番茄果实可溶性固形物含量与果实指标的相关性研究 被引量：49

1

作者 罗颖 薛琳 +1 位作者 黄帅 田丽萍 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第1期23-27,共5页

为探究影响可溶性固形物含量(SSC)的密切关系因子,及为高固形物品种的选育和番茄采后加工出高质量的番茄酱产品提供依据,对6个番茄品种果实发育、成熟后贮藏过程中SSC的动态变化及其与其果实指标的相关性进行了分析。结果表明:在影响番... 为探究影响可溶性固形物含量(SSC)的密切关系因子,及为高固形物品种的选育和番茄采后加工出高质量的番茄酱产品提供依据,对6个番茄品种果实发育、成熟后贮藏过程中SSC的动态变化及其与其果实指标的相关性进行了分析。结果表明:在影响番茄SSC的各种指标中,品种间差异较大,品种TD41×TD13(X2)SSC最低,品种HT16-①-①-①(X6)SSC最高;在番茄的不同成熟期,SSC先是增加,增加到一定含量时就略有下降,但品种HT16-①-①-①(X6)却是先下降后直线上升,这可能与品种的早熟有关,与田间观察一致。TD13(X3)和HT16-①-①-①(X6)两个番茄品种,在采摘后放置过程中,SSC先降后升,第4d时达到了最高,后基本保持不变,到第9d时SSC又开始下降。番茄SSC与可溶性糖含量呈显著相关,相关系数为0.840;与有机酸含量呈极显著相关,相关系数为0.946;与Vc含量呈极显著相关,相关系数为0.952;与番茄红素含量呈中度正相关,相关系数为0.545;与单果重呈轻度负线性相关,相关性系数为-0.140;与果型指数也呈轻度负线性相关,相关性系数仅为-0.077。 展开更多

关键词 番茄 可溶性固形物含量 果实指标 相关性

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3个甜樱桃品种在重庆万州的果实品质表现

2

作者 黄健峡 马晓丽 +3 位作者 刘雪峰 向苹苇 袁项成 杨梅 《落叶果树》 2025年第4期20-22,共3页

比较3个甜樱桃品种美早、萨米脱、布鲁克斯在重庆万州地区栽培的性状表现。结果表明:3个品种甜樱桃的单果重、果形指数、酸糖比、可食率等品质指标无显著差异;可溶性固形物含量,布鲁克斯与美早显著高于萨米脱;果实硬度,美早和布鲁克斯... 比较3个甜樱桃品种美早、萨米脱、布鲁克斯在重庆万州地区栽培的性状表现。结果表明:3个品种甜樱桃的单果重、果形指数、酸糖比、可食率等品质指标无显著差异;可溶性固形物含量,布鲁克斯与美早显著高于萨米脱;果实硬度,美早和布鲁克斯显著大于萨米脱;花青素含量,美早明显高于布鲁克斯和萨米脱;可滴定酸含量高低顺序为布鲁克斯、美早、萨米脱;还原总糖含量,布鲁克斯明显高于美早和萨米脱;在果皮、果肉着色上存在显著差异。果实品质的主成分分析结果表明,美早和萨米脱的坐果率高于布鲁克斯,布鲁克斯果的实品质优于美早和萨米脱。 展开更多

关键词 甜樱桃 3个品种 果实性状指标 比较

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苹果果实生长的数学模型及各生长指标间的相关性分析 被引量：14

3

作者 徐臣善 徐爱红 +1 位作者 高东升 程述汉 《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期72-80,共9页

以富士苹果(Malus domestica‘Fuji’)为试材,测定其果实生长发育期间各生长指标的动态变化,选择5种理论生长方程对纵径、横径、单果重、体积、干重进行拟合,并根据拟合结果确定合适的生长方程建立各生长指标的数学模型,采用多项式拟合... 以富士苹果(Malus domestica‘Fuji’)为试材,测定其果实生长发育期间各生长指标的动态变化,选择5种理论生长方程对纵径、横径、单果重、体积、干重进行拟合,并根据拟合结果确定合适的生长方程建立各生长指标的数学模型,采用多项式拟合建立果形指数变化的数学模型,同时对果实各生长指标之间进行相关性分析。结果表明,果实纵径、横径生长适合选择Logistic方程,单果重、体积、干重适合选择Gompertz方程,果形指数的变化适合采用多项式拟合;果实纵径、横径、单果重、体积、干重两两之间均呈显著正相关,果形指数、果实干物质相对含量均与纵径、横径、单果重、体积、干重之间呈显著负相关,果实密度与纵径、横径、单果重、体积、干重之间呈显著负相关,而与果形指数、果实干物质相对含量之间呈显著正相关。 展开更多

