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罗汉果采后后熟处理试验报告
1
作者
卢珍珍
彭斌
+2 位作者
张良涛
毛振文
韦忠训
《中国果业信息》
2025年第7期63-65,共3页
2024年3月(反季栽培)、9月(常规栽培)、10月(常规栽培)分别采摘“青皮果”罗汉果果实,观察比较不同室内后熟时间的温湿度、果面颜色变化和坏果情况,测定比较甜甙V含量变化,并比较室内外后熟的果实外观变化,为罗汉果后熟处理提供技术参...
2024年3月(反季栽培)、9月(常规栽培)、10月(常规栽培)分别采摘“青皮果”罗汉果果实,观察比较不同室内后熟时间的温湿度、果面颜色变化和坏果情况,测定比较甜甙V含量变化,并比较室内外后熟的果实外观变化,为罗汉果后熟处理提供技术参考。结果表明,3月采摘鲜果在平均温度21.5~24.1℃下,平均相对湿度82.1%~87.3%下静放,甜甙V含量在后熟14天达到最高,之后不再增加;9月采摘鲜果在平均温度24.0~30.0℃,平均相对湿度57.0%~84.0%下,甜甙V含量在后熟10天最高,之后不再增加;10月鲜果在平均温度22.0~26.5℃,平均相对湿度41.0%~80.3%下,甜甙V含量在后熟10天时最高,之后不再增加。随着后熟时间延长,坏果率上升,合理控制后熟时间,在提高甜甙V含量同时,减少烂果率。当甜甙V含量最高时,坏果率较低,大部分果实果面黄绿色或淡黄色,室外静置后熟易晒伤,出现果实霉烂。结合生产实际,建议根据罗汉果果实色泽初步判断后熟程度,即大部分果实果面黄绿色至黄色时,果实达到较佳后熟状态,后熟结束。
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关键词
罗汉
果
后熟
室内温湿度
果面颜色
坏
果
率
甜甙V含量
室内外对比
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职称材料
鸭梨黑心病与其果皮颜色、硬度和糖度的方差分析
被引量:
9
2
作者
韩东海
涂润林
+1 位作者
刘新鑫
温朝晖
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期71-74,共4页
颜色、硬度和糖度是水果质量无损检测的重要指标。采用 CIEL AB表色系统对鸭梨果面的上部和中部进行了色彩、硬度和糖度的测定 ,并分析了鸭梨黑心病与鸭梨果面颜色、糖度和硬度的差异关系。实验表明 ,各质量等级的鸭梨果面颜色的 L* 、E...
颜色、硬度和糖度是水果质量无损检测的重要指标。采用 CIEL AB表色系统对鸭梨果面的上部和中部进行了色彩、硬度和糖度的测定 ,并分析了鸭梨黑心病与鸭梨果面颜色、糖度和硬度的差异关系。实验表明 ,各质量等级的鸭梨果面颜色的 L* 、E*ab指标均呈显著差异 ,其中中部的 L* 、E*ab呈极显著差异 ,病果和正常果之间的糖度有显著性差异 ,各等级之间的硬度值无显著差异 ,但是同一等级 (3级或 4级 )
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关键词
糖度
鸭梨
黑心病
梨
果
果
皮
颜色
果面颜色
方差分析
硬度
中部
等级
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职称材料
如何确定苹果最佳采收期
3
作者
杨雪萍
《北方果树》
2011年第5期22-22,共1页
苹果最佳采收期的确定要根据品种特性、市场需求、气候条件等因素综合考虑而定。1果面颜色这是果实成熟的主要标志之一。如‘新红星’苹果果面由淡红转为浓红或紫红,‘金冠’果面由绿变白绿、浅绿,‘红富士’苹果由绿变淡红、深红,‘...
