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栀子色素的提取及对羊毛的染色工艺探讨 被引量：12
1
作者 刘建 孟春丽 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2007年第8期19-23,共5页
探讨了栀子色素的提取及对羊毛纤维染色的可行性和染色条件。优选了栀子色素的提取条件和提取液对羊毛纤维的染色条件。结果表明:栀子色素可直接用水提取,一次性浸提率较高;提取液可以作为母液直接用于羊毛纤维的染色,并具有较好的染料... 探讨了栀子色素的提取及对羊毛纤维染色的可行性和染色条件。优选了栀子色素的提取条件和提取液对羊毛纤维的染色条件。结果表明:栀子色素可直接用水提取,一次性浸提率较高;提取液可以作为母液直接用于羊毛纤维的染色,并具有较好的染料提升性,染色时可以通过改变提取液浓度,染出不同深浅的黄色,同时染色时可不使用中性电解质和媒染剂,有较好的染色鲜艳度、染色深度和染色牢度。 展开更多
关键词 栀子色素 提取 羊毛 染色
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栀子色素的复配调色研究 被引量：4
2
作者 陈峰 陈剑锋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第3期74-77,共4页
以栀子为原料,制得了3种天然色素(栀子黄、栀子蓝和栀子红)。通过设定调色参数,对这3种栀子色素溶液按不同体积比进行两两复配调色研究。结果表明:栀子黄与栀子蓝色素经复配调色可得到栀子绿色素;栀子红与栀子黄色素经复配调色可得到栀... 以栀子为原料,制得了3种天然色素(栀子黄、栀子蓝和栀子红)。通过设定调色参数,对这3种栀子色素溶液按不同体积比进行两两复配调色研究。结果表明:栀子黄与栀子蓝色素经复配调色可得到栀子绿色素;栀子红与栀子黄色素经复配调色可得到栀子橙色素;栀子红与栀子蓝色素经复配调色可得到栀子紫色素,此结果国内外未见报道。为天然色素的应用推广提供了科学的依据和参考。 展开更多
关键词 栀子色素 复配 调色
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栀子色素的提取及其在真丝上的染色性能 被引量：19
3
作者 龚熠 余志成 《丝绸》 CAS 北大核心 2004年第6期28-29,共2页
对栀子黄色素性能,以及黄色素在真丝织物上的染色性能进行了分析、探讨,实验结果可知,栀子色素具有良好的稳定性,对真丝织物染色具有很好的鲜艳度和得色深度。
关键词 栀子黄色素 真丝织物 染色性能 稳定性 鲜艳度
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栀子色素 被引量：2
4
作者 安家驹 安平 《全国食品添加剂通讯》 1992年第4期4-8,共5页
关键词 栀子色素 组成 萃取 天然色素 稳定性
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β-葡苷酶高产株的筛选及在栀子色素制备中的应用 被引量：9
5
作者 吴拾荆 李华 《武汉化工学院学报》 2001年第2期28-30,共3页
采用固态表层培养法 ,对β葡苷酶产生菌进行了筛选 ,发现 HW1 2 6(黑曲霉 )和 HW1 56(宇佐美曲霉 )为 β 葡苷酶的高产株 .研究了温度、时间、固液比、起始 p H对产酶的影响 .当采用优化培养基 ,固液比为1 :1 .7,起始 p H为 6.0时 ,接种... 采用固态表层培养法 ,对β葡苷酶产生菌进行了筛选 ,发现 HW1 2 6(黑曲霉 )和 HW1 56(宇佐美曲霉 )为 β 葡苷酶的高产株 .研究了温度、时间、固液比、起始 p H对产酶的影响 .当采用优化培养基 ,固液比为1 :1 .7,起始 p H为 6.0时 ,接种后 3 1℃直接培养 96h,HW1 2 6和 HW1 56中 β 葡苷酶的活力分别可达 4 3 3 0&52 60 mg· g- 1 ·h- 1 ,在栀子色素制备中应用这两种酶 ,HW1 2 展开更多
关键词 β-葡苷酶 栀子色素 高产株 筛选 制备 纤维素酶
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栀子色素系列的开发与应用
