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桃果实肉质研究进展被引量：22: 1; 作者曾文芳王志强 +4 位作者牛良潘磊丁义峰鲁振华崔国朝《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1475-1482,共8页; 桃果实以皮薄肉厚、味道鲜美、营养丰富等优点而深受国内外消费者喜爱。然而桃果实属于呼吸跃变型果实,且成熟期集中在夏季高温季节,采后迅速软化,导致果实品质下降、不耐贮藏及货架期短,是制约桃产业可持续发展的关键问题。前人研究发... 展开更多; 关键词桃果实肉质激素转录调控; 在线阅读下载PDF 职称材料

梨果实肉质遗传模式的探讨被引量：8: 2; 作者沙广利李光玉郭长城《遗传》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期21-23,共3页; 根据３种类型梨杂交组合后代的遗传表现，提出梨果实肉质遗传模式为：梨果实肉质的脆软肉遗传为质量性状遗传，由Ａ、Ｂ两对基因控制。软肉对脆肉为显性，只有两对基因同时隐性纯合时才表现为脆肉。脆肉基因型为ａａｂｂ，软肉基因型为... 展开更多; 关键词果实肉质遗传模式梨; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化: 3; 作者寇单单李东东 +3 位作者曹洪波王朋飞张学英陈海江《山东农业科学》北大核心 2025年第2期90-96,共7页; 本试验以软溶质桃‘霞晖5号’、硬溶质桃‘保佳红’和硬质桃‘保佳俊’为试材,研究其在25℃恒温贮藏过程中果实失重率、硬度、呼吸强度和可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、淀粉含量及淀粉酶(AMS)活性的变化。结果表明:贮藏6 d时,‘霞晖5号... 展开更多; 关键词桃果实肉质类型贮藏品质淀粉酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

阳光玫瑰葡萄种植管理技术: 4; 作者杜钰《农业知识》 2025年第2期36-39,共4页; 阳光玫瑰葡萄(Sunshine Rose),是日本育成的葡萄品种,其果实肉质坚实、口感甜美,带有浓郁的玫瑰花香,且抗病性强,根系发达,生长能力强,适宜在地势平坦、土壤肥沃的沙质壤土生长,成熟后可挂果1~2月不裂果,采摘期长,极大地满足了市场需求... 展开更多; 关键词口感甜美果实肉质根系发达种植环境玫瑰花香; 在线阅读下载PDF 职称材料

脊椎动物传播植物肉质果中的次生物质及其生态作用被引量：2: 5; 作者潘扬罗芳鲁长虎《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期2490-2497,共8页; 在种子植物-动物的互惠关系中,植物果实成熟后需要吸引种子传播者取食果实,传播其种子至适宜萌发的生境,同时又要防御种子捕食者过度消耗种子。果实内的次生物质(如:配糖生物碱、大黄素、辣椒素)在此过程中起到重要的调控作用。依赖脊... 展开更多; 关键词肉质果实次生物质食果动物协同进化; 在线阅读下载PDF 职称材料

红色西洋梨在烟台地区栽培表现被引量：1: 6; 作者牟红梅于强 +3 位作者李庆余王义菊姜福东李元军《烟台果树》 2021年第1期28-29,共2页; 西洋梨(P.communis)原产欧洲地中海及中亚一带,果实肉质细腻、汁液多、易溶于口。烟台是我国西洋梨引种最早、栽培面积最大的地区之一,优越的地理环境和良好的气候条件非常适合西洋梨栽培。红色西洋梨果实颜色鲜艳喜人,具有较高的商品价... 展开更多; 关键词西洋梨果实颜色栽培表现栽培观察烟台地区栽培面积地理环境果实肉质; 在线阅读下载PDF 职称材料

柿饼快速加工工艺被引量：1: 7; 作者李焕勇《中国果品研究》 1997年第1期16-16,共1页; 柿饼快速加工工艺李焕勇（山东滨洲农校加工科２５６６２４柿饼是一种非常受消费者喜欢的果蔬干制品。据《本草纲目》记载，柿饼生食可治便秘，止痔血等症；熟食可止泻、止痢。柿饼的传统制作为自然干制，周期长达４０～５０天，并且制... 展开更多; 关键词快速加工柿饼加工工艺果实肉质产品质量《本草纲目》揉捏烘房空气流通包装用塑料; 在线阅读下载PDF 职称材料

