-
题名套袋苹果果实质地及其显微结构与果面裂纹的关系
被引量：2
- 1
-
-
作者
黄晶淼
王金鑫
李建明
索相敏
郝婕
李学营
-
机构
河北省农林科学院石家庄果树研究所
-
出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第12期2073-2082,共10页
-
基金
国家苹果产业技术体系(CARS-27)
河北省重点研发计划(21326308D-2-1)
河北省农林科学院基本科研业务费(2021100102)。
-
文摘
以套白色单层纸袋的着色富士系‘天红2号’和短枝富士后代优系4-1-103,以及不着色姊妹系‘冀苹4号’和‘冀苹5号’4个苹果品种(系)为试验材料,利用质构仪整果穿刺和质地多面分析法(texture profile analysis,TPA)测定果实质地,光学显微镜观察果实显微结构,探讨苹果果实质地及其显微结构与果面裂纹的关系,为抗裂纹品种的选育和潜在裂纹机制提供理论依据。结果表明:(1)盛花后132~185 d,‘天红2号’和‘冀苹4号’裂纹率和裂纹指数始终高于4-1-103和‘冀苹5号’,其裂纹主要部位为果肩部。(2)‘天红2号’和‘冀苹4号’的果肉脆裂性、果肉硬度分别显著小于4-1-103和‘冀苹5号’。(3)‘天红2号’和‘冀苹4号’的表皮细胞密度显著小于4-1-103和‘冀苹5号’,其果肉细胞间隙率显著大于4-1-103和‘冀苹5号’,且其角质膜有“V”型凹陷,并发生龟裂,而4-1-103和‘冀苹5号’角质膜完整均一。(4)主成分和灰色关联度分析表明,果肉硬度、果皮果肉硬度比和果肉细胞间隙率是解释裂纹的主要指标。研究发现,果实角质膜完整均一、果肉硬度大、果肉细胞间隙率小的苹果品种不易发生果面裂纹。
-
关键词
苹果
果面裂纹
果实质地
果实显微结构
-
Keywords
apple
fruit cracking
fruit texture
fruit microstructure
-
分类号
Q944.59
[生物学—植物学]
S661.1
[农业科学—果树学]
-
-
题名峨嵋岭旱塬红富士苹果果面裂纹的综合防治
- 2
-
-
作者
王建斌
-
机构
山西省临猗县果业局
-
出处
《北方果树》
2004年第4期17-18,共2页
-
-
关键词
峨嵋岭旱塬
红富士苹果
果面裂纹现象
综合防治
土肥水管理
修剪
花果管理
-
分类号
S661.1
[农业科学—果树学]
-
-
题名红富士苹果二次套袋试验初报
- 3
-
-
作者
贾明光
李振岗
王俊强
吴忠攀
郭静茹
-
机构
山西省襄汾县农业局果树中心
-
出处
《山西果树》
2003年第2期10-11,共2页
-
文摘
红富士苹果进行二次套袋 ,显著降低了单套纸袋的裂果率和果实红斑发生率 ,同时克服了单套塑膜袋果品质量低和效益差的缺点。该项技术既能生产出优质高档果品 ,又能大大提高套袋成功率和经济效益 ,在秋季多雨地区极有推广价值。
-
关键词
红富士苹果
二次套袋
果实套袋
果面裂纹
果实红斑病
果实黑点病
-
分类号
S661.1
[农业科学—果树学]
-