6
作者 顾学华 《全国食品添加剂通讯》 1991年第1期9-11,共3页
关键词 栀子色素系列 开发 应用 食品 医药 化妆品 天然色素
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栀子色素研究进展与开发 被引量：42
7
作者 阎少辉 张德权 《食品研究与开发》 CAS 2000年第6期28-31,共4页
从栀子中可提制出黄色、蓝色、红色等色素。本文详尽阐述栀子色素的种类、性质、生产中存在的问题,藏花素的功能作用、检测方法和我国栀子黄色素的生产、研究现状,并指出今后的发展方向。
关键词 栀子 栀子黄色素 栀子蓝色素 藏花素 产品开发
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栀子色素研究进展 被引量：22
8
作者 汤兴俊 卢林海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期254-256,共3页
栀子中含有的栀子黄色素是优良的天然黄色素,具有广泛的应用价值。并且从栀子中的栀子甙可制备出栀子蓝和栀子红色素。本文对栀子黄色素的提取、分离方法和栀子黄色素产生绿变原因等进行了简要综述,并简要介绍了栀子蓝和栀子红色素的研... 栀子中含有的栀子黄色素是优良的天然黄色素,具有广泛的应用价值。并且从栀子中的栀子甙可制备出栀子蓝和栀子红色素。本文对栀子黄色素的提取、分离方法和栀子黄色素产生绿变原因等进行了简要综述,并简要介绍了栀子蓝和栀子红色素的研究进展。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取 分离
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栀子黄色素对葡聚糖硫酸钠诱导大鼠结肠炎的缓解作用及肠道菌群的影响
9
作者 刘丽君 詹佳浩 +5 位作者 帅锦浩 江慎华 陈思 刘常金 张爱琳 郝澍 《食品工业科技》 北大核心 2025年第5期344-354,共11页
目的:探究栀子黄色素(gardenia yellow pigment,GYP)对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)大鼠的影响。方法:实验设置对照组、模型组、阳性对照组和GYP干预组,采样当天记录大鼠的健康... 目的:探究栀子黄色素(gardenia yellow pigment,GYP)对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)大鼠的影响。方法:实验设置对照组、模型组、阳性对照组和GYP干预组,采样当天记录大鼠的健康情况,进行疾病活动指数(disease active index,DAI)评分,比较4组大鼠体重变化、DAI评分、结肠组织形态、短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)含量和肠道菌群构成;并通过网络药理学和分子对接对GYP缓解大鼠UC的机制进行初步分析。结果:补充GYP不仅可以有效缓解大鼠体质量减轻、便血、腹泻、结肠长度缩短以及结肠组织损伤等症状,而且可以显著增加厚壁菌门、放线菌门的相对丰度和乙酸含量(P<0.05),极显著降低拟杆菌门和螺旋菌门的相对丰度(P<0.01);通过网络药理学筛选出藏花酸为GYP缓解UC的关键成分,并得到38个交集靶点和86条KEGG通路。此外,分子对接结果显示,藏花酸对缓解UC的核心靶点具有良好的亲和力,其中ACE结合度最高。结论:GYP可改善DSS诱导的UC大鼠的肠道损伤和肠道微生物紊乱,其作用机制可能与增加SCFAs含量和维持肠道菌群的稳态有关。 展开更多
关键词 栀子黄色素 溃疡性结肠炎 网络药理学 分子对接 短链脂肪酸 肠道菌群
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响应面法优化栀子蓝色素合成工艺的研究
10
作者 朱毅 阚启鑫 +5 位作者 王聂 何书伦 陈家良 张慧坤 杨寒 曹庸 《中国食品添加剂》 2025年第2期63-70,共8页
