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基于极端混合池全基因组重测序的茄子果实硬度基因定位
1
作者 乔军 刘婧 +1 位作者 李素文 王利英 《华北农学报》 北大核心 2025年第3期44-50,共7页
为系统研究果实硬度相关基因,通过基因组重测序BSA方法定位果实硬度关联区间,并根据其对应的参考基因组共线性区段和基因注释信息预测候选基因,为下一步基因克隆奠定基础。以稳定遗传的软肉自交系C18与硬肉自交系LE4杂交,F2后代的果实... 为系统研究果实硬度相关基因,通过基因组重测序BSA方法定位果实硬度关联区间,并根据其对应的参考基因组共线性区段和基因注释信息预测候选基因,为下一步基因克隆奠定基础。以稳定遗传的软肉自交系C18与硬肉自交系LE4杂交,F2后代的果实硬度分离呈正态分布。在F2群体中分别选取30株软肉和30株硬肉单株构建极端混合池,对混合池样本和双亲材料分别开展30×和10×覆盖度的全基因组重测序。重测序共获得1891040个单核苷酸多态性(SNPs)标记及376603个插入缺失(InDels)标记,用于果实硬度性状的全基因组定位。BSA定位峰值位于茄子第6号染色体,从72610411到75329951 bp,共计2.71 Mb。根据通路富集和基因功能注释,筛选到候选基因Smechr0601726.1和Smechr0601735.1。综上,通过基因组重测序BSA分析可知,茄子果实硬度可能由2个重要的候选基因进行调控,Smechr0601726.1编码多聚半乳糖醛酸酶基因,与果实硬度直接相关;Smechr0601735.1与抗坏血酸和阿糖二酸代谢密切相关,编码抗坏血酸过氧化物酶,与果实发育和硬度形成有关,可以延缓果实软化。 展开更多
关键词 茄子 极端混合池 全基因组重测序 果实硬度 基因定位
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果实硬度影响因素研究进展
2
作者 薛智展 冉江林 +3 位作者 冯琛 段续伟 王晶 郑宝江 《落叶果树》 2025年第3期40-47,共8页
果实硬度是衡量果实是否成熟的关键指标,直接影响果实的品质、运输成本和货架期等,进而决定了果实的商品价值。因此,阐明并控制影响果实硬度因素至关重要。综述了果实生理生化过程、遗传基础、激素(IAA、ABA、GA、ETH、BR)、转录因子(NA... 果实硬度是衡量果实是否成熟的关键指标,直接影响果实的品质、运输成本和货架期等,进而决定了果实的商品价值。因此,阐明并控制影响果实硬度因素至关重要。综述了果实生理生化过程、遗传基础、激素(IAA、ABA、GA、ETH、BR)、转录因子(NAC、MADS、MYB)对果实硬度的影响,并总结了调控果实硬度的因素。 展开更多
关键词 果实硬度 生理生化 激素 转录因子 遗传育种
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蓝莓果实硬度影响因素及其育种现状研究
3
作者 董金彦 吴文龙 +2 位作者 闾连飞 李维林 张春红 《江西农业学报》 2025年第5期38-44,共7页
蓝莓(Vaccinium spp.)作为重要的经济栽培小浆果类型,其果实兼具独特风味与丰富营养特性。近年来,随着蓝莓营养价值的持续挖掘,蓝莓产业发展迅速,已成为我国增速较快的新兴果树产业之一,市场消费需求持续快速增长。果实硬度作为衡量鲜... 蓝莓(Vaccinium spp.)作为重要的经济栽培小浆果类型,其果实兼具独特风味与丰富营养特性。近年来,随着蓝莓营养价值的持续挖掘,蓝莓产业发展迅速,已成为我国增速较快的新兴果树产业之一,市场消费需求持续快速增长。果实硬度作为衡量鲜食蓝莓品质的重要指标,不仅直接影响果实质量、消费者偏好、运输特性、保质期和机械采收适应性等全产业链环节,更已成为蓝莓育种的重要目标之一。结合国内外研究进展,对蓝莓果实硬度的形成特性、评价方法、影响因素、遗传基础等进行了概述,介绍了我国近年来自主选育的硬果型蓝莓新品种,指出了蓝莓果实硬度遗传育种研究存在的局限并提出了研究展望,以期为进一步开展蓝莓果实硬度遗传改良及新品种选育提供理论参考。 展开更多
关键词 蓝莓 果实硬度 影响因素 分子标记
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番茄果实硬度与多个性状间相关分析及通径分析 被引量：21
4
作者 李景富 何艳龙 +4 位作者 尚娜 郭盼盼 许向阳 吴明臣 汪强 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1-8,共8页