河北省农林科学院昌黎果树研究所: 8; 《现代农村科技》 2023年第11期F0002-F0002,共1页; 2015年通过河北省审定。是晚熟、优质、丰产、抗病、极耐贮运梨新品种。果皮较厚,果肉白色,质地松脆,果汁多,酸甜适度,微香,果实肉质综合评价极上。适合在秦皇岛市、唐山市、沧州市、石家庄市等地区栽培。; 关键词河北省审定耐贮运果实肉质晚熟丰产综合评价秦皇岛市果皮; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名桃果实肉质研究进展被引量：22: 1; 作者曾文芳王志强牛良潘磊丁义峰鲁振华崔国朝; 机构中国农业科学院郑州果树研究所; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1475-1482,共8页; 基金国家自然科学基金(31501732) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2017-ZFRI) 河南省科技厅基础前沿(152300410137); 文摘桃果实以皮薄肉厚、味道鲜美、营养丰富等优点而深受国内外消费者喜爱。然而桃果实属于呼吸跃变型果实,且成熟期集中在夏季高温季节,采后迅速软化,导致果实品质下降、不耐贮藏及货架期短,是制约桃产业可持续发展的关键问题。前人研究发现桃果实具有不同的肉质类型,这其中也包含较耐贮运的肉质,为了解桃果实肉质的研究概况,笔者归纳总结了国内外关于桃果实肉质类型的分类及遗传定位、桃果实不同肉质形成的分子机制等方面的研究进展,并提出了存在的不足以及未来研究趋势。指出目前桃果实肉质的研究局限于果实成熟软化过程中细胞壁结构和相关物质的变化、细胞壁降解相关酶的活性变化,以及这些酶的基因克隆,认为未来激素调控桃果实成熟软化的转录调控机制,同时结合基因组、转录组、蛋白组和代谢组等多组学的研究将是桃果实肉质研究的重点方向。; 关键词桃果实肉质激素转录调控; Keywords Peach Fruit texture Hormone Transcriptional control; 分类号 S662.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名梨果实肉质遗传模式的探讨被引量：8: 2; 作者沙广利李光玉郭长城; 机构山东省青岛市农业科学研究所东北农业大学园艺系黑龙江省农业科学科院牡丹江农科所; 出处《遗传》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期21-23,共3页; 文摘根据３种类型梨杂交组合后代的遗传表现，提出梨果实肉质遗传模式为：梨果实肉质的脆软肉遗传为质量性状遗传，由Ａ、Ｂ两对基因控制。软肉对脆肉为显性，只有两对基因同时隐性纯合时才表现为脆肉。脆肉基因型为ａａｂｂ，软肉基因型为Ａ＿＿、＿＿Ｂ＿，该模式可解释前人的部分研究成果。; 关键词果实肉质遗传模式梨; Keywords Flesh texture, Inheritance, Pear; 分类号 S661.203.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化: 3; 作者寇单单李东东曹洪波王朋飞张学英陈海江; 机构河北农业大学园艺学院馆陶县农业农村局; 出处《山东农业科学》北大核心 2025年第2期90-96,共7页; 基金国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30-2-03) 河北省现代农业产业技术体系桃创新团队专项资金项目(HBCT2021220203)。; 文摘本试验以软溶质桃‘霞晖5号’、硬溶质桃‘保佳红’和硬质桃‘保佳俊’为试材,研究其在25℃恒温贮藏过程中果实失重率、硬度、呼吸强度和可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、淀粉含量及淀粉酶(AMS)活性的变化。