关键词 苹果 相关性分析 拟合精度 生长方程 果实生长指标

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尖柿果实采后电学特性和品质指标的关系 被引量：17

4

作者 邵晓蕾 黄森 +3 位作者 于春阳 李腾飞 张继澍 沈江洁 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期80-87,共8页

以富平尖柿为材料,利用相关分析、回归分析和主成分分析法,在0.1~3 980 kHz频段范围内的24个频率点上系统地研究了柿果实采后成熟衰老过程中6个电学指标与4个品质指标之间的关系,筛选出了能够用于柿果实无损检测的特征频率和敏感电参数... 以富平尖柿为材料,利用相关分析、回归分析和主成分分析法,在0.1~3 980 kHz频段范围内的24个频率点上系统地研究了柿果实采后成熟衰老过程中6个电学指标与4个品质指标之间的关系,筛选出了能够用于柿果实无损检测的特征频率和敏感电参数。结果表明,不同频率下复阻抗（Z）、串联等效电阻（Rs）、并联等效电容（Cp）、并联等效电感（Lp）、电导率（σ）和损耗角（Deg）与品质指标的相关性存在明显差异,在398kHz下品质指标与电参数的综合相关性最好,398 kHz可作为尖柿果实采后品质无损检测的特征频率。在特征频率下将各品质指标与特征频率下与其相关性达到显著水平和极显著水平的电参数进行多元逐步回归,在回归方程中,仅用Z就可以反映出尖柿果实采后果肉硬度和可滴定酸含量的变化,Rs和Cp可以反映可溶性固形物和可溶性单宁含量的变化,其标准化残差分析值均在（-2,2）区间内,表明利用电参数Z、Rs和Cp来预测尖柿果实采后不同贮藏时间的品质指标具有很好的可靠性和准确性。Z、Rs和Cp可作为标志尖柿果实成熟衰老过程中品质指标变化的敏感电参数。当尖柿果实采后并联等效电容Cp大于2.66 nF时,尖柿果实已经完全脱涩。 展开更多

关键词 尖柿 电激频率 电学指标 果实品质指标 数学分析

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杨梅果实生长指标的数学模型及各指标间的相关性分析 被引量：9

5

作者 张淑文 梁森苗 +3 位作者 郑锡良 朱婷婷 任海英 戚行江 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1020-1027,共8页

为揭示白杨梅果实颜色和单果质量等相关性状的变化规律,以及各指标间的相互关系,本研究以10年生水晶种为试材,测定其果实生长发育过程中各生长指标的动态变化,选择3种理论生长方程对单果质量、纵径、横径、果形指数、果实明度(L~*)、红... 为揭示白杨梅果实颜色和单果质量等相关性状的变化规律,以及各指标间的相互关系,本研究以10年生水晶种为试材,测定其果实生长发育过程中各生长指标的动态变化,选择3种理论生长方程对单果质量、纵径、横径、果形指数、果实明度(L~*)、红绿值/黄蓝值(a~*/b~*)、柠檬酸、草酸、葡萄糖、蔗糖和果糖等11个指标进行拟合,并根据拟合结果确定合适的生长方程确立数学模型;同时,对果实生长各指标间的相关性进行分析。结果表明,L~*、果形指数、柠檬酸和蔗糖等指标适合选择三项式方程,a~*/b~*、草酸、果糖和葡萄糖等指标符合二项式方程,单果质量、纵径和横径等指标符合Logistic方程。在果实发育过程中,a~*/b~*与单果质量、纵径、横径、蔗糖、葡萄糖、果糖和明度之间呈极显著正相关,a~*/b~*与果形指数和柠檬酸之间呈显著负相关,草酸与L~*和a~*/b~*之间呈极显著负相关。本研究结果为基于颜色对杨梅品质进行无损伤检测和模拟、预测果实发育奠定了理论基础。 展开更多

