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葡萄种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性分析 被引量:2
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作者 王鹏 樊秀彩 +3 位作者 张颖 孙磊 刘崇怀 姜建福 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2021年第5期14-20,共7页
果实耐压力和果柄耐拉力是评价果实耐贮品质的重要指标。为筛选耐贮葡萄种质,利用数显拉力计对600份葡萄种质成熟果实的耐压力强弱进行了测定评价;同时对不同种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性进行了分析评价。结果表明:欧亚种群、东... 果实耐压力和果柄耐拉力是评价果实耐贮品质的重要指标。为筛选耐贮葡萄种质,利用数显拉力计对600份葡萄种质成熟果实的耐压力强弱进行了测定评价;同时对不同种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性进行了分析评价。结果表明:欧亚种群、东亚种群、北美种群和种间杂种中不同种质的果实耐压力与果柄耐拉力均表现出极显著的正相关性。筛选出7份果实耐压力和果柄耐拉力等级均为强的种质,按果实耐压力从大到小排列依次为‘春之蕾’‘皇家秋天’‘阿佛阿丽’‘蜜红’‘皇家红’‘下吉红地球’和‘湘红’。 展开更多
关键词 葡萄种质 果实耐压力 果柄拉力 鉴定评价
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叶面喷施NaCl对加工番茄果实耐挤压性和品质的影响 被引量:8
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作者 程智慧 关志华 +1 位作者 薛琳 何连顺 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2007年第2期97-100,105,共5页
以加工番茄品种里格尔87-5和石红12为试材,研究了在果实发育期叶面喷施不同质量浓度NaCl对果实耐挤压性和品质的影响。结果表明,在适宜质量浓度范围内,叶面喷施NaCl可以提高加工番茄果实硬度、耐压力和产量,改善果实品质,但两个品种对N... 以加工番茄品种里格尔87-5和石红12为试材,研究了在果实发育期叶面喷施不同质量浓度NaCl对果实耐挤压性和品质的影响。结果表明,在适宜质量浓度范围内,叶面喷施NaCl可以提高加工番茄果实硬度、耐压力和产量,改善果实品质,但两个品种对NaCl质量浓度的反应有一定差异。对品种里格尔87-5,3.0 g/L NaCl处理使产量和果实硬度极显著提高,果实耐压力、可溶性总糖、还原糖和Vc含量增加;6.0 g/L NaCl处理可显著增加还原糖和可溶性总糖含量,对果实硬度、耐压力、Vc含量和产量的影响不大;9.0 g/L NaCl处理使果实硬度极显著降低,并对果实耐压力和产量有一定的不利影响。对品种石红12,3.0 g/L NaCl处理能显著提高产量,并有增加可溶性总糖、还原糖、Vc含量、果实硬度和耐压力的趋势;6.0 g/L NaCl处理能极显著提高产量,显著增加果实耐压力和Vc含量,但还原糖含量显著降低;9.0 g/L NaCl处理则显著降低果实耐压力和还原糖含量,对其他指标的影响不大。综合各指标分析认为,NaCl处理加工番茄的适宜质量浓度为3.0-6.0 g/L。 展开更多
关键词 加工番茄 NACL处理 果实品质 果实硬度 果实耐压力
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