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柠檬香蜂草精油化学成分的研究
被引量：
6
1
作者
王静
李荣
姜子涛
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第9期28-30,36,共4页
分别采用微波水蒸气蒸馏法(MHD)和水蒸气蒸馏法(HD)提取得到了柠檬香蜂草精油,利用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术和保留指数比较法分析鉴定了该精油的化学成分。分析结果表明:两种方法所得精油的主要成分相同,均为柠檬醛,但是含量有所...
分别采用微波水蒸气蒸馏法(MHD)和水蒸气蒸馏法(HD)提取得到了柠檬香蜂草精油,利用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术和保留指数比较法分析鉴定了该精油的化学成分。分析结果表明:两种方法所得精油的主要成分相同,均为柠檬醛,但是含量有所差异。从MHD法柠檬香蜂草精油中鉴定出28种成分,占精油总量的98.98%,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(50.42%)、柠檬醛b(橙花醛)(30.42%)、石竹烯氧化物(9.17%)和石竹烯(1.63%)。从HD法柠檬香蜂草精油中鉴定出22种化学成分,占精油总量的93.68%,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(46.27%)、柠檬醛b(橙花醛)(28.21%)、石竹烯氧化物(5.97%)和石竹烯(3.28%)。
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关键词
柠檬香蜂草精油
微波水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏
GC
MS
保留指数
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职称材料
柠檬香蜂草精油的气相色谱-质谱联用分析及抑菌活性研究
被引量：
7
2
作者
郭峰
董明辉
+3 位作者
高梦园
舒方
孙冬冬
汪维云
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期109-113,共5页
该文采用水蒸气蒸馏萃取法(steam distillation,SD)对柠檬香蜂草提取精油,气相色谱-质谱联用(gas chromatograph-mass spectrometry,GC-MS)分析精油成分,制备成不同体积分数稀释液,通过纸片扩散法(kirby-bauer,K-B)测定柠檬香蜂草精油对...
该文采用水蒸气蒸馏萃取法(steam distillation,SD)对柠檬香蜂草提取精油,气相色谱-质谱联用(gas chromatograph-mass spectrometry,GC-MS)分析精油成分,制备成不同体积分数稀释液,通过纸片扩散法(kirby-bauer,K-B)测定柠檬香蜂草精油对3种食源性致病菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、四联球菌)的药物敏感性,筛选敏感菌株,最后稀释涂布平板法测定半数抑制浓度(50%inhibitory concentration,IC 50)。测得柠檬香蜂草精油中脂肪族占25.91%,芳香族占20.16%,萜类占53.93%。且其对金黄色葡萄球菌抑制作用最弱,对四联球菌抑制作用最强,在实验浓度范围内,抑制强度随精油浓度升高而升高,经计算,柠檬香蜂草精油对四联球菌的IC 50为457μg/mL。最终判断柠檬香蜂草精油对四联球菌有较好抑制作用,且起抑菌作用的物质为β-石竹烯、香茅醇和柠檬醛。
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关键词
柠檬香蜂草精油
四联球菌
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
气相色谱-质谱联用(gas
chromatography-mass
spectrometry
GC-MS)
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职称材料
柠檬香蜂草精油抗氧化性能和清除自由基能力的研究
被引量：
3
3
作者
王静
李荣
姜子涛
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第11期50-54,共5页
测定了调味香料柠檬香蜂草精油(MEO)的总体抗氧化能力、清除羟自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力、清除DPPH自由基能力和抗卵黄脂质过氧化能力,并与合成抗氧化剂PG进行比较,对MEO抗氧化和清除游离基活性进行评价。结果表明:在一定...
