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枸杞叶黄素稳定性的初步研究
被引量：
3
1
作者
李越鲲
刘兰英
+1 位作者
周旋
曹有龙
《宁夏农林科技》
2013年第10期36-37,56,共3页
用皂化与重结晶相结合的方法制备得到枸杞叶黄素,并就保护剂、光照、温度、氧气对枸杞叶黄素稳定性的影响做了单因素试验,结果表明:保护剂、温度、光照、氧气对叶黄素的稳定性具有重要影响,枸杞叶黄素在添加维生素C、避光、-20℃、真空...
用皂化与重结晶相结合的方法制备得到枸杞叶黄素,并就保护剂、光照、温度、氧气对枸杞叶黄素稳定性的影响做了单因素试验,结果表明:保护剂、温度、光照、氧气对叶黄素的稳定性具有重要影响,枸杞叶黄素在添加维生素C、避光、-20℃、真空密封的条件下比较稳定。
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关键词
枸杞
枸杞叶黄素
稳定性
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题名
枸杞叶黄素稳定性的初步研究
被引量：
3
1
作者
李越鲲
刘兰英
周旋
曹有龙
机构
宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心
出处
《宁夏农林科技》
2013年第10期36-37,56,共3页
基金
宁陕合作项目(枸杞活性成分提取工艺研究及精深产品开发)
文摘
用皂化与重结晶相结合的方法制备得到枸杞叶黄素,并就保护剂、光照、温度、氧气对枸杞叶黄素稳定性的影响做了单因素试验,结果表明:保护剂、温度、光照、氧气对叶黄素的稳定性具有重要影响,枸杞叶黄素在添加维生素C、避光、-20℃、真空密封的条件下比较稳定。
关键词
枸杞
枸杞叶黄素
稳定性
Keywords
Lycium barharum L.
Lycium barbarum lutein
Stability
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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出处
发文年
被引量
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1
枸杞叶黄素稳定性的初步研究
李越鲲
刘兰英
周旋
曹有龙
《宁夏农林科技》
2013
3
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