苹果最佳采收期的确定要根据品种特性、市场需求、气候条件等因素综合考虑而定。1果面颜色这是果实成熟的主要标志之一。如‘新红星’苹果果面由淡红转为浓红或紫红,‘金冠’果面由绿变白绿、浅绿,‘红富士’苹果由绿变淡红、深红,‘乔纳金’果皮底色透黄,表明果实已成熟,可采收。
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关键词
最佳采收期
苹
果
果
实成熟
果面颜色
品种特性
市场需求
气候条件
新红星
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职称材料
“水果比色板”问世深受果农和销售商喜爱
4
《农业科技通讯》
北大核心
2004年第12期43-43,共1页
水果的糖度、硬度通过仪器可以检测,有个具体数据;农药残留情况可以“送检”.看是否超标:但果面颜色却十分令人头疼。它只能凭感观,很有争议。这个问题最近得到了解决。安徽省农垦砀山果园场科研所的科研人员发明了一种能够确认水...
水果的糖度、硬度通过仪器可以检测,有个具体数据;农药残留情况可以“送检”.看是否超标:但果面颜色却十分令人头疼。它只能凭感观,很有争议。这个问题最近得到了解决。安徽省农垦砀山果园场科研所的科研人员发明了一种能够确认水果成熟度和水果色泽的工具“水果比色板”,深受果农和水果销售商的喜爱和欢迎。
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关键词
水
果
销售
感观
果面颜色
果
农
果
园
糖度
砀山
销售商
确认
农垦
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职称材料
2012年7月16日~7月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
5
《农村百事通》
2012年第17期61-64,共4页
7月16日等客上门卖杨梅杨梅不进水果市场.却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种.这个品种属于中等果型,含糖量达12%。舍酸量0.5%~1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果...
7月16日等客上门卖杨梅杨梅不进水果市场.却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种.这个品种属于中等果型,含糖量达12%。舍酸量0.5%~1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果重10克左右.核小汁多。可食率达94%。相对而言.荸荠种杨梅由于成熟后不易落果.所以很适合采摘。杨梅的特点是不耐储藏.成熟后必须在短期内采摘完并销售出去.否则就成了垃圾。
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关键词
中央电视台
节目内容
荸荠种杨梅
频道
水
果
市场
果面颜色
采摘
成熟
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职称材料
黄金梨二次套袋技术
6
作者
周春合
《果树实用技术与信息》
2010年第1期37-38,共2页
黄金梨是我县2002年引进的优良梨树品种,近年来推广了黄金梨二次套袋技术,使果面颜色美观,果实耐贮,商品果率在91%以上。现将关键技术总结如下:
关键词
二次套袋技术
黄金梨
梨树品种
果面颜色
商品
果
率
耐贮
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职称材料
套袋梨异常现象分析
7
作者
何 璞
《河南农业》
2002年第5期21-21,共1页
套袋是防止污染,改观果面颜色的主要技术措施,也是绿色食品发展的方向。最近几年,套袋后果品常出现异常现象,影响了效益。现将几种常见现象分析如下,供参考。一、果面有花青色 即白黄色的果面上,出现有成缕或成片的浅色绿痕,这主要是纸...
套袋是防止污染,改观果面颜色的主要技术措施,也是绿色食品发展的方向。最近几年,套袋后果品常出现异常现象,影响了效益。现将几种常见现象分析如下,供参考。一、果面有花青色 即白黄色的果面上,出现有成缕或成片的浅色绿痕,这主要是纸袋质量不好。
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关键词
梨
果面颜色
果
个偏小
果
面
毒斑
套袋梨
异常现象
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职称材料
金太阳杏设施栽培技术
8
作者
郑建新
李娟
《农村科技》
2011年第8期44-45,共2页
金太阳杏2006年引入我区开展设施栽培,表现为:果面颜色金黄,平均果重65克,果实发育期58天,白花结实,品种需冷量810小时。由于该品种早丰产、易管理、果型好、口感佳,经济效益显著,已成为我区设施林果主要栽培品种。2009年,在...
