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地菍果实红色素的分离及组成初步鉴定
被引量：
19
1
作者
石冬梅
林友文
李柱来
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2003年第3期235-238,共4页
本文对福建产地果实红色素利用纸层析法、紫外 可见光谱法等技术进行分析 ,结果表明 :地果实红色素的两个主要成分初步推测为芍药定 3 葡萄糖苷 (Pn 3 glu)和芍药定 3 芸香苷 (Pn 3 rut)。
关键词
地菍
果实红色素
分离
野牡丹科
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职称材料
木耳菜果实红色素的稳定性研究
被引量：
3
2
作者
张孔海
夏新奎
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008年第10期74-77,共4页
探讨了木耳菜果实红色素提取液的稳定性和各种添加剂对提取液稳定性的影响。研究表明:该色素在一定条件下具有较高的稳定性,是一种值得开发应用的新型天然食用色素。
关键词
木耳菜
果实红色素
提取工艺
稳定性
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职称材料
题名
地菍果实红色素的分离及组成初步鉴定
被引量：
19
1
作者
石冬梅
林友文
李柱来
机构
福建医科大学药学系
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2003年第3期235-238,共4页
文摘
本文对福建产地果实红色素利用纸层析法、紫外 可见光谱法等技术进行分析 ,结果表明 :地果实红色素的两个主要成分初步推测为芍药定 3 葡萄糖苷 (Pn 3 glu)和芍药定 3 芸香苷 (Pn 3 rut)。
关键词
地菍
果实红色素
分离
野牡丹科
Keywords
red pigment from Melastoma dodecandrum Lour fruit
paper chromatography
ultraviolet-visual absorption spectrum
structure identification
分类号
Q946.8 [生物学—植物学]
Q949.762.3 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
木耳菜果实红色素的稳定性研究
被引量：
3
2
作者
张孔海
夏新奎
机构
信阳农业高等专科学校食品科学系
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008年第10期74-77,共4页
文摘
探讨了木耳菜果实红色素提取液的稳定性和各种添加剂对提取液稳定性的影响。研究表明:该色素在一定条件下具有较高的稳定性,是一种值得开发应用的新型天然食用色素。
关键词
木耳菜
果实红色素
提取工艺
稳定性
Keywords
basellarubra L. mature fruit red pigment
extraction process
stability
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
地菍果实红色素的分离及组成初步鉴定
石冬梅
林友文
李柱来
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2003
19
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职称材料
2
木耳菜果实红色素的稳定性研究
张孔海
夏新奎
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008
3
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