7页
介绍了国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国的食品及农产品中农药最大残留限量(MRLs)标准的现状,评述了制定MRLs的最新进展、各国MRLs标准体系的组成及发展趋势,通过对比分析,指出了我国在此领域存... 介绍了国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国的食品及农产品中农药最大残留限量(MRLs)标准的现状,评述了制定MRLs的最新进展、各国MRLs标准体系的组成及发展趋势,通过对比分析,指出了我国在此领域存在的差距,主要表现在标准数量少、协调性差、风险评估及其基础研究工作薄弱、标准制定及修订机制不健全、标准更新不及时等。建议针对我国农药残留标准体系存在的问题,制定长远规划,加强农药MRLs标准制定及修订所需基础性数据的研究和调查工作,理顺相关标准制定与农药登记管理部门间的关系,加强国际合作和交流,及时掌握相关国际组织和其他发达国家在MRLs标准及食品安全管理方面的最新动态。 展开更多
关键词 农药 最大残留限量标准 现状 发展趋势
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食品中真菌毒素法规限量标准概述 被引量:33
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作者 刘青 邹志飞 +2 位作者 余炀炀 黄宇婷 庞世琦 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第1期12-18,共7页
真菌毒素不仅会污染食品,而且会对人类的健康产生严重危害。该综述全面收集整理了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等国家,香港、澳门和台湾地区以及食品法典委员会、欧盟等国际组织发布的有关食品中真菌毒素法规限量标准要... 真菌毒素不仅会污染食品,而且会对人类的健康产生严重危害。该综述全面收集整理了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等国家,香港、澳门和台湾地区以及食品法典委员会、欧盟等国际组织发布的有关食品中真菌毒素法规限量标准要求,并进行了比较,为完善我国食品中真菌毒素的控制管理,促进相关标准与国际接轨提供有益的参考。 展开更多
关键词 食品 真菌毒素 法规 限量标准
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黄曲霉毒素限量标准对我国居民消费安全和花生产业的影响 被引量:24
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作者 丁小霞 李培武 +2 位作者 周海燕 白艺珍 印南日 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期180-184,共5页
2009-2010年对全国产后花生黄曲霉毒素污染进行了普查监测,根据检测结果,利用蒙特卡罗方法,开展了我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国际组织和主要贸易国不同花生黄曲霉毒素限量对我国人群直接食用产后... 2009-2010年对全国产后花生黄曲霉毒素污染进行了普查监测,根据检测结果,利用蒙特卡罗方法,开展了我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国际组织和主要贸易国不同花生黄曲霉毒素限量对我国人群直接食用产后花生的致癌风险和对产业影响的研究。结果表明,不同花生黄曲霉毒素限量标准对我国人群摄入产后花生导致的原发性肝细胞癌年发生率影响差异不显著,但对经济和产业造成的影响差异显著。研究结果为制定我国花生黄曲霉毒素限量标准以及促进花生生产、贸易提供技术参考。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 限量标准 花生 消费风险 产业发展
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畜禽产品兽药残留限量标准现状与发展方向 被引量:15
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作者 汤晓艳 郑锌 +1 位作者 王敏 郭林宇 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第4期8-12,共5页
对国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和主要发达国家与地区以及我国的畜禽产品兽药残留限量标准现状进行了介绍,比对分析了我国与上述组织和国家在兽药残留限量标准数量和限量值方面的主要差异,提出了我国兽药残留限量标... 对国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和主要发达国家与地区以及我国的畜禽产品兽药残留限量标准现状进行了介绍,比对分析了我国与上述组织和国家在兽药残留限量标准数量和限量值方面的主要差异,提出了我国兽药残留限量标准存在问题和今后的发展方向。 展开更多
关键词 畜禽产品 兽药残留 限量标准 对策建议
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国内外鱼类产品兽药残留限量标准对比分析 被引量:14
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作者 朱文嘉 王联珠 +2 位作者 郭莹莹 宋春丽 顾晓慧 《水产科技情报》 北大核心 2013年第5期225-231,共7页
比较了我国与国际食品法典委员会(CAC)以及和欧盟、日本、美国、韩国等主要水产品贸易国在鱼类产品兽药残留限量标准方面的异同,分析了我国鱼类产品兽药残留限量标准存在的问题,以期为我国今后制定更加完善的鱼类产品相关标准提供参考。
关键词 鱼类产品 药物残留 限量标准
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CAC、欧盟、美国与中国粮食中重金属限量标准的差异分析 被引量:14
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作者 杨卫民 徐广超 +1 位作者 季澜洋 尚艳娥 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期16-19,共4页