金太阳杏2006年引入我区开展设施栽培,表现为:果面颜色金黄,平均果重65克,果实发育期58天,白花结实,品种需冷量810小时。由于该品种早丰产、易管理、果型好、口感佳,经济效益显著,已成为我区设施林果主要栽培品种。2009年,在阜康市城关镇黄鸭坑村建立了金太阳杏设施栽培技术示范基地,开展技术示范、技术培训和技术推广,效果显著。
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关键词
设施栽培技术
金太阳杏
栽培品种
果
实发育期
果面颜色
经济效益
示范基地
技术示范
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职称材料
题名
罗汉果采后后熟处理试验报告
1
作者
卢珍珍
彭斌
张良涛
毛振文
韦忠训
机构
永福县农产品质量安全检验检测站
永福县罗汉果研究所
永福县科教站
永福县经济作物站
永福县水产畜牧服务中心
出处
《中国果业信息》
2025年第7期63-65,共3页
基金
广西永福罗汉果试验站项目(桂TS202107)资助。
文摘
2024年3月(反季栽培)、9月(常规栽培)、10月(常规栽培)分别采摘“青皮果”罗汉果果实,观察比较不同室内后熟时间的温湿度、果面颜色变化和坏果情况,测定比较甜甙V含量变化,并比较室内外后熟的果实外观变化,为罗汉果后熟处理提供技术参考。结果表明,3月采摘鲜果在平均温度21.5~24.1℃下,平均相对湿度82.1%~87.3%下静放,甜甙V含量在后熟14天达到最高,之后不再增加;9月采摘鲜果在平均温度24.0~30.0℃,平均相对湿度57.0%~84.0%下,甜甙V含量在后熟10天最高,之后不再增加;10月鲜果在平均温度22.0~26.5℃,平均相对湿度41.0%~80.3%下,甜甙V含量在后熟10天时最高,之后不再增加。随着后熟时间延长,坏果率上升,合理控制后熟时间,在提高甜甙V含量同时,减少烂果率。当甜甙V含量最高时,坏果率较低,大部分果实果面黄绿色或淡黄色,室外静置后熟易晒伤,出现果实霉烂。结合生产实际,建议根据罗汉果果实色泽初步判断后熟程度,即大部分果实果面黄绿色至黄色时,果实达到较佳后熟状态,后熟结束。
关键词
罗汉
果
后熟
室内温湿度
果面颜色
坏
果
率
甜甙V含量
室内外对比
分类号
S667.9 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
鸭梨黑心病与其果皮颜色、硬度和糖度的方差分析
被引量:
9
2
作者
韩东海
涂润林
刘新鑫
温朝晖
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期71-74,共4页
基金
"十五"国家科技攻关计划资助项目 (项目编号 :2 0 0 1BA5 0 116A)
文摘
颜色、硬度和糖度是水果质量无损检测的重要指标。采用 CIEL AB表色系统对鸭梨果面的上部和中部进行了色彩、硬度和糖度的测定 ,并分析了鸭梨黑心病与鸭梨果面颜色、糖度和硬度的差异关系。实验表明 ,各质量等级的鸭梨果面颜色的 L* 、E*ab指标均呈显著差异 ,其中中部的 L* 、E*ab呈极显著差异 ,病果和正常果之间的糖度有显著性差异 ,各等级之间的硬度值无显著差异 ,但是同一等级 (3级或 4级 )
关键词
糖度
鸭梨
黑心病
梨
果
果
皮
颜色
果面颜色
方差分析
硬度
中部
等级
Keywords
Chinese Pear ‘Yali’, Nondetructive detection , Hardness, Sugar content, Variance analysis
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
S436 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
如何确定苹果最佳采收期
3
作者
杨雪萍
机构
河南省三门峡市园艺工作总站
出处
《北方果树》
2011年第5期22-22,共1页
文摘
苹果最佳采收期的确定要根据品种特性、市场需求、气候条件等因素综合考虑而定。1果面颜色这是果实成熟的主要标志之一。如‘新红星’苹果果面由淡红转为浓红或紫红,‘金冠’果面由绿变白绿、浅绿,‘红富士’苹果由绿变淡红、深红,‘乔纳金’果皮底色透黄,表明果实已成熟,可采收。
关键词
最佳采收期
苹
果
果
实成熟
果面颜色
品种特性
市场需求
气候条件
新红星
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
“水果比色板”问世深受果农和销售商喜爱
4
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2004年第12期43-43,共1页
文摘
水果的糖度、硬度通过仪器可以检测,有个具体数据;农药残留情况可以“送检”.看是否超标:但果面颜色却十分令人头疼。它只能凭感观,很有争议。这个问题最近得到了解决。安徽省农垦砀山果园场科研所的科研人员发明了一种能够确认水果成熟度和水果色泽的工具“水果比色板”,深受果农和水果销售商的喜爱和欢迎。
关键词
水
果
销售
感观
果面颜色
果
农
果
园
糖度
砀山
销售商
确认
农垦
分类号
S66 [农业科学—果树学]