关键词 杨梅 果实生长指标 数学模型 动态变化 相关性分析

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吊瓶输液施肥浓度对绿橙果实性状指标的影响

6

作者 周娜娜 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第10期173-174,共2页

为探索吊瓶输液施肥法在绿橙幼龄结果树上的最适宜施肥浓度,进行了不同肥料浓度对比试验,室内测量了绿橙果实的硬度、可食率、糖度和果型指数。结果表明,吊瓶输液施肥浓度在3~4 g/L绿橙果实的硬度、可食率、糖度和果型指数等指标比较理想。

关键词 绿橙 吊瓶输液施肥 果实性状指标

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蓬莱地区不同酒庄‘赤霞珠’葡萄果实品质指标变化研究 被引量：2

7

作者 杨璐瑶 马彩霞 +6 位作者 许洋 马德景 刘洪勇 王昆 钟晓敏 谭洋 程杰山 《农学学报》 2020年第3期64-69,共6页

为了解烟台地区在不同栽培条件下的‘赤霞珠’葡萄品种果实品质变化、种性退化以及品系混杂等情况,为优质酿酒葡萄生产和葡萄酒酿造提供参考,于2017年对蓬莱地区国宾、安诺、长城、龙湖以及阿海威5个酒庄的‘赤霞珠’果实品质指标,包括... 为了解烟台地区在不同栽培条件下的‘赤霞珠’葡萄品种果实品质变化、种性退化以及品系混杂等情况,为优质酿酒葡萄生产和葡萄酒酿造提供参考,于2017年对蓬莱地区国宾、安诺、长城、龙湖以及阿海威5个酒庄的‘赤霞珠’果实品质指标,包括可溶性固形物、可滴定酸、总多酚、花色苷、单宁以及有机酸含量进行分析测定与比较,并综合评定不同栽培条件下酿酒葡萄果实品质的差异。结果表明:(1)不同酒庄果实可溶性固形物含量在18~22°Brix之间,最高的为国宾和龙湖酒庄,安诺酒庄可溶性固形物含量最低,这可能与果实的成熟度有关。(2)果实可滴定酸含量在0.5%~1.25%之间,其中安诺、长城以及阿海威酒庄显著高于国宾和龙湖酒庄,含量最高的是阿海威酒庄,国宾酒庄的含量异常偏低。有机酸含量变化中,长城酒庄的酒石酸含量最高,达到12.11 g/L,而国宾酒庄的酒石酸含量最低,并显著低于其他4个酒庄,仅为5.98 g/L;苹果酸含量龙湖(1.61 g/L)显著高于国宾酒庄(0.95 g/L);柠檬酸含量也是长城酒庄最高(2.10 g/L),最低为龙湖酒庄(1.35 g/L);这3种有机酸的变化趋势与可滴定酸变化趋势相同;整体来看,国宾酒庄的可滴定酸和有机酸含量大幅偏低,对葡萄酒酿造会产生较大影响。(3)长城与安诺酒庄的单粒重和硬度显著高于国宾和龙湖酒庄。(4)长城和安诺酒庄的总花色苷含量最高,分别的达到1957.89、1845.89μg/g,并显著高于国宾和龙湖酒庄。(5)从总多酚含量来看,国宾和阿海威酒庄的含量最高,与其他3个酒庄差异显著,最低的是龙湖酒庄。(6)单宁含量最高的是长城与安诺酒庄,但与其他3个酒庄差异不显著。总体来看,每个酒庄都有各自不同的优势指标,但考虑到花色苷、单宁、总多酚,尤其是可滴定酸和有机酸的含量,安诺、长城2个酒庄的综合指标更能满足优质葡萄的酿造要求。 展开更多

关键词 '赤霞珠’葡萄 果实品质指标 花色苷 总多酚 有机酸

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朱砂根盆花果实数量指标一元线性回归方程的建立 被引量：1

