福桔Citrus reticulata Blanco贮藏期果皮细胞超微结构的观察 被引量：2

1

作者 陈文军 洪启征 张湘雯 《福建农学院学报》 CSCD 1990年第2期186-189,共4页

对贮藏中福桔果皮细胞超微结构的观察表明,果实成熟即衰老的开始.刚采收的果实,果皮细胞中已看不到核糖体、内质网和高尔基体.叶绿体的基粒、基质片层结构基本消失,脂类小体取而代之,数量增多.最后叶绿体完全转变成有色体.线粒体的衰老... 对贮藏中福桔果皮细胞超微结构的观察表明,果实成熟即衰老的开始.刚采收的果实,果皮细胞中已看不到核糖体、内质网和高尔基体.叶绿体的基粒、基质片层结构基本消失,脂类小体取而代之,数量增多.最后叶绿体完全转变成有色体.线粒体的衰老发生较迟.采后1-2个月,细胞中结构完整的线粒体数目不断减少.细胞核在衰老过程中变化不大.贮藏150天后从桔水(浮皮)果实取样制片,还能看到细胞核、核仁、线粒体及有色体. 展开更多

关键词 福桔 贮藏 果皮细胞 超微结构

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低温处理对葡萄果皮细胞结构的影响 被引量：7

2

作者 唐国冬 田雨 +1 位作者 王倩 杨继红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期191-196,共6页

目的:通过研究低温处理对葡萄果皮细胞结构的影响,揭示其影响葡萄酒品质的内在机制。方法:分别对户太八号、赤霞珠葡萄果粒进行4、-8、-20、-32℃和液氮低温处理,电子显微镜观察果皮细胞的结构变化,并检测果实酚类物质和香气成分含量。... 目的:通过研究低温处理对葡萄果皮细胞结构的影响,揭示其影响葡萄酒品质的内在机制。方法:分别对户太八号、赤霞珠葡萄果粒进行4、-8、-20、-32℃和液氮低温处理,电子显微镜观察果皮细胞的结构变化,并检测果实酚类物质和香气成分含量。结果:果皮细胞经4℃处理后,无明显变化;-8℃处理后,出现质壁分离,析出单宁、淀粉等结晶体;-20℃处理后,细胞严重变形,胞内物质混乱模糊,细胞膜系统出现裂痕,单宁等后含物增多;-32℃和液氮处理后,细胞壁、膜结构破坏更完全。结果表明:低温处理能够使果皮细胞溶出更多的单宁、总酚、总花色苷和香气物质,且在不同温度条件下处理其含量有显著性差异,其中-8、-20、-32℃处理后细胞溶出结果最显著;4℃、液氮处理不能溶出香气成分。结论:低温处理破坏了细胞结构,加快了酚类物质、芳香物质的溶出,有利于提高葡萄汁的品质。 展开更多

关键词 葡萄 低温处理 果皮细胞 电子显微镜观察 葡萄酒品质

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甜玉米果皮细胞层数、纤维素含量与果皮柔嫩性的关系 被引量：9

3

作者 赵捷 王美兴 +2 位作者 赵蕖 黄辰洁 杜龙岗 《浙江农业科学》 2018年第9期1658-1662,共5页

为解析果皮柔嫩度的影响因素,利用甜玉米F_2分离群体,从果皮细胞层数、果皮纤维素含量、果皮穿刺指数等角度进行了研究。结果表明,果皮纤维素含量在分离群体中变化幅度较大。籽粒胚面与胚背面的穿刺指数存在显著正相关关系。果皮细胞层... 为解析果皮柔嫩度的影响因素,利用甜玉米F_2分离群体,从果皮细胞层数、果皮纤维素含量、果皮穿刺指数等角度进行了研究。结果表明,果皮纤维素含量在分离群体中变化幅度较大。籽粒胚面与胚背面的穿刺指数存在显著正相关关系。果皮细胞层数与果皮穿刺指数呈极显著正相关关系,果皮纤维素含量与果皮穿刺指数呈显著相关关系,果皮细胞层数和纤维素含量乘积与果皮穿刺力度呈更强的极显著正相关。甜玉米果皮细胞层数、果皮纤维素含量是影响果皮柔嫩度的关键因素。 展开更多

关键词 果皮柔嫩性 果皮细胞层数 果皮纤维素含量 果皮穿刺指数 甜玉米

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不同硬度西瓜果皮发育进程中硬度变化及解剖构造研究 被引量：5

4

作者 张敬敬 高秀瑞 +4 位作者 李冰 武彦荣 史宇凡 刘婧颖 潘秀清 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期29-33,共5页