番茄果实硬度是番茄重要商品性状之一。为选育硬度较高番茄品种,文章分析硬度差异较大的两种番茄杂交后代F2,测量F2代380株番茄果实横径、纵径、果形指数、心室数、果肉厚等形态性状及可溶性固形物、果实硬度、果肉硬度、黏度、单果重... 番茄果实硬度是番茄重要商品性状之一。为选育硬度较高番茄品种,文章分析硬度差异较大的两种番茄杂交后代F2,测量F2代380株番茄果实横径、纵径、果形指数、心室数、果肉厚等形态性状及可溶性固形物、果实硬度、果肉硬度、黏度、单果重等品质性状,对番茄硬度与其他品质及形态性状作相关分析及通径分析。结果表明,果肉硬度、可溶性固形物、果形指数、果肉厚、纵径与果实硬度呈正相关,心室数、黏度、横径、单果重与果实硬度呈负相关,且表型相关和遗传相关基本一致,其中果肉硬度、可溶性固形物对番茄果实硬度贡献呈极显著正效应,心室数、黏度对番茄果实贡献呈极显著负效应。 展开更多
关键词 番茄 果实硬度 相关分析 通径分析
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桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量和果实大小与果实硬度关系的研究 被引量：45
5
作者 马之胜 王越辉 +1 位作者 贾云云 宣立锋 《江西农业学报》 CAS 2008年第10期45-46,共2页
以普通桃、油桃和蟠桃为试材,研究了桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量、果实大小与果实硬度之间的关系。结果表明,果实原果胶和可溶性果胶含量分别与果实带皮硬度呈显著正相关和极显著负相关,总果胶含量、可溶性糖、可滴定酸含量及... 以普通桃、油桃和蟠桃为试材,研究了桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量、果实大小与果实硬度之间的关系。结果表明,果实原果胶和可溶性果胶含量分别与果实带皮硬度呈显著正相关和极显著负相关,总果胶含量、可溶性糖、可滴定酸含量及果实大小与果实硬度之间均没有显著的相关性。 展开更多
关键词 桃 果实硬度 可溶性糖 可滴定酸 果实大小 关系
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桃种质资源果实硬度评价及概率分级 被引量：21
6
作者 马之胜 王越辉 +2 位作者 贾云云 宣立锋 王建学 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第1期167-169,共3页
通过对桃树种质资源的果实硬度性状进行分析可知,桃树果实硬度的变异情况,并对这些数量性状进行K-S检验,对符合正态分布的数量性状统一用（X-1.2818s）、（X-0.5246s）、（X＋0.5246s）和（X＋1.2818s）4个点分为5级,从而使性状值落入1-... 通过对桃树种质资源的果实硬度性状进行分析可知,桃树果实硬度的变异情况,并对这些数量性状进行K-S检验,对符合正态分布的数量性状统一用（X-1.2818s）、（X-0.5246s）、（X＋0.5246s）和（X＋1.2818s）4个点分为5级,从而使性状值落入1-5级的概率分别为10%、20%、40%、20%和10%。 展开更多
关键词 桃树 果实硬度 概率分级
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采前氯吡脲处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响 被引量：22
7
作者 李圆圆 罗安伟 +5 位作者 李琳 苏苗 蔺志颖 宋俊奇 白俊青 方沂蒙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期273-278,共6页
以‘秦美’猕猴桃果实为试材,于盛花期后28 d分别采用0(对照,清水)、5、10、20 mg/L 4个质量浓度的氯吡脲(1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU)溶液进行蘸果处理,蘸果时间3～5 s,研究采前CPPU处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果... 以‘秦美’猕猴桃果实为试材,于盛花期后28 d分别采用0(对照,清水)、5、10、20 mg/L 4个质量浓度的氯吡脲(1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU)溶液进行蘸果处理,蘸果时间3～5 s,研究采前CPPU处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解酶活力的影响。