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题名天然柠檬醛衍生物对食品腐败细菌的抑制活性
被引量：10
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作者
李兆双
王喜男
王鹏
陈尚钘
范国荣
王宗德
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机构
江西农业大学林学院、国家林业局江西省樟树工程技术研究中心
江西农业大学江西特色林木资源培育与利用
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出处
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2016年第11期1928-1933,共6页
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基金
国家自然科学基金项目(31360163)
中央财政林业科技推广示范项目(JXTG[2014]-10)
江西省林业科技创新项目(201502)
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文摘
采用抑菌圈法和琼脂二倍稀释法,测试了12种天然柠檬醛衍生化合物对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、绿脓杆菌的抑菌活性。结果表明,12种天然柠檬醛衍生化合物对4种细菌均有一定的抑菌效果。其中,异丁酸香叶酯对大肠埃希菌抑菌效果最佳,抑菌圈直径为14.83 mm,最低抑菌浓度为8 mg·L^(-1);橙花醇对金黄色葡萄球菌及表皮葡萄球菌抑制效果最佳,抑菌圈直径分别为15.80和14.33 mm,最低抑菌浓度分别为8和16 mg·L^(-1);香叶醇对绿脓杆菌抑制效果最佳,抑菌圈直径为15.00 mm,最低抑菌浓度为16 mg·L^(-1)。经天然柠檬醛衍生物处理后,食品腐败细菌细胞膜的相对渗透率升高,表明这些化合物可能对细菌细胞膜具有破坏作用。
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关键词
天然柠檬醛衍生物
食品腐败细菌
抑菌活性
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Keywords
natural citral derivatives
food deterioration bacteria
antimicrobial activity
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分类号
S917.4
[农业科学—水产科学]
Q753
[生物学—分子生物学]
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题名柠檬醛衍生物对植物病原菌的抑制活性
被引量：7
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作者
周玉慧
陈尚钘
范国荣
王宗德
侯晓林
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机构
江西农业大学/江西省竹子种质资源与利用重点实验室
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2014年第3期81-83,共3页
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基金
国家自然科学基金(编号:31360163)
江西省自然科学基金(编号:20114BAB204004)
江西省教育厅科学技术研究项目(编号:GJJ11401)
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文摘
采用菌丝生长速率法,研究紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、异甲基紫罗兰酮、鸢尾酮、柠檬腈6种柠檬醛衍生物对辣椒疫病菌、枇杷炭疽病菌、水稻纹枯病菌、莴苣菌核病菌4种常见植物病原菌的抑制效果。结果表明:6种化合物对4种植物病原菌的生长均表现出一定的抑制作用,而且随着浓度的升高,抑制作用也增强;通过本试验从6种化合物中依次筛选出对莴苣菌核病菌、水稻纹枯病菌、枇杷炭疽病菌、辣椒疫病菌的抑制作用最强的分别是柠檬腈、紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、柠檬腈,其EC50依次分别为8.83、14.02、15.77、9.46μg/mL。
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关键词
紫罗兰酮
柠檬醛衍生物
植物病原菌
抑菌活性
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分类号
S482.2
[农业科学—农药学]
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