为进一步探究栀子蓝色素最佳合成工艺,本研究在前期研究结果的基础上,选取最优氨基酸苯丙氨酸作为前体与京尼平进行反应合成栀子蓝色素,并通过单因素及响应面实验得到最佳工艺条件:反应体系温度为65℃,反应环境pH值为7.5,反应底物摩尔比... 为进一步探究栀子蓝色素最佳合成工艺,本研究在前期研究结果的基础上,选取最优氨基酸苯丙氨酸作为前体与京尼平进行反应合成栀子蓝色素,并通过单因素及响应面实验得到最佳工艺条件:反应体系温度为65℃,反应环境pH值为7.5,反应底物摩尔比(Phe∶Gen)=1.2∶1,各因素影响主次为:pH>温度>摩尔比,此条件下得到色价为125.96的栀子蓝色素产品,其平均L^(*)值、a^(*)值和b^(*)值分别为64.83、6.01和-14.01;本研究结果可为栀子蓝色素工业化生产及产品开发提供参考。 展开更多
关键词 栀子蓝色素 苯丙氨酸 合成反应 响应面优化 色价
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响应面法优化低浴比栀子蓝色素上染桑蚕丝工艺 被引量：2
11
作者 孟子璇 王薇 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2024年第1期19-23,共5页
为深入探究天然栀子蓝色素在染色加工中的应用,利用超声波技术辅助桑蚕丝织物直接染色,结合单因素变量试验法和响应面法优化并确定最佳染色工艺。结果表明,当超声波功率120 W,pH值3,染色温度50℃,染色时间50 min,染色浴比1∶20时,天然... 为深入探究天然栀子蓝色素在染色加工中的应用,利用超声波技术辅助桑蚕丝织物直接染色,结合单因素变量试验法和响应面法优化并确定最佳染色工艺。结果表明,当超声波功率120 W,pH值3,染色温度50℃,染色时间50 min,染色浴比1∶20时,天然栀子蓝色素对桑蚕丝织物染色效果最佳,且耐摩擦色牢度较好,耐水洗和耐汗渍变色色牢度达到4级,棉沾色色牢度为3级,符合纺织品合格标准。对优化后染色条件进行验证,染色织物K/S值实际值与预测值相对误差为4.55%,该响应面试验预测有95.45%的可信度。 展开更多
关键词 天然栀子蓝色素 蚕丝 低浴比染色 超声波技术 响应面法 K/S值
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聚类分析氨基酸合成栀子蓝色素的性状及其稳定性研究
12
作者 朱毅 阚启鑫 +5 位作者 杨寒 袁铭 陈莹 陈家良 何书伦 曹庸 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第12期55-63,共9页
栀子蓝色素是食用天然色素中少见的蓝色素,具有广阔的市场前景。本研究以20种氨基酸为合成底物,探究不同氨基酸与京尼平合成栀子蓝色素的性质及其实际应用中的稳定性。颜色指标实验表明,苯丙氨酸、亮氨酸和精氨酸分别合成的三组栀子蓝... 栀子蓝色素是食用天然色素中少见的蓝色素,具有广阔的市场前景。本研究以20种氨基酸为合成底物,探究不同氨基酸与京尼平合成栀子蓝色素的性质及其实际应用中的稳定性。颜色指标实验表明,苯丙氨酸、亮氨酸和精氨酸分别合成的三组栀子蓝色素样品的L^(*)值较高(58.31、56.52、57.75)和B^(*)值较高(-20.89、-20.3、-21.45),而A^(*)值较低(6.50、7.14、8.10),色价分别为37.55、27.64和68.08;其中苯丙氨酸组最大吸收波长为595 nm,呈现较纯正的亮蓝色。光稳定和热稳定性研究表明,苯丙氨酸合成的栀子蓝色素样品组在光照、37℃和100℃条件下均具备较好稳定性(保留率分别为97.59%,82.28%和85.58%),此外,该组栀子蓝色素样品对大部分添加剂具有较高稳定性。综上可知,氨基酸种类对合成的栀子蓝色素性质具有显著影响,其中苯丙氨酸合成的栀子蓝色素在颜色指标和各项稳定性方面均有较佳性质。 展开更多
关键词 栀子蓝色素 氨基酸 颜色指标 稳定性
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栀子蓝色素对蚕丝织物的低浴比媒染工艺 被引量：1
13
作者 杨佳妮 王薇 《染整技术》 CAS 2024年第1期21-25,共5页