结果表明:CPPU处理加速了果实硬度、原果胶和纤维素质量分数的下降,提高了可溶性果胶质量分数及多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)、纤维素酶(cellulase,Cx)和β-半乳糖苷酶(β-D-galaetosidase,β-Gal)细胞壁降解活力。各处理组果实硬度与可溶性果胶质量分数和PG、Cx活力呈极显著负相关(P<0.01),与原果胶、纤维素质量分数呈极显著正相关(P<0.01);20 mg/L CPPU处理组果实的β-Gal活力与硬度呈显著负相关(P<0.05)。CPPU处理提高了果实细胞壁降解酶的活力,促进了细胞壁的降解,加速了贮藏期间果实的软化,降低了果实的耐贮藏性。为维持猕猴桃采后果实硬度,延长贮藏期,生产中不宜使用CPPU处理,或使用的质量浓度不宜超过5 mg/L。 展开更多
关键词 '秦美’猕猴桃 氯吡脲 果实硬度 细胞壁降解 细胞壁降解酶活力
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1-MCP处理对油桃果实硬度、呼吸及乙烯合成的影响 被引量：25
8
作者 王俊宁 饶景萍 +1 位作者 李落叶 王艳红 《西北植物学报》 CAS CSCD 2002年第5期1171-1175,共5页
研究了 1 - MCP处理对“秦光”油桃果实硬度、呼吸、乙烯、EFE活性的影响。结果表明 :1 - MCP处理可抑制油桃果实乙烯的合成 ,显著地降低了乙烯峰值 ,仅为对照的一半 ,推迟了乙烯峰和呼吸峰的出现 ,但提高了呼吸峰值 ,延缓了果实硬度的... 研究了 1 - MCP处理对“秦光”油桃果实硬度、呼吸、乙烯、EFE活性的影响。结果表明 :1 - MCP处理可抑制油桃果实乙烯的合成 ,显著地降低了乙烯峰值 ,仅为对照的一半 ,推迟了乙烯峰和呼吸峰的出现 ,但提高了呼吸峰值 ,延缓了果实硬度的下降 ,但对 展开更多
关键词 1-MCP处理 油桃 果实硬度 呼吸 乙烯合成
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梨石细胞含量与PAL活性和果实硬度的相关性研究 被引量：7
9
作者 刘艳 鲁晓燕 +3 位作者 黄学东 杨玉琼 岳英 唐娇 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1597-1601,共5页
【目的】探讨梨石细胞含量与PAL活性和果实硬度的相关性。【方法】以8个梨品种和3个品系为试验材料,测定不同品种(品系)石细胞含量、果实硬度和PAL的活性,并分析石细胞含量与果实硬度和PAL活性之间的相关性。【结果】梨不同品种(品系)... 【目的】探讨梨石细胞含量与PAL活性和果实硬度的相关性。【方法】以8个梨品种和3个品系为试验材料,测定不同品种(品系)石细胞含量、果实硬度和PAL的活性,并分析石细胞含量与果实硬度和PAL活性之间的相关性。【结果】梨不同品种(品系)果实硬度在5.91～10.63 kg/cm^2,石细胞含量在0.14～0.67 g/100 g。PAL活性为1.44～9.43。【结论】石细胞含量与PAL活性呈极显著正相关,相关系数为0.819。石细胞含量与果肉硬度之间存在正相关,相关系数为0.413。 展开更多
关键词 梨 石细胞 果实硬度 PAL活性
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利用Solanum pennellii LA0716渐渗系群体初步定位番茄果实硬度QTL 被引量：8
10
作者 刘磊 宋燕 +1 位作者 郑峥 李君明 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期323-329,共7页
硬度是番茄仅次于风味的品质决定因子。利用来自番茄野生资源S.pennellii LA0716的渐渗系(IL,introgression line)群体,采用穿刺法测定完全红熟期番茄的果实硬度。结果表明,番茄果实果肩、中部和果蒂3个部位的硬度极显著正相关。根据渐... 硬度是番茄仅次于风味的品质决定因子。利用来自番茄野生资源S.pennellii LA0716的渐渗系(IL,introgression line)群体,采用穿刺法测定完全红熟期番茄的果实硬度。结果表明,番茄果实果肩、中部和果蒂3个部位的硬度极显著正相关。根据渐渗系遗传图谱,对影响果实硬度的位点进行了初步定位,共检测到5个可明显提高番茄果实硬度的QTL(q F-p-1、q F-p-2、q F-p-3、q F-p-4与q F-p-11),分别位于第1、2、3、4和11号染色体上,其中q F-p-4贡献率最大;2个可显著降低果实硬度的QTL(q S-p-4和q S-p-10),分别位于第4和10号染色体上,其中q S-p-10效应最大。通过比较分析发现,本研究定位的多数QTL与前人在番茄野生种定位的影响硬度的QTL同位,说明番茄硬度在遗传和进化上可能具有一定的保守性。研究结果为番茄硬度QTL的精细定位、克隆及遗传改良奠定了一定基础。 展开更多