为了揭示西瓜发育过程中与果皮硬度相关的细胞形态结构特征,以生育期相似但硬度差异显著的‘901’和‘BSH’为试验材料,采用质构仪穿刺法测定授粉后10、14、18、22、26、30 d不同发育阶段的果皮硬度和石蜡切片法观察比较果皮各发育阶段... 为了揭示西瓜发育过程中与果皮硬度相关的细胞形态结构特征,以生育期相似但硬度差异显著的‘901’和‘BSH’为试验材料,采用质构仪穿刺法测定授粉后10、14、18、22、26、30 d不同发育阶段的果皮硬度和石蜡切片法观察比较果皮各发育阶段的细胞构造。结果表明:‘901’和‘BSH’果皮硬度在果实发育各阶段差异显著,‘901’果皮硬度在授粉后18 d达到峰值,此时石细胞团数量在整个发育时期最多,发育前期果皮硬度高于发育后期,表皮和外果皮细胞在整个发育时期排列整齐;‘BSH’果皮硬度在授粉后14 d达到最大,此时表皮细胞由不规则排列逐渐向规则排列分布,表皮和外果皮细胞逐渐增大,之后伴随果实发育果皮硬度逐渐降低。细胞学观察发现,‘901’外果皮和石细胞团结构层数较‘BSH’分别多1~2层,授粉后30 d,‘901’的中果皮细胞壁轮廓相对清晰,但开始出现溶解,‘BSH’的中果皮细胞壁部分溶解,液泡中出现絮状物。研究表明:西瓜果实耐裂性与果皮硬度相关联,西瓜果皮硬度与果皮细胞结构联系紧密,如外果皮和石细胞团结构层数、排列方式、石细胞团数量等,果皮硬度取决于果皮结构整体变化,并非单一因素变化。 展开更多

关键词 西瓜 不同发育时期 果皮硬度 果皮细胞结构

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超甜玉米果皮主要成分含量动态变化

5

作者 张士龙 贺正华 +2 位作者 焦春海 杨园园 黄益勤 《湖北农业科学》 2017年第21期4023-4026,共4页

以3份生育期一致、果皮柔嫩度存在梯度差异的超甜玉米(Zea mays L.)自交系为材料,探讨果皮细胞壁主要成分含量在子粒发育过程中的动态变化规律。结果表明,在湖北武汉(2014年春)和海南陵水(2014年冬),PE10(果皮柔嫩性好)、T105(果皮柔嫩... 以3份生育期一致、果皮柔嫩度存在梯度差异的超甜玉米(Zea mays L.)自交系为材料,探讨果皮细胞壁主要成分含量在子粒发育过程中的动态变化规律。结果表明,在湖北武汉(2014年春)和海南陵水(2014年冬),PE10(果皮柔嫩性好)、T105(果皮柔嫩性中)、S33205(果皮柔嫩性差)在授粉后第12~24天果皮半纤维素含量均呈逐渐增加的特点,木质素含量则呈单峰曲线变化,而纤维素含量始终在24%上下波动,果胶与灰分含量变化不大且没有明显的规律。在两种环境条件下,3份自交系除PE10在授粉后第12、14天外,其余各测试时间点的果皮主要成分含量均值由大到小的顺序始终为半纤维素、纤维素、木质素;授粉后第12天果皮的半纤维素含量均值由大到小的顺序均为S33205、T105、PE10,而PE10半纤维素平均累积速率大于T105和S33205;授粉后第12天至最大值时间段内的果皮木质素含量均值由大到小的顺序均为S33205、T105、PE10。环境改变影响半纤维素、木质素累积速率。 展开更多

关键词 超甜玉米(Zea mays L.) 果皮细胞壁 半纤维素含量 木质素含量 动态变化

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不同鲜食葡萄品种裂果特性分析 被引量：7

6

作者 韩守安 王敏 +6 位作者 钟海霞 谢辉 张付春 周晓明 张心语 张雯 潘明启 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期30-39,共10页

【目的】研究新疆主栽鲜食葡萄品种裂果特性差异和引起裂果生理原因,分析鲜食葡萄品种裂果特性差异,为生产过程中降低裂果发生率生产调控措施的选择提供理论依据。【方法】以无核白、无核紫、无核白鸡心、新郁等12个鲜食葡萄品种为研究... 【目的】研究新疆主栽鲜食葡萄品种裂果特性差异和引起裂果生理原因,分析鲜食葡萄品种裂果特性差异,为生产过程中降低裂果发生率生产调控措施的选择提供理论依据。【方法】以无核白、无核紫、无核白鸡心、新郁等12个鲜食葡萄品种为研究对象,分析成熟期浸水诱导裂果,对不同鲜食葡萄品种的裂果特性,通过石蜡切片测定果皮细胞结构特征,测定果皮强度、果胶、原果胶、纤维素等细胞壁结构物质含量及代谢关键酶活性。【结果】不同鲜食葡萄品种裂果特性存在显著差异,浸水24 h裂果率分布在0~80%,12个品种可以分成4个裂果特性差异类群,其中极易裂果类群包括里扎玛特1个品种,易裂果类群包括新郁、无核白2个品种;较易裂果品种包括火州黑玉、新雅、无核白鸡心、无核紫4个品种,耐裂果类群包括红地球、京亚、夏黑、维多利亚、火焰无核5个品种。【结论】果皮角质层完整性,果皮、亚果皮细胞大小和排列紧密度与果实易裂程度密切相关;水溶性果胶含量、水溶性果胶与原果胶比值与鲜食葡萄品种易裂性呈极显著的正相关关系;果皮强度、纤维素含量均与鲜食葡萄品种易裂性呈极显著负相关关系。 展开更多

