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题名梨果面“果点爆起”的原因及其防控措施
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作者
王文辉
刘佰霖
杜艳民
贾晓辉
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机构
中国农业科学院果树研究所
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出处
《果树实用技术与信息》
2025年第4期26-26,共1页
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文摘
新梨7号贮藏期间尤其贮藏至中后期,果面出现“果点爆起”现象,发病初期果点出现白色突起,随后发展成片,严重时布满整个果面(图1),严重影响梨果商品性。中国农业科学院果树研究所梨贮藏保鲜课题组、国家梨产业技术体系采后保鲜贮运团队,针对新梨7号等果面“果点爆起”现象,从果点组织结构、采收成熟度、不同贮藏温度、环境气体等多因素进行了系统研究,表明新梨7号等果实果面“果点爆起”现象是果实衰老的一种表现,采收成熟度过高、入库不及时、贮藏温度偏高等均加重了“果点爆起”的发生。适期采收、采后低温控制并通过气调和(或)1-MCP处理可有效防控延缓果实衰老,从而降低“果点爆起”的发生。
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关键词
新梨7号
贮藏保鲜
果点爆起
果面
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分类号
S661.2
[农业科学—果树学]
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