关键词 番茄 渐渗系 果实硬度 QTL
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番茄核雄性不育系大107果实硬度杂种优势及遗传效应的研究 被引量：8
11
作者 王先裕 于分弟 +4 位作者 梁聪耀 陈伟 杜永臣 桝田正治 村上賢治 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第20期27-31,共5页
以温敏型核雄性不育系大107为母本,以6个优良自交系(东圣3号、牛番茄、美丽莎、1439、12、A3)为父本进行杂交,配制成6个番茄杂交组合,分析果实硬度的杂种优势及遗传效应。结果表明:6个杂交组合中,果实硬度表现为负向杂种优势;果实硬度... 以温敏型核雄性不育系大107为母本,以6个优良自交系(东圣3号、牛番茄、美丽莎、1439、12、A3)为父本进行杂交,配制成6个番茄杂交组合,分析果实硬度的杂种优势及遗传效应。结果表明:6个杂交组合中,果实硬度表现为负向杂种优势;果实硬度性状一般配合力与特殊配合力分别为58.56%和41.44%;广义遗传力和狭义遗传力分别为52.76%和50.31%;果实硬度的同亲相关系数为0.8479,达到显著水平;可作为生产优良果实硬度的杂种一代的亲本有大107、东圣3号、美丽莎、牛番茄;果实硬度以大107×牛番茄为最高。 展开更多
关键词 番茄 果实硬度 配合力 杂种优势 遗传力
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辣椒遗传连锁图谱的构建及果实硬度的QTL分析 被引量：16
12
作者 刘军 张维 沈火林 《中国蔬菜》 北大核心 2011年第8期17-21,共5页
以辣椒软果材料10C12和硬果材料10C08杂交获得的123株F2分离群体为作图群体,利用SRAP与SSR分子标记构建一张包含26个SSR标记,78个SRAP标记位点的辣椒分子遗传连锁图谱。该图谱覆盖长度为762.2cM,共包含了13个连锁群,平均图距为7.3cM。通... 以辣椒软果材料10C12和硬果材料10C08杂交获得的123株F2分离群体为作图群体,利用SRAP与SSR分子标记构建一张包含26个SSR标记,78个SRAP标记位点的辣椒分子遗传连锁图谱。该图谱覆盖长度为762.2cM,共包含了13个连锁群,平均图距为7.3cM。通过MapQTL4.0分析,检测到3个控制果实硬度的QTL位点:fi1.1、fi1.2和fi5.1,其中fi1.1与fi1.2位于连锁群LG1上,fi5.1位于LG5上。这些QTL位点对果实硬度性状表型变异的贡献率分别为12.3%、15.6%、9.7%。 展开更多
关键词 辣椒 遗传连锁图谱 果实硬度 QTL
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辣椒果实硬度性状的主基因+多基因遗传分析 被引量：9
13
作者 刘军 郭爽 +1 位作者 张维 沈火林 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第4期1464-1468,共5页
以辣椒软果自交系830(P1)和硬果自交系832(P2)为双亲,构建P1、F1、P2、B1、B2和F2共6个家系世代群体,应用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型对该6个世代群体进行多世代联合分析,结果表明:辣椒果实硬度遗传符合1对加性主基因+加-显... 以辣椒软果自交系830(P1)和硬果自交系832(P2)为双亲,构建P1、F1、P2、B1、B2和F2共6个家系世代群体,应用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型对该6个世代群体进行多世代联合分析,结果表明:辣椒果实硬度遗传符合1对加性主基因+加-显性多基因遗传模型。主基因的加性效应为0.159,多基因的加性效应和显性效应均为负向效应。且在分离世代中,多基因的遗传率均比主基因的遗传率高,环境方差对表型方差的影响占很高比重,即环境对果实硬度的遗传影响较大。 展开更多
关键词 辣椒 果实硬度 主基因+多基因 遗传分析
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间歇升温对冷藏桃果实硬度及有关酶活性的影响 被引量：10
14
作者 黄万荣 韩涛 李丽萍 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第S1期50-53,共4页