关键词 鲜食葡萄 裂果 果皮细胞结构 细胞壁结构物质

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杏果实发育的研究(摘要)

7

作者 于希志 徐秋萍 金锡凤 《落叶果树》 北大核心 1989年第S1期113-113,共1页

关键词 杏果实 果实重量 红玉杏 早熟品种 杏品种 硬核期 红荷包杏 果皮细胞 晚熟品种 产量构成

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金帅苹果套袋防止果锈的效果明显 被引量：2

8

作者 姜少武 赵显瑞 《中国果品研究》 1991年第4期23-24,共2页

金帅苹果是我市主栽品种之一,约4千亩,年产量1000万斤。我市地处胶东半岛腹地,受海洋气候的影响,五月中下旬极易形成低温多湿气侯。而此时金帅苹果正处于第一次果实膨大期,皮孔幼嫩,对低温多湿较敏感,因此果皮细胞大面积木栓化,形成果锈... 金帅苹果是我市主栽品种之一,约4千亩,年产量1000万斤。我市地处胶东半岛腹地,受海洋气候的影响,五月中下旬极易形成低温多湿气侯。而此时金帅苹果正处于第一次果实膨大期,皮孔幼嫩,对低温多湿较敏感,因此果皮细胞大面积木栓化,形成果锈,严重影响了果实的商品价值,仅此一项减小经济收入150至200元。针对这一问题,我们果品公司的科技人员,通过学习和结合本地的实际情况, 展开更多

关键词 苹果套袋 果锈 金帅 果实膨大期 果皮细胞 皮孔 木栓化 果品公司 套袋果 胶东半岛

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苹果树喷“稀土”试验总结 被引量：1

9

作者 吕家睦 林洪勇 《中国果品研究》 1990年第1期15-17,共3页

一、试验目的。本试验为了摸清“稀土”对提高苹果产量、增加着色、改善品质的作用,找出施田稀土最佳浓度和时期,为今后大面积示范推广提供依据。二、试验设置与作法。1.试验时间地点。从1987年开始到1989年止。在中桥乡吕家庄、金山乡... 一、试验目的。本试验为了摸清“稀土”对提高苹果产量、增加着色、改善品质的作用,找出施田稀土最佳浓度和时期,为今后大面积示范推广提供依据。二、试验设置与作法。1.试验时间地点。从1987年开始到1989年止。在中桥乡吕家庄、金山乡金山店、县国营园艺场。 展开更多

关键词 苹果品种 试验总结 果实着色 试验设置 座果 中桥 幼果膨大期 试验时间 果皮细胞 营养积累

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苹果裂纹的发生与防治

10

作者 邢丽婷 《现代农村科技》 2015年第24期35-35,共1页

苹果果面裂纹现象是近年来苹果生产上普遍发生的生理病害,而以红富士最为明显,果农称其为裂纹病。发生此病严重降低了商品价格,给果农造成了严重的经济损失。

关键词 果皮细胞 裂纹现象 商品价格 果实采收 生理病害 果袋 果园土壤 套袋时间 果园生草 果园管理

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2013年富士苹果果面裂纹发生原因分析

11

作者 卫振和 李成高 卫新喜 《山西果树》 2014年第3期54-55,共2页

富士苹果果面平滑有光泽,蜡质多,皮较薄,色泽艳丽,但在果实生长发育期因水分的变化波动较大,易引起一种生理障碍,表现为在患病果实的梗洼部位或在果面上常常发生裂纹,以致影响商品率。2013年在"灵宝全国苹果年会"交流中就普... 富士苹果果面平滑有光泽,蜡质多,皮较薄,色泽艳丽,但在果实生长发育期因水分的变化波动较大,易引起一种生理障碍,表现为在患病果实的梗洼部位或在果面上常常发生裂纹,以致影响商品率。2013年在"灵宝全国苹果年会"交流中就普遍反映富士苹果果面裂纹发生严重,黄土高原产区重于沿海产区。 展开更多

关键词 富士苹果 生理障碍 果园小气候 套塑膜袋 近成熟期 果皮细胞 土壤湿度 果园土壤 日烧 日灼

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默科特花期施苄基腺嘌呤果实增大

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作者 周洲 《中国果业信息》 2017年第8期50-50,共1页

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2017.05.030）,来自智利瓦尔帕莱索天主教大学的Carlos Ferrer等人研究了花施苄基腺嘌呤对默科特柑桔果实大小的影响。果实发育涉及细胞分裂和细胞伸... 据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2017.05.030）,来自智利瓦尔帕莱索天主教大学的Carlos Ferrer等人研究了花施苄基腺嘌呤对默科特柑桔果实大小的影响。果实发育涉及细胞分裂和细胞伸长,该过程由赤霉素、细胞分裂素和生长素等激素信号进行调节。 展开更多

关键词 默科特 苄基腺嘌呤 柑桔果实 细胞伸长 瓦尔帕莱索 花后 天主教大学 细胞分裂素 激素信号 果皮细胞

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