为了提高栀子蓝色素上染蚕丝织物的染色性能,以明矾作为媒染剂,并用超声波辅助染色,探讨媒染方法、媒染剂用量、染色温度、染色时间以及浴比对染色性能的影响。通过单因素实验以及响应面实验获得优化染色工艺:预媒染色法、媒染剂用量4%... 为了提高栀子蓝色素上染蚕丝织物的染色性能,以明矾作为媒染剂,并用超声波辅助染色,探讨媒染方法、媒染剂用量、染色温度、染色时间以及浴比对染色性能的影响。通过单因素实验以及响应面实验获得优化染色工艺:预媒染色法、媒染剂用量4%、染色温度50℃、染色时间30min、浴比1∶20。对优化染色条件下染色织物的耐摩擦色牢度、耐水色牢度和耐汗渍色牢度进行检测,除耐水变色色牢度为3~4级,耐汗渍沾色色牢度为4~5级外,其余色牢度等级均达到4级。 展开更多
关键词 栀子蓝色素 蚕丝织物 媒染 超声波辅助
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栀子黄色素的研究进展
14
作者 刘心怡 杨君 毛碧增 《浙江农业科学》 2024年第12期2997-3004,共8页
栀子黄色素是从栀子果实提取的以藏红花素和藏红花酸为主要成分的混合物,其着色性好、药理活性广泛且安全性高。当下人们对安全和健康的关注持续上升,大健康产业蓬勃发展,天然色素的需求量随之逐年上升,栀子黄色素在食品、面料、医药等... 栀子黄色素是从栀子果实提取的以藏红花素和藏红花酸为主要成分的混合物,其着色性好、药理活性广泛且安全性高。当下人们对安全和健康的关注持续上升,大健康产业蓬勃发展,天然色素的需求量随之逐年上升,栀子黄色素在食品、面料、医药等领域具有广阔的应用前景。为了解栀子黄色素的发展现状、拓宽其应用范围,本文简要综述了栀子黄色素的性质、提取工艺、精制工艺以及应用现状。 展开更多
关键词 栀子黄色素 稳定性 提取 精制 应用
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栀子蓝色素稳定性的研究 被引量：20
15
作者 肖亚中 王怡平 +2 位作者 肖亚军 汪黎 王嘉明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期67-71,共5页
研究了栀子蓝色素的热稳定性，光稳定性，耐氧化还原性和ｐＨ值稳定性，并就食品中常见的几种金属离子：Ｆｅ３＋、Ｆｅ２＋、Ｋ＋、Ｎａ＋、Ｚｎ２＋、Ｍｇ２＋、Ｃｕ２＋、Ａｌ３＋和常用添加剂对蓝色素稳定性的影响进行了探讨。结果... 研究了栀子蓝色素的热稳定性，光稳定性，耐氧化还原性和ｐＨ值稳定性，并就食品中常见的几种金属离子：Ｆｅ３＋、Ｆｅ２＋、Ｋ＋、Ｎａ＋、Ｚｎ２＋、Ｍｇ２＋、Ｃｕ２＋、Ａｌ３＋和常用添加剂对蓝色素稳定性的影响进行了探讨。结果表明，该色素性能优良，具有广阔的开发应用前景。 展开更多
关键词 天然色素 食用色素 栀子蓝色素 稳定性
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高色价栀子蓝色素的制备及其纯化工艺研究 被引量：16
16
作者 凌敏 焦裕健 +2 位作者 李立明 李培尊 吴晏玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期262-264,共3页
以栀子黄废液中的栀子苷为原料,采用酶促反应制得栀子蓝色素,并利用壳聚糖衍生物作为层析柱填料对其进行精制纯化。通过正交实验确定了最佳的酶促反应工艺条件为:浓度为40%的栀子苷溶液100mL,反应温度50℃,反应时间50h,β-葡萄糖苷酶3mL... 以栀子黄废液中的栀子苷为原料,采用酶促反应制得栀子蓝色素,并利用壳聚糖衍生物作为层析柱填料对其进行精制纯化。通过正交实验确定了最佳的酶促反应工艺条件为:浓度为40%的栀子苷溶液100mL,反应温度50℃,反应时间50h,β-葡萄糖苷酶3mL,甘氨酸10g。层析法精制纯化的工艺条件为:层析柱径长比是1:20,上样量/填料比为1:40,蒸馏水作为洗脱剂,洗脱速度为0.1mL/s。精制得到的栀子蓝色素粉末的色价(E11c%m)为238,OD值为0.24,达到了国际市场标准。 展开更多
关键词 栀子蓝色素 栀子苷 酶促反应 正交实验 壳聚糖
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京尼平甙水解物与谷氨酸钠反应生成栀子蓝色素最佳条件的研究 被引量：16
17
作者 梁华正 乐长高 廖晓峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期110-112,共3页