大久保桃果实在２±１℃冷藏期间（３０ｄ），定期将其放回室温下（２５—２８℃）１２、２４、３６ｈ进行间歇升温处理。结果表明，升温时间愈短，果实硬度越大；升温时间愈长，果实硬度愈小。果实硬度受多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）... 大久保桃果实在２±１℃冷藏期间（３０ｄ），定期将其放回室温下（２５—２８℃）１２、２４、３６ｈ进行间歇升温处理。结果表明，升温时间愈短，果实硬度越大；升温时间愈长，果实硬度愈小。果实硬度受多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）和果胶甲酯酶（ＰＥ）活性的影响，相关分析结果表明，ＰＧ、ＰＥ活性与果实硬度均呈显著负相关，表明大久保桃果实变软是由ＰＧ、ＰＥ共同作用的结果。 展开更多
关键词 桃 间歇升温 果实硬度 多聚半乳糖醛酸酶(PG) 果胶甲酯酶(PE)
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外源施钙对加工番茄果实硬度及品质相关指标的影响 被引量：19
15
作者 关志华 程智慧 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2009年第10期145-150,共6页
【目的】明确外源钙对加工番茄果实硬度及品质的影响。【方法】以加工番茄品种"里格尔87-5"和"石红12"为材料,在果实发育期定期叶面喷施不同浓度CaCl2溶液,分析成熟果实的硬度及品质指标与施钙的关系。【结果】与CK... 【目的】明确外源钙对加工番茄果实硬度及品质的影响。【方法】以加工番茄品种"里格尔87-5"和"石红12"为材料,在果实发育期定期叶面喷施不同浓度CaCl2溶液,分析成熟果实的硬度及品质指标与施钙的关系。【结果】与CK(0 g/L)相比,对于品种"里格尔87-5"而言,2,4,8 g/L的CaCl2处理分别可使果实产量增加9.2%,39.6%和14.2%,果实硬度增加9.34%,5.09%和5.01%,PG酶活性降低21.08%,17.73%和14.89%,可溶性固性物含量增加12.57%,9.16%和8.64%,番茄红素含量增加42.86%,42.86%和38.86%;2和4 g/L CaCl2处理使有机酸含量分别增加32.29%和12.11%;2 g/L CaCl2处理使果实还原糖、总糖、Vc含量和果实耐压力分别增加10.57%,22.10%,10.24%和11.50%。对于品种"石红12"而言,2,4,8 g/L CaCl2处理分别使产量增加58.6%,38.0%和30.8%,可溶性固性物含量增加20.62%,15.83%和14.39%,番茄红素含量增加81.16%,150%和18.84%,PG酶活性降低21.01%,43.19%和8.84%;2和4 g/L CaCl2处理分别使果实硬度增加3.10%和0.07%;2 g/L CaCl2处理使果实还原糖、总糖、Vc、有机酸含量和果实耐压力分别增加10.34%,8.30%,11.88%,1.44%和8.81%。【结论】叶面喷施2 g/L CaCl2,是提高供试2个加工番茄品种产量和品质及增加果实硬度和耐压力的适宜质量浓度。 展开更多
关键词 加工番茄 外源施钙 果实品质 果实硬度
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茶多酚对采后猕猴桃果实硬度变化的影响 被引量：11
16
作者 王绍美 赵讲芬 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第3期84-87,共4页
常温条件下，猕猴桃果实贮藏过程中硬度下降分为两个明显阶段，第一阶段硬度下降较快，主要与淀粉快速水解并伴有果胶水解相关联；第二阶段硬度下降主要与果胶物质水解相关联。采用茶多酚复合膜处理后能有效地降低淀粉酶活性及果胶酶活... 常温条件下，猕猴桃果实贮藏过程中硬度下降分为两个明显阶段，第一阶段硬度下降较快，主要与淀粉快速水解并伴有果胶水解相关联；第二阶段硬度下降主要与果胶物质水解相关联。采用茶多酚复合膜处理后能有效地降低淀粉酶活性及果胶酶活性，因而果实中淀粉及果胶水解得以抑制，同时果实中呼吸强度明显降低和推延，可溶性固形物含量上升得到减缓。 展开更多
关键词 猕猴桃 果实硬度 茶多酚复合膜
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^(60)Co-γ辐照蓝莓钙形态和亚细胞钙分布对果实硬度的影响 被引量：1
17
作者 王琛 陶烨 +3 位作者 韩艳秋 张锐 高雅 李莉峰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1378-1384,共7页