结果表明:贮藏6 d时,‘霞晖5号’果实失重率、硬度、呼吸强度和TSS、蔗糖、葡萄糖、淀粉含量及AMS活性均与‘保佳红’和‘保佳俊’呈现显著差异,且‘霞晖5号’在贮藏2 d时出现呼吸高峰[153.76 mg/(kg·h)],贮藏期较短;‘保佳红’果实失重率和呼吸强度显著低于‘霞晖5号’和‘保佳俊’;‘保佳俊’果实硬度与淀粉含量均显著高于其他2个品种。三种类型桃果实的AMS活性均呈先降低后升高再降低的变化趋势。相关性分析表明,不同肉质类型桃果实失重率与淀粉含量呈负相关,硬度和淀粉含量呈正相关,其中‘保佳俊’和‘保佳红’果实硬度与其淀粉含量呈显著正相关。总体而言,‘保佳红’的贮藏品质优于‘霞晖5号’和‘保佳俊’,亦表明淀粉降解影响果实的贮藏品质。; 关键词桃果实肉质类型贮藏品质淀粉酶活性; Keywords Peach Fleshy types of fruits Storage quality Amylase activity; 分类号 S662.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名阳光玫瑰葡萄种植管理技术: 4; 作者杜钰; 机构沂南县农业农村局; 出处《农业知识》 2025年第2期36-39,共4页; 文摘阳光玫瑰葡萄(Sunshine Rose),是日本育成的葡萄品种,其果实肉质坚实、口感甜美,带有浓郁的玫瑰花香,且抗病性强,根系发达,生长能力强,适宜在地势平坦、土壤肥沃的沙质壤土生长,成熟后可挂果1~2月不裂果,采摘期长,极大地满足了市场需求,深受消费者和果农喜爱。在临沂地区广泛种植。为了获得高产、优质的阳光玫瑰葡萄,需从品种特性、种植环境要求、栽培技术、病虫害防治及后期管理等方面进行全面、深入的探讨,为种植者提供系统且实用的管理技术指南。; 关键词口感甜美果实肉质根系发达种植环境玫瑰花香; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脊椎动物传播植物肉质果中的次生物质及其生态作用被引量：2: 5; 作者潘扬罗芳鲁长虎; 机构南京林业大学森林资源与环境学院; 出处《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期2490-2497,共8页; 基金国家自然科学基金面上项目(30970470) 江苏高校优势学科建设工程项目; 文摘在种子植物-动物的互惠关系中,植物果实成熟后需要吸引种子传播者取食果实,传播其种子至适宜萌发的生境,同时又要防御种子捕食者过度消耗种子。果实内的次生物质(如:配糖生物碱、大黄素、辣椒素)在此过程中起到重要的调控作用。依赖脊椎动物传播的肉质果中往往含有与植物茎、叶内相同的次生物质,其种类繁多,主要分为含氮化合物、酚类化合物和萜类化合物。未成熟果实内富含次生物质(如:单宁、大黄素),主要保护未成熟种子不被潜在的捕食者和食果动物取食,这些次生物质的含量通常随果实成熟而降低;其它次生物质(如:脱辅基类胡萝卜素)的含量随果实成熟而增多,可能起到吸引食果动物的作用。在对脊椎动物捕食的抵御中,果实内不同类型的次生物质促使成熟果实对所有脊椎动物都有毒性(专毒性)或者仅对种子捕食者有毒性(泛毒性)。肉质果内的次生物质对植物-食果动物相互关系的调控作用,还可以通过调节动物取食频次和数量、抑制和促进种子萌发、改变种子在肠道的滞留时间、吸引传播者等生态作用而实现。某种次生物质往往集多种生态作用于一身。目前对肉质果内次生物质与脊椎动物相互关系的探讨还不够深入。未来研究需要综合考虑植物次生物质与果实生理生化、形态学等特征对食果者的综合调控机理;次生物质在种子传播后的调控作用对植物种群或群落结构和分布格局的影响;从动植物协同进化角度探讨植物次生物质的产生、防御和吸引策略与脊椎动物对果实的选择和消费之间的关系等。开展脊椎动物传播肉质果实中次生物质的研究,对完善种子传播机制、植物繁殖和更新格局,丰富动植物相互作用、协同进化理论具有重要的意义。