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题名不同预冷方式、包装及果实规格对番茄预冷效果的影响
被引量：13
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作者
颜丽萍
刘升
饶先军
刘霞
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机构
福建农林大学
北京市农林科学院蔬菜研究中心
上海海洋大学
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2010年第5期17-20,共4页
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基金
国家"十一五"科技支撑项目(2009BADB9B09-6)
国家863计划课题(2008AA100803)
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文摘
研究了不同包装的番茄在常温条件下堆货对其品温、失重率及感官评价的影响,比较了不同预冷方式、包装及果实规格番茄的预冷效果。结果表明:番茄常温堆放24 h后,纸箱包装的番茄品温变化较小,保持果实品质效果较好;番茄压差预冷时间可比冷库预冷时间缩短1 h,且失重率较低;不同规格的番茄预冷速率差异显著,应分别预冷;4种不同的包装中,以塑料箱包装的番茄冷库预冷效果最佳,失重率相对较低。
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关键词
番茄
压差预冷
冷库预冷
包装
果实规格
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Keywords
tomato
pressure precooling
cold storage precooling
packaging
fruit specification
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分类号
S68
[农业科学—观赏园艺]
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题名NAA增大荔枝果实及原因分析
被引量：22
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作者
李建国
黄旭明
黄辉白
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机构
华南农业大学园艺学院
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出处
《华南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期10-12,共3页
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基金
国家自然科学基金资助项目(30370995)
广东省自然科学基金资助项目(960440)
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文摘
探讨了田间喷施萘乙酸(NAA)对3个荔枝品种果实大小的影响,并对NAA的作用进行了分析.研究结果表明,在果实发育期喷3次40mg·L-1的NAA可以显著提高'妃子笑'、'淮枝'和'糯米糍'3个荔枝品种全果、果皮和果肉的质量,但对种子质量和可食率无影响;与对照相比,'妃子笑'果皮、果肉和全果的质量分别提高了9 4%、9 8%和9 9%,'淮枝'则分别提高了19 6%、13 3%和22 1%,而'糯米糍'分别提高了19 1%、25 0%和18 5%.另外,NAA处理也显著提高了3个品种的坐果率.14C-蔗糖标记试验更直接表明,经NAA处理的果实争夺同化物的能力比对照增加了近3 7倍.由此推测,NAA增大荔枝果实的原因可能与其增加果实调运养分的能力有关.
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关键词
荔枝
萘乙酸
NAA
果实规格
田间喷施
果实调运养分能力
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Keywords
Naphthaleneacetic acid (NAA)
lychee (Litchi chinensis)
fruit size
()^(14)C-sucrose
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分类号
S667.1
[农业科学—果树学]
S482.8
[农业科学—农药学]
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题名福州市场芦柑价格为何低迷?
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作者
林燕腾
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机构
《中国果业信息》特约通讯员
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出处
《中国果业信息》
2007年第2期49-49,共1页
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文摘
离农历春节还有半个月左右的时间，柑桔果品也开始进入销售高峰。但是福州市场芦柑则遭遇到价格低迷，据福州市场信息中心分析，产生这种现象的原因：一是质量较差。6月台风期间，各产地均受到不同程度的影响，芦柑上市前的挂果期，福建遭遇近百天的无降雨期，挂果芦柑的成长受影响，果实的口感、水分含量等较往年差，同时，果实规格较往年偏小。质量较差，影响到市场销售的定价。加上各产地采取好果外销、次果内销的销售策略。上市销售的芦柑质量差距也对今年芦柑市场价格的定位造成了一定的影响。
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关键词
市场销售
市场价格
芦柑
福州
果实规格
信息中心
水分含量
销售策略
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分类号
S666.1
[农业科学—果树学]
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