对京尼平甙水解产物与谷氨酸钠反应生成栀子蓝色素的最佳条件进行了研究。结果表明,反应的最适温度为80℃,最适pH为7.5,当栀子黄废液的固形物含量为1%时,水解产物与0.7%的谷氨酸钠完全反应。
关键词 京尼平甙 栀子蓝色素 最佳条件
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大孔吸附树脂精制栀子黄色素 被引量：23
18
作者 任治军 何开泽 +1 位作者 谭健 蒲蔷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第11期157-162,共6页
采用乙醇水溶液提取栀子黄色素,正交试验分析了料液比、乙醇的浓度、回流温度、回流次数等因素对栀子黄色素提取率的影响。用大孔树脂法分离纯化栀子黄色素,考察了HPD100A、H103等13种大孔树脂对栀子黄色素和栀子甙的吸附性能,确定以HPD... 采用乙醇水溶液提取栀子黄色素,正交试验分析了料液比、乙醇的浓度、回流温度、回流次数等因素对栀子黄色素提取率的影响。用大孔树脂法分离纯化栀子黄色素,考察了HPD100A、H103等13种大孔树脂对栀子黄色素和栀子甙的吸附性能,确定以HPD100A、H103相结合分离纯化栀子黄色素,可以得到色价>368、OD值<0.24的高品质栀子黄色素。 展开更多
关键词 栀子黄色素 精制 大孔吸附树脂
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利用双水相萃取栀子黄废液中的栀子苷酶法生产栀子蓝色素的研究 被引量：10
19
作者 梁华正 李媛 杨水平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期155-158,共4页
研究有机溶剂/磷酸氢二钾双水相体系对栀子黄废液中栀子苷的萃取条件,并将萃取后的栀子苷用于栀子蓝色素的生产。根据分相后上下相中栀子苷的分配系数及两相体积比,选择合适的双水相体系,并改变溶剂与废液的体积比、磷酸氢二钾加入量、... 研究有机溶剂/磷酸氢二钾双水相体系对栀子黄废液中栀子苷的萃取条件,并将萃取后的栀子苷用于栀子蓝色素的生产。根据分相后上下相中栀子苷的分配系数及两相体积比,选择合适的双水相体系,并改变溶剂与废液的体积比、磷酸氢二钾加入量、废液pH值以及萃取温度等参数,研究萃取栀子苷的最佳条件。实验结果表明,乙醇/磷酸氢二钾为合适的萃取体系。当双水相体系总量为10ml时,乙醇与栀子黄废液的体积比为6:4,加入磷酸氢二钾1.0g,体系分相完全后栀子苷分配系数(K)为4.56,两相体积比(R)为6.38,栀子黄废液pH值及萃取温度在正常条件下对K值及R值影响不大。放大实验表明,以乙醇/磷酸氢二钾体系萃取栀子黄废液中的栀子苷,所得栀子苷纯度可达62.12%,收率可达96.32%。萃取后的栀子苷经β-葡萄糖苷酶水解精氨酸显色后得到栀子蓝色素,色价E1%1cm(590nm)达65.92。 展开更多
关键词 双水相萃取 栀子苷 配系数 栀子蓝色素
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吸附树脂AB-8精制栀子黄色素的工艺研究 被引量：15
20
作者 谢凤霞 邱祖民 +1 位作者 涂盛辉 谢心亮 《南昌大学学报（工科版）》 CAS 2005年第1期49-51,共3页
采用大孔吸附树脂柱层析柱分离天然产物栀子黄,以AB-8大孔吸附树脂为研究对象,探讨了树脂对栀子黄的静态吸附率和吸附流速、洗脱流速、流脱方式对树脂吸附的影响,得到AB-8树脂吸附栀子黄较为合适的工艺.以AB-8树脂为吸附剂,采用超声波... 采用大孔吸附树脂柱层析柱分离天然产物栀子黄,以AB-8大孔吸附树脂为研究对象,探讨了树脂对栀子黄的静态吸附率和吸附流速、洗脱流速、流脱方式对树脂吸附的影响,得到AB-8树脂吸附栀子黄较为合适的工艺.以AB-8树脂为吸附剂,采用超声波提取法获得的色素粗提液为吸附液,吸附流速 1. 5mL/min,并采用梯度洗脱法对柱上色素进行了洗脱,洗脱流速 2. 5mL/min.精制后色素溶液A238 /A440从 2. 12降到 0. 64,精制色素得率89. 27%,色素色价达到 221. 24. 展开更多
关键词 吸附树脂 栀子黄色素 精制
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