重金属污染是粮食质量安全的一个重要方面,世界各国和组织均十分重视粮食中重金属限量控制。通过对CAC、欧盟、美国和中国粮食中重金属限量标准的对比分析,找出我国现行食品安全国家标准中有关粮食重金属污染控制指标存在的差异,对修订... 重金属污染是粮食质量安全的一个重要方面,世界各国和组织均十分重视粮食中重金属限量控制。通过对CAC、欧盟、美国和中国粮食中重金属限量标准的对比分析,找出我国现行食品安全国家标准中有关粮食重金属污染控制指标存在的差异,对修订我国粮食中重金属含量的限量标准提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 粮食 重金属 限量标准 差异分析
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皮革及其制品中有毒物质限量标准及部分检测方法 被引量:7
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作者 石诗琦 董伟 +2 位作者 罗杨 何有节 吴孟茹 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2013年第1期43-47,64,共6页
欧盟及美国等国家近年来设置了一系列皮革及其制品中有毒物质的限量标准,对我国产品的出口产生了影响。本文对其相关标准进行了总结,阐述了皮革及其制品中六价铬、富马酸二甲酯、禁用偶氮染料的检测方法和标准法规,并对其各自的优缺点... 欧盟及美国等国家近年来设置了一系列皮革及其制品中有毒物质的限量标准,对我国产品的出口产生了影响。本文对其相关标准进行了总结,阐述了皮革及其制品中六价铬、富马酸二甲酯、禁用偶氮染料的检测方法和标准法规,并对其各自的优缺点进行比对。 展开更多
关键词 皮革检测 限量标准 检测标准 有毒有害物质
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我国无公害干果产地土壤重(类)金属限量标准研究 被引量:8
16
作者 张建光 刘玉芳 +3 位作者 郭素萍 李保国 周俊义 王文江 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期153-155,共3页
关键词 无公害生产 土壤 产地 灌溉水 环境互作 限量标准 干果 可持续发展 中国 基础因素
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国外发酵肉制品微生物限量标准研究 被引量:12
17
作者 李家鹏 田寒友 +2 位作者 邹昊 曲超 陈文华 《肉类研究》 2013年第1期38-41,共4页
研究了美国、加拿大、英国、爱尔兰等11个国家、地区和组织的发酵肉制品微生物限量标准、指引或规范特点,凝练出了发酵肉制品微生物指标选取和限量制定上的共性特征和规律,为制定我国发酵肉制品标准提供参考。对我国发酵肉制品微生物指... 研究了美国、加拿大、英国、爱尔兰等11个国家、地区和组织的发酵肉制品微生物限量标准、指引或规范特点,凝练出了发酵肉制品微生物指标选取和限量制定上的共性特征和规律,为制定我国发酵肉制品标准提供参考。对我国发酵肉制品微生物指标和限量的设定提出两点建议。 展开更多
关键词 发酵肉制品 发酵香肠 发酵火腿 微生物 限量标准
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国际香辛料真菌毒素限量标准研究现状 被引量:15
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作者 李新颖 石英 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第12期9-16,共8页
香辛料是一种很容易受到霉菌及其产生的真菌毒素污染的植物性农产品。这些真菌毒素的存在对消费者产生了潜在的健康危害。从香辛料真菌毒素污染情况着手,讨论了在我国建立香辛料真菌毒素限量标准的必要性。
关键词 香辛料 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 限量标准
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关注黄曲霉毒素国内外限量标准,完善食品安全保障措施 被引量:25
19
作者 范蓓 李庆鹏 哈益明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期26-26,28,共2页
真菌毒素污染是危害食品安全的重要因素之一,据联合国粮农组织估算,全球每年约有四分之一的谷物受到真菌毒素的污染。真菌毒素种类繁多.其中黄曲霉毒素(aflatoxin.AFT)是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素.许多国家都针对黄曲霉... 真菌毒素污染是危害食品安全的重要因素之一,据联合国粮农组织估算,全球每年约有四分之一的谷物受到真菌毒素的污染。真菌毒素种类繁多.其中黄曲霉毒素(aflatoxin.AFT)是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素.许多国家都针对黄曲霉毒素制定了严格的限量标准。比较研究我国主要贸易国和地区黄曲霉毒素标准的制定情况.对我国花生等产品出口贸易的有序开展具有重要意义.同时也可为我国黄曲霉毒素相关标准的制修订及食品安全保障措施的建立提供参考。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 安全保障措施 限量标准 食品安全 真菌毒素污染 国内外 联合国粮农组织 出口贸易
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我国豇豆农药残留限量标准研究现状分析与建议 被引量:16
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作者 田海 冯玉洁 +4 位作者 段云 张艳玲 郇志博 张群 王明月 《中国蔬菜》 北大核心 2022年第8期1-6,共6页
通过梳理我国豇豆中农药最大残留限量标准概况,对新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)涉及豇豆的农药最大残留限量标准进行了归纳分析。同时,分析了目前我国豇豆农药残留限量标准存在的不足,提出了豇豆农药... 通过梳理我国豇豆中农药最大残留限量标准概况,对新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)涉及豇豆的农药最大残留限量标准进行了归纳分析。同时,分析了目前我国豇豆农药残留限量标准存在的不足,提出了豇豆农药残留限量标准研究与制定的合理化建议与对策。 展开更多
关键词 农药残留限量标准 农药最大残留限量 建议与对策 豇豆 食品安全国家标准 存在的不足 合理化 归纳分析
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