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题名模拟胃液下柿叶提取物清除亚硝酸盐的研究
被引量：4
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作者
张亚安
缪将能
王梦云
钱玲
帅建平
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机构
东南大学成贤学院化工与制药工程系
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出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第2期196-199,共4页
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基金
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(scx1319)资助
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文摘
在模拟人体胃液条件下,采用分光光度法测定了柿叶提取液对亚硝酸盐的清除能力,研究了影响柿叶提取液清除亚硝酸盐的因素。结果表明,在模拟胃液下柿叶黄酮对亚硝酸盐具有很强的清除能力,当加入总黄酮含量为0.12mg·ml-1的柿叶提取液3m L,反应30min后,对50μg亚硝酸盐清除作用可达到99.9%。柿叶不同提取部位均有一定亚硝酸盐清除能力,其中以乙酸乙酯部位活性最好,明显优于抗坏血酸,与芦丁效果相当。
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关键词
柿叶提取物
黄酮
亚硝酸盐
清除作用
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Keywords
Diospyros kaki extract
flavonoids
nitrite
clearance effect
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分类号
O657.4
[理学—分析化学]
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题名柿叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用
被引量：1
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作者
程建宇
钟晓红
陆英
袁沛
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机构
湖南农业大学园艺园林学院
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出处
《湖南农业科学》
2013年第4期43-46,共4页
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基金
长沙市科技局项目(NO.K1205012-21)
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文摘
以干柿叶为试材,依次采用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇溶剂萃取其醇提物,测定各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并对活性抑制最强的组分进行动力学研究。结果表明:乙酸乙酯萃取物的酶活性抑制率最高,达到89.83%,其能在短时间内与酶快速结合,有较强的α-葡萄糖苷酶活性抑制能力,且显示为非竞争性抑制类型。
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关键词
柿叶提取物
乙酸乙酯萃取物
Α-葡萄糖苷酶
抑制作用
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Keywords
extracts of Diospyros kaki leaf
ethyl acetate extracts
α-glucosidase
inhibitory effect
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分类号
S
[农业科学]
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题名柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化性研究
被引量：30
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作者
石锦芹
黄绍华
谌乐礼
张经铭
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机构
南昌大学食品科学与工程系
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第5期22-23,共2页
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文摘
研究了柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化作用。结果表明 ,柿叶乙醇提取物的抗氧化性随着在猪油中添加量的增大而增强。使用浓度为 60 0 mg kg时 ,其抗氧化性比 1 0 0 mg kg橙皮甙和 1 0 0 mg kg茶多酚略强。柠檬酸的增效作用比硬脂酰 L 抗坏血酸酯明显。
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关键词
柿叶提取物
猪油
乙醇提取物
抗氧化剂
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Keywords
Persimmon leaves
antioxidative activity
lard
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分类号
TS225.21
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS202
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名柿叶水提取物抗菌作用研究
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作者
关爱国
甘丽萍
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机构
江西科技职业学院
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出处
《现代食品》
2020年第23期83-86,共4页
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文摘
用柿叶的水提取物分别对大肠杆菌和金色葡萄球菌进行体外抗菌性实验,结果对大肠杆菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为1∶8和1∶1,对金色葡萄球菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为1∶2和2∶1。证明柿叶的水提物对大肠杆菌和金色葡萄球菌有一定的抗菌作用,并且同一浓度的柿叶水提物对金色葡萄菌球的抗菌作用强于大肠杆菌。
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关键词
柿叶水提取物
细菌
抗菌作用
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Keywords
persimmon leaf water extract
bacteria
antibacterial effect
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分类号
R285
[医药卫生—中药学]
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