; 关键词肉质果实次生物质食果动物协同进化; Keywords secondary substances fleshy fruit frugivore coevolution; 分类号 Q143 [生物学—生态学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红色西洋梨在烟台地区栽培表现被引量：1: 6; 作者牟红梅于强李庆余王义菊姜福东李元军; 机构山东省烟台市农业科学研究院; 出处《烟台果树》 2021年第1期28-29,共2页; 基金国家现代梨产业技术体系建设专项(CARS-29-32) 山东省农业良种工程“优质高档梨突破性新品种选育(2019LZGC008)”。; 文摘西洋梨(P.communis)原产欧洲地中海及中亚一带,果实肉质细腻、汁液多、易溶于口。烟台是我国西洋梨引种最早、栽培面积最大的地区之一,优越的地理环境和良好的气候条件非常适合西洋梨栽培。红色西洋梨果实颜色鲜艳喜人,具有较高的商品价值,近年来在市场上非常走俏,受到消费者的青睐。我们对引进的红色西洋梨进行栽培观察,筛选出适宜烟台地区发展的早熟红色西洋梨品种。; 关键词西洋梨果实颜色栽培表现栽培观察烟台地区栽培面积地理环境果实肉质; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柿饼快速加工工艺被引量：1: 7; 作者李焕勇; 机构山东滨洲农校加工科; 出处《中国果品研究》 1997年第1期16-16,共1页; 文摘柿饼快速加工工艺李焕勇（山东滨洲农校加工科２５６６２４柿饼是一种非常受消费者喜欢的果蔬干制品。据《本草纲目》记载，柿饼生食可治便秘，止痔血等症；熟食可止泻、止痢。柿饼的传统制作为自然干制，周期长达４０～５０天，并且制作过程受天气的影响较大。对此，我们...; 关键词快速加工柿饼加工工艺果实肉质产品质量《本草纲目》揉捏烘房空气流通包装用塑料; 分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名河北省农林科学院昌黎果树研究所: 8; 出处《现代农村科技》 2023年第11期F0002-F0002,共1页; 文摘 2015年通过河北省审定。是晚熟、优质、丰产、抗病、极耐贮运梨新品种。果皮较厚,果肉白色,质地松脆,果汁多,酸甜适度,微香,果实肉质综合评价极上。适合在秦皇岛市、唐山市、沧州市、石家庄市等地区栽培。; 关键词河北省审定耐贮运果实肉质晚熟丰产综合评价秦皇岛市果皮; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	桃果实肉质研究进展	曾文芳王志强牛良潘磊丁义峰鲁振华崔国朝	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	22	在线阅读下载PDF 职称材料
2	梨果实肉质遗传模式的探讨	沙广利李光玉郭长城	《遗传》 CAS CSCD 北大核心	1997	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化	寇单单李东东曹洪波王朋飞张学英陈海江	《山东农业科学》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	阳光玫瑰葡萄种植管理技术	杜钰	《农业知识》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	脊椎动物传播植物肉质果中的次生物质及其生态作用	潘扬罗芳鲁长虎	《生态学报》 CAS CSCD 北大核心	2014	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	红色西洋梨在烟台地区栽培表现	牟红梅于强李庆余王义菊姜福东李元军	《烟台果树》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	柿饼快速加工工艺	李焕勇	《中国果品研究》	1997	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	河北省农林科学院昌黎果树研究所		《现代农村科技》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料