S661 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
2012年7月16日~7月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
5
出处
《农村百事通》
2012年第17期61-64,共4页
文摘
7月16日等客上门卖杨梅杨梅不进水果市场.却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种.这个品种属于中等果型,含糖量达12%。舍酸量0.5%~1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果重10克左右.核小汁多。可食率达94%。相对而言.荸荠种杨梅由于成熟后不易落果.所以很适合采摘。杨梅的特点是不耐储藏.成熟后必须在短期内采摘完并销售出去.否则就成了垃圾。
关键词
中央电视台
节目内容
荸荠种杨梅
频道
水
果
市场
果面颜色
采摘
成熟
分类号
S667.604 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
黄金梨二次套袋技术
6
作者
周春合
机构
河北省滦县林业局
出处
《果树实用技术与信息》
2010年第1期37-38,共2页
文摘
黄金梨是我县2002年引进的优良梨树品种,近年来推广了黄金梨二次套袋技术,使果面颜色美观,果实耐贮,商品果率在91%以上。现将关键技术总结如下:
关键词
二次套袋技术
黄金梨
梨树品种
果面颜色
商品
果
率
耐贮
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
套袋梨异常现象分析
7
作者
何 璞
机构
南阳农业学校
出处
《河南农业》
2002年第5期21-21,共1页
文摘
套袋是防止污染,改观果面颜色的主要技术措施,也是绿色食品发展的方向。最近几年,套袋后果品常出现异常现象,影响了效益。现将几种常见现象分析如下,供参考。一、果面有花青色 即白黄色的果面上,出现有成缕或成片的浅色绿痕,这主要是纸袋质量不好。
关键词
梨
果面颜色
果
个偏小
果
面
毒斑
套袋梨
异常现象
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
金太阳杏设施栽培技术
8
作者
郑建新
李娟
机构
阜康市林业技术推广中心
出处
《农村科技》
2011年第8期44-45,共2页
文摘
金太阳杏2006年引入我区开展设施栽培,表现为:果面颜色金黄,平均果重65克,果实发育期58天,白花结实,品种需冷量810小时。由于该品种早丰产、易管理、果型好、口感佳,经济效益显著,已成为我区设施林果主要栽培品种。2009年,在阜康市城关镇黄鸭坑村建立了金太阳杏设施栽培技术示范基地,开展技术示范、技术培训和技术推广,效果显著。
关键词
设施栽培技术
金太阳杏
栽培品种
果
实发育期
果面颜色
经济效益
示范基地
技术示范
分类号
S662.2 [农业科学—果树学]
S628 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
罗汉果采后后熟处理试验报告
卢珍珍
彭斌
张良涛
毛振文
韦忠训
《中国果业信息》
2025
0
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职称材料
2
鸭梨黑心病与其果皮颜色、硬度和糖度的方差分析
韩东海
涂润林
刘新鑫
温朝晖
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
9
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职称材料
3
如何确定苹果最佳采收期
杨雪萍
《北方果树》
2011
0
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职称材料
4
“水果比色板”问世深受果农和销售商喜爱
《农业科技通讯》
北大核心
2004
0
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职称材料
5
2012年7月16日~7月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
《农村百事通》
2012
0
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职称材料
6
黄金梨二次套袋技术
周春合
《果树实用技术与信息》
2010
0
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职称材料
7
套袋梨异常现象分析
何 璞
《河南农业》
2002
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职称材料
8
金太阳杏设施栽培技术
郑建新
李娟
《农村科技》
2011
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职称材料
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