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1
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栅栏技术在水产品保鲜应用中的最新研究进展 |
王曙
仰纭霄
胡大雁
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《浙江海洋大学学报(自然科学版)》
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2025 |
0 |
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2
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栅栏技术在淡腌半干鲈鱼加工工艺中的应用 |
魏涯
钱茜茜
吴燕燕
杨贤庆
赵永强
黄卉
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《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
22
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3
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栅栏技术及其在食品加工中的应用 |
赵志峰
雷鸣
卢晓黎
闫志农
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
28
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4
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栅栏技术在水产品加工与贮藏中应用的研究进展 |
郭燕茹
顾赛麒
王帅
李立
王锡昌
陶宁萍
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
13
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5
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栅栏技术在鲜切果蔬中的应用研究进展 |
陈晨
胡文忠
姜爱丽
刘程惠
何煜波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
16
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6
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栅栏技术在软包装榨菜中的应用研究 |
蒋家新
黄光荣
蔡波
童玲芳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
10
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7
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栅栏技术优化即食调味珍珠贝肉工艺的研究 |
吴燕燕
李来好
杨贤庆
李有宁
陈胜军
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《南方水产》
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2008 |
20
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8
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栅栏技术在即食南美白对虾食品制作中的应用 |
林进
杨瑞金
张文斌
华霄
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
8
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9
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肉制品加工中关键控制点确定及栅栏技术应用的研究 |
车芙蓉
李江阔
岳喜庆
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
12
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10
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栅栏技术在调理食品中的应用研究 |
赵志峰
雷鸣
卢晓黎
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
8
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11
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栅栏技术在调味对虾制品中的应用 |
李莹
周剑忠
黄开红
黄自苏
王英
单成俊
张丽霞
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《江西农业学报》
CAS
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2008 |
5
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12
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应用栅栏技术确定带鱼软罐头杀菌工艺的研究 |
陈丽娇
郑明锋
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
12
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13
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栅栏技术在乳品工业中的应用 |
杨文俊
宗学醒
母智深
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2007 |
9
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14
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肉品加工栅栏技术控制与冷链管理 |
王卫
张佳敏
王新惠
李翔
唐仁勇
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《肉类研究》
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2013 |
8
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15
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栅栏技术及其在肉、肉制品中的应用 |
曾凯宏
阚建全
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《保鲜与加工》
CAS
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2001 |
15
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16
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栅栏技术结合HACCP体系延长“叫化鸡”货架期的研究 |
李莹
黄开红
周剑忠
刘懋成
梅芳
胡根河
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《江西农业学报》
CAS
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2012 |
4
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17
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栅栏技术在传统清蒸羊羔肉低温制品加工中的应用 |
张伟威
罗瑞明
胡聪
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
3
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18
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栅栏技术在肉食品开发中的应用 |
王卫
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1997 |
41
|
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19
|
栅栏技术在食用菌保鲜贮藏中的应用 |
徐吉祥
钟桂兴
彭珊珊
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
3
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20
|
栅栏技术在苹果果脯保藏应用中的研究 |
李云捷
段春红
汪琳
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
2
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