测定了调味香料柠檬香蜂草精油(MEO)的总体抗氧化能力、清除羟自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力、清除DPPH自由基能力和抗卵黄脂质过氧化能力,并与合成抗氧化剂PG进行比较,对MEO抗氧化和清除游离基活性进行评价。结果表明:在一定浓度范围内,MEO的总体抗氧化性、对超氧阴离子的清除能力比PG强;在清除羟自由基能力方面,MEO略低于PG;清除DPPH自由基能力和抗卵黄脂质过氧化能力比PG弱。实验表明MEO作为天然的抗氧化剂应用于食品行业具有一定的开发潜力。
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关键词
柠檬香蜂草精油
抗氧化活性
自由基清除
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职称材料
题名
柠檬香蜂草精油化学成分的研究
被引量：
6
1
作者
王静
李荣
姜子涛
机构
天津商业大学生物技术与食品科学学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第9期28-30,36,共4页
基金
天津市高校科技发展基金项目资助(20110608)
文摘
分别采用微波水蒸气蒸馏法(MHD)和水蒸气蒸馏法(HD)提取得到了柠檬香蜂草精油,利用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术和保留指数比较法分析鉴定了该精油的化学成分。分析结果表明:两种方法所得精油的主要成分相同,均为柠檬醛,但是含量有所差异。从MHD法柠檬香蜂草精油中鉴定出28种成分,占精油总量的98.98%,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(50.42%)、柠檬醛b(橙花醛)(30.42%)、石竹烯氧化物(9.17%)和石竹烯(1.63%)。从HD法柠檬香蜂草精油中鉴定出22种化学成分,占精油总量的93.68%,主要成分为柠檬醛a(香叶醛)(46.27%)、柠檬醛b(橙花醛)(28.21%)、石竹烯氧化物(5.97%)和石竹烯(3.28%)。
关键词
柠檬香蜂草精油
微波水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏
GC
MS
保留指数
Keywords
essential oils of lemon balm
microwave-assisted hydrodistillation
hydrodistillation
GC/MS
retention index
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
柠檬香蜂草精油的气相色谱-质谱联用分析及抑菌活性研究
被引量：
7
2
作者
郭峰
董明辉
高梦园
舒方
孙冬冬
汪维云
机构
安徽农业大学生命科学学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期109-113,共5页
文摘
该文采用水蒸气蒸馏萃取法(steam distillation,SD)对柠檬香蜂草提取精油,气相色谱-质谱联用(gas chromatograph-mass spectrometry,GC-MS)分析精油成分,制备成不同体积分数稀释液,通过纸片扩散法(kirby-bauer,K-B)测定柠檬香蜂草精油对3种食源性致病菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、四联球菌)的药物敏感性,筛选敏感菌株,最后稀释涂布平板法测定半数抑制浓度(50%inhibitory concentration,IC 50)。测得柠檬香蜂草精油中脂肪族占25.91%,芳香族占20.16%,萜类占53.93%。且其对金黄色葡萄球菌抑制作用最弱,对四联球菌抑制作用最强,在实验浓度范围内,抑制强度随精油浓度升高而升高,经计算,柠檬香蜂草精油对四联球菌的IC 50为457μg/mL。最终判断柠檬香蜂草精油对四联球菌有较好抑制作用,且起抑菌作用的物质为β-石竹烯、香茅醇和柠檬醛。
关键词
柠檬香蜂草精油
四联球菌
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
气相色谱-质谱联用(gas
chromatography-mass
spectrometry
GC-MS)
Keywords
lemon balm essential oil
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Micrococcus tetragenus
gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
柠檬香蜂草精油抗氧化性能和清除自由基能力的研究
被引量：
3
3
作者
王静
李荣
姜子涛
机构
天津商业大学生物技术与食品科学学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第11期50-54,共5页
基金
天津市高校科技发展基金项目资助(20110608)
文摘
测定了调味香料柠檬香蜂草精油(MEO)的总体抗氧化能力、清除羟自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力、清除DPPH自由基能力和抗卵黄脂质过氧化能力,并与合成抗氧化剂PG进行比较,对MEO抗氧化和清除游离基活性进行评价。结果表明:在一定浓度范围内,MEO的总体抗氧化性、对超氧阴离子的清除能力比PG强;在清除羟自由基能力方面,MEO略低于PG;清除DPPH自由基能力和抗卵黄脂质过氧化能力比PG弱。实验表明MEO作为天然的抗氧化剂应用于食品行业具有一定的开发潜力。
关键词
柠檬香蜂草精油
抗氧化活性
自由基清除
Keywords
essential oil of Melissa officinalis L.
antioxidant activity
free radical scavenging
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柠檬香蜂草精油化学成分的研究
王静
李荣
姜子涛
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
柠檬香蜂草精油的气相色谱-质谱联用分析及抑菌活性研究
郭峰
董明辉
高梦园
舒方
孙冬冬
汪维云
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
柠檬香蜂草精油抗氧化性能和清除自由基能力的研究
王静
李荣
姜子涛
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012
3
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职称材料
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