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膜分离技术在果蔬加工中的应用
被引量：
4
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作者
郭红珍
杨潞芳
《食品研究与开发》
CAS
2003年第4期109-111,共3页
本文对膜技术研究进展及膜技术在果蔬保鲜、果蔬汁预浓缩、澄清、天然色素的提取以及果蔬加工废液等应用进行综述,最后指出膜技术在果蔬加工中的发展前景。
关键词
膜分离技术
果蔬
加工
果蔬
保鲜
果蔬汁预浓缩
澄清
应用
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职称材料
题名
膜分离技术在果蔬加工中的应用
被引量：
4
1
作者
郭红珍
杨潞芳
机构
山西农业大学食品学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第4期109-111,共3页
文摘
本文对膜技术研究进展及膜技术在果蔬保鲜、果蔬汁预浓缩、澄清、天然色素的提取以及果蔬加工废液等应用进行综述,最后指出膜技术在果蔬加工中的发展前景。
关键词
膜分离技术
果蔬
加工
果蔬
保鲜
果蔬汁预浓缩
澄清
应用
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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被引量
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1
膜分离技术在果蔬加工中的应用
郭红珍
杨潞芳
《食品研究与开发》
CAS
2003
4
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