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《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革实践探索被引量：1: 1; 作者陈海军《现代农村科技》 2024年第6期147-149,共3页; 《果蔬贮藏与加工技术》课程是高职农产品加工与质量检测专业的一门专业核心课程,主要培养本专业学生掌握以水果、蔬菜为主要原料的各种食品的贮藏技术及深加工技术。积极开展高职农产品加工与质量检测专业课程教学改革,打造“金课”,... 展开更多; 关键词高职《果蔬贮藏与加工技术》岗课赛证融通教学改革探索实践; 在线阅读下载PDF 职称材料

高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革与实践探索被引量：4: 2; 作者谢碧秀何强 +1 位作者刘滕马建英《辽宁农业职业技术学院学报》 2016年第3期36-38,共3页; 面对高职教育的新形势,为了培养适应社会发展需求的果蔬贮藏与加工类人才,通过分析高职《果蔬贮藏与加工技术》的课程特点和教学中存在的问题,结合自身教学实践,重组了课程结构与体系,改进了教学方法,完善了课程考核体系,改变了传统教... 展开更多; 关键词高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

果蔬贮藏与加工技术课程“工学结合”教学模式的探讨被引量：1: 3; 作者王文艳焦镭 +1 位作者周志强韩二芳《河南农业》 2012年第24期29-30,共2页; 建立"工学结合"人才培养模式,为现代化企业输送高素质技能人才是高职院校食品加工课程的必由之路。探讨了河南农业职业学院果蔬贮藏与加工技术课程开展"工学结合"人才培养的模式。研究和实践了建立校内、校外实训基... 展开更多; 关键词果蔬贮藏与加工技术工学结合项目教学法特色教材精品课程; 在线阅读下载PDF 职称材料

“云课堂”APP应用于《果蔬贮藏与加工技术》课程教学实践: 4; 作者戴璐薛雯 +3 位作者龙明华唐丽丽张红娟姚瑞祺《农业工程》 2021年第2期126-129,共4页; 整合"智慧职教"平台的数字化共享教学资源和自有资源,结合《果蔬贮藏与加工技术》课程特点及学生特点,对课程教学内容、教学策略、教学过程和教学评价进行改革。教师在"职教云"中构建个性化的在线教学环境,学生通过... 展开更多; 关键词云课堂APP 果蔬贮藏与加工技术教学实践; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革实践探索被引量：1: 1; 作者陈海军; 机构黄冈职业技术学院; 出处《现代农村科技》 2024年第6期147-149,共3页; 文摘《果蔬贮藏与加工技术》课程是高职农产品加工与质量检测专业的一门专业核心课程,主要培养本专业学生掌握以水果、蔬菜为主要原料的各种食品的贮藏技术及深加工技术。积极开展高职农产品加工与质量检测专业课程教学改革,打造“金课”,促进岗、课、赛、证融通,不断提升学生综合素质与动手能力,培养更多农产品加工与质量检测行业高素质技术技能型人才,既是新时代党和国家赋予高职的神圣使命,更是高职义不容辞的责任。本文主要就本课程改革的必要性、本课程教学改革及提升学生动手能力实践、教学改革的成效等进行了探讨,希望对高职课程教学改革有一定启示。; 关键词高职《果蔬贮藏与加工技术》岗课赛证融通教学改革探索实践; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] TS255-4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革与实践探索被引量：4: 2; 作者谢碧秀何强刘滕马建英; 机构眉山职业技术学院; 出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2016年第3期36-38,共3页; 基金眉山职业技术学院2015年院级教改项目(15JG08)的阶段性研究成果; 文摘面对高职教育的新形势,为了培养适应社会发展需求的果蔬贮藏与加工类人才,通过分析高职《果蔬贮藏与加工技术》的课程特点和教学中存在的问题,结合自身教学实践,重组了课程结构与体系,改进了教学方法,完善了课程考核体系,改变了传统教学和生产脱节的现象,教学质量大为提高。; 关键词高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革; Keywords higher vocational colleges fruit and vegetable storage and processing technology teaching reform; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果蔬贮藏与加工技术课程“工学结合”教学模式的探讨被引量：1: 3; 作者王文艳焦镭周志强韩二芳; 机构河南农业职业学院; 出处《河南农业》 2012年第24期29-30,共2页; 文摘建立"工学结合"人才培养模式,为现代化企业输送高素质技能人才是高职院校食品加工课程的必由之路。探讨了河南农业职业学院果蔬贮藏与加工技术课程开展"工学结合"人才培养的模式。研究和实践了建立校内、校外实训基地,项目教学法与多媒体等教学方法相结合,校企共同开发特色教材以及开发第二课堂"兴趣小组",建立技能鉴定站,完善了省级精品课程网站。重点介绍了工学结合模式下存在的问题、解决方案及其实践成效。实践表明,该模式适应该课程的教学要求,提高了学生就业率,为企业培养了人才,提高了教师的科研能力,实现了校企双赢。; 关键词果蔬贮藏与加工技术工学结合项目教学法特色教材精品课程; 分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“云课堂”APP应用于《果蔬贮藏与加工技术》课程教学实践: 4; 作者戴璐薛雯龙明华唐丽丽张红娟姚瑞祺; 机构杨凌职业技术学院生物工程分院; 出处《农业工程》 2021年第2期126-129,共4页; 基金陕西省职业技术教育学会2019年度职业教育研究课题(项目编号:SZJYB19-347) 陕西省职业技术教育学会2020年度国家高水平专业群课程思政研究与实践课题(项目编号:SGKCSZ2020-480)。; 文摘整合"智慧职教"平台的数字化共享教学资源和自有资源,结合《果蔬贮藏与加工技术》课程特点及学生特点,对课程教学内容、教学策略、教学过程和教学评价进行改革。教师在"职教云"中构建个性化的在线教学环境,学生通过"云课堂"APP展开线上线下相结合的学习,有效提升了教师的教学能力及学生的学习兴趣,获得较好的教学实践效果。; 关键词云课堂APP 果蔬贮藏与加工技术教学实践; Keywords cloud classroom APP storage and processing technology of fruits and vegetables teaching practice; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料