为了确定辐照处理后钙形态和亚细胞钙分布变化对冷藏蓝莓果实硬度的影响,本研究采用0.5、1.5、2.5 kGy辐照剂量处理蓝丰蓝莓,以未辐照处理为对照(CK),研究不同辐照剂量对果实硬度、果肉总Ca含量、不同溶解性Ca含量和Ca在亚细胞分布的影... 为了确定辐照处理后钙形态和亚细胞钙分布变化对冷藏蓝莓果实硬度的影响,本研究采用0.5、1.5、2.5 kGy辐照剂量处理蓝丰蓝莓,以未辐照处理为对照(CK),研究不同辐照剂量对果实硬度、果肉总Ca含量、不同溶解性Ca含量和Ca在亚细胞分布的影响,以及上述指标与冷藏蓝莓果实硬度的相关性。结果表明,0.5 kGy辐照处理对冷藏蓝莓果实钙的溶解性及其在亚细胞的分布没有影响,1.5和2.5 kGy辐照处理能够使蓝莓果实水溶性Ca含量升高,HCl溶性Ca和HAc溶性Ca含量下降,促进细胞器Ca^(2+)流向细胞质,并在冷藏期间逐渐向NaCl溶性Ca转变,被细胞壁吸附且累积,其中1.5 kGy辐照引起的钙形态和亚细胞钙分布变化与冷藏蓝莓果实硬度无关,但2.5 kGy辐照处理能够有效促进胞内Ca^(2+)向细胞壁迁移,对冷藏蓝莓果实硬度产生积极影响。本研究结果为蓝莓辐照保鲜研究提供了新思路。 展开更多
关键词 ^(60)Co-γ辐照 蓝丰蓝莓 果实硬度 钙形态 钙亚细胞分布
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不同条件下美锦桃果实硬度变化规律研究 被引量：11
18
作者 贾云云 马之胜 +2 位作者 王越辉 杨金明 张金梅 《河北农业科学》 2010年第2期13-14,共2页
研究了美锦桃在树上、常温和冷藏条件下果实硬度的变化规律。结果表明:美锦桃果实在室温、冷藏及树上,其果实硬度均呈下降趋势,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温条件下果实硬度下降最快。美锦桃为高硬度、长采收期和长货架期品种... 研究了美锦桃在树上、常温和冷藏条件下果实硬度的变化规律。结果表明:美锦桃果实在室温、冷藏及树上,其果实硬度均呈下降趋势,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温条件下果实硬度下降最快。美锦桃为高硬度、长采收期和长货架期品种。美锦桃在树上采收持续期可达30 d,在室温条件下贮藏期为10 d以上,冷藏条件下可贮藏30 d以上。 展开更多
关键词 桃 果实硬度 室温 冷藏 树上
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早熟有明桃在不同条件下果实硬度变化规律研究 被引量：3
19
作者 马之胜 王越辉 +1 位作者 贾云云 宣立锋 《河北农业科学》 2008年第11期18-19,共2页
以早熟有明桃为试材,研究了室温、冷藏和树上条件下果实硬度的变化规律。结果表明:早熟有明桃为高硬度、长采收期和长货架期品种。早熟有明桃果实在室温、冷藏和树上条件下的果实硬度均呈下降趋势,只是不同条件下的下降速度和趋势不同而... 以早熟有明桃为试材,研究了室温、冷藏和树上条件下果实硬度的变化规律。结果表明:早熟有明桃为高硬度、长采收期和长货架期品种。早熟有明桃果实在室温、冷藏和树上条件下的果实硬度均呈下降趋势,只是不同条件下的下降速度和趋势不同而已,其中冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温条件下果实硬度下降最快。常温、冷藏和树上的果实硬度均无明显的果实硬度下降过程,该类型可能为无呼吸高峰类型。 展开更多
关键词 桃 果实硬度 室温 冷藏 树上
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冷激对贮藏番茄果实硬度的影响 被引量：6
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作者 李素芬 《农业与技术》 2000年第4期18-20,共3页
以绿熟期番茄为试材 ,0℃冰水混合物为冷却介质 ,研究了不同冷激时间对贮藏期间果实硬度的影响 ,并结合贮藏期间 PG活性及茄红素含量的变化情况 ,探讨了它们与硬度变化的相关关系。结果表明 :冷激能有效地抑制番茄果实的软化速度 ;果实... 以绿熟期番茄为试材 ,0℃冰水混合物为冷却介质 ,研究了不同冷激时间对贮藏期间果实硬度的影响 ,并结合贮藏期间 PG活性及茄红素含量的变化情况 ,探讨了它们与硬度变化的相关关系。结果表明 :冷激能有效地抑制番茄果实的软化速度 ;果实硬度与 展开更多
关键词 冷激 番茄 贮藏 果实硬度 果实品质 推广
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