8

作者 张森行 《现代园艺》 2020年第7期11-13,共3页

为探索朱砂根盆花果实结果枝数、结果量、果实直径之间的关系,通过对武平县钦福花场绿叶型的朱砂根盆花进行抽样调查,调查内容包括结果枝数、结果量、果实直径3项指标,并在R语言程序中,利用函数hist()、plot()、cor()、cor.test()、lm()... 为探索朱砂根盆花果实结果枝数、结果量、果实直径之间的关系,通过对武平县钦福花场绿叶型的朱砂根盆花进行抽样调查,调查内容包括结果枝数、结果量、果实直径3项指标,并在R语言程序中,利用函数hist()、plot()、cor()、cor.test()、lm()、Summary()、predict()及相关命令对调查结果进行直方图分析、散点图分析、相关分析及t检验、回归分析及t检验、一元线性方程预测。结果:3项指标呈近正态分布,并存在线性相关关系;结果枝数、结果量的相关系数为0.6106085,结果枝数与果实直径的相关系数-0.2811521,结果量与果实直径的相关系数-0.4104362,均通过t检验;结果枝数与结果量的一元线性回归方程为y=-283.04+62.83x,结果枝数与果实直径一元线性回归方程为:y=9.42124-0.06184x,结果量与果实直径的一元线性回归方程为y=9.023579-0.0008772x,均过t检验;一元线性回归方程预测结果与实际调查值相符或相近。 展开更多

关键词 朱砂根盆花 果实数量指标 相关分析 回归分析 一元线性回归方程 预测

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辽西8个俄罗斯第三代大果沙棘良种的果实特性和生长节律的比较 被引量：5

9

作者 戈素芬 张东为 +2 位作者 任丽华 胡建忠 温秀凤 《经济林研究》 北大核心 2021年第3期49-57,共9页

【目的】为沙棘不同生长阶段采取相应的管理措施及适时采收提供参考。【方法】以2014年春季栽植的8个俄罗斯第三代大果沙棘品种为研究对象,比较其果实物候期、果实特性指标及果实生长节律,并对果实的纵横径与10粒果实质量的相关性进行... 【目的】为沙棘不同生长阶段采取相应的管理措施及适时采收提供参考。【方法】以2014年春季栽植的8个俄罗斯第三代大果沙棘品种为研究对象,比较其果实物候期、果实特性指标及果实生长节律,并对果实的纵横径与10粒果实质量的相关性进行分析。【结果】引进的沙棘品种在辽西地区4月中旬至下旬开花,果实大多在7月成熟,均属于早熟品种,百果质量为37.37~82.01 g。从开始坐果至6月中旬,即果实生长前期,果实纵径生长速度大于果实横径,果形指数下降幅度较大,6月下旬果实纵径和横径的生长速度因品种不同而不同,7月上旬、中旬果实成熟品种在果实成熟前10 d至果实完全成熟时果实质量增加幅度最大。在果实生长过程中,不同品种的果实纵径、横径与10粒果实质量之间极显著线性相关(F>F0.01),果实纵径与横径也极显著线性相关。【结论】6月是沙棘果实生长的关键期,果实成熟前10 d,果实内含物快速形成、质量增加显著,因此,在此期间应加强沙棘园的肥水管理,促进果实合成更多的内含物,提高果实品质。在果实完全成熟时可根据果实的横径、纵径预测各俄罗斯第三代沙棘品种的百果质量;在不确定品种的情况下,也可以根据果实横径、纵径预测俄罗斯第三代大果沙棘果实的质量。 展开更多

关键词 俄罗斯第三代大果沙棘 果实特性指标 果实生长节律 相关性分析

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鲜食番茄新品系坐果性和果实品质的对比分析 被引量：2

10

作者 张莉 胡志峰 邵景成 《甘肃农业科技》 2021年第11期45-50,共6页

为了筛选出适宜甘肃省种植的优良鲜食番茄品种(系),以鲜食番茄品种金棚3号、东农712为对照,对甘肃省农业科学院蔬菜研究所选育的5个中大果型鲜食番茄新品系的坐果性、果实质量指标、果实感官进行了对比分析。结果表明,中大果型鲜食番茄... 为了筛选出适宜甘肃省种植的优良鲜食番茄品种(系),以鲜食番茄品种金棚3号、东农712为对照,对甘肃省农业科学院蔬菜研究所选育的5个中大果型鲜食番茄新品系的坐果性、果实质量指标、果实感官进行了对比分析。结果表明,中大果型鲜食番茄品系2014-B8和2013-B16在坐果性方面上均优于对照品种金棚3号、东农712和其他参试品系,但在果实质量指标和果实感官综合评价方面表现较差;而中大果型鲜食番茄品系2009-B21坐果性较好,在果实质量指标和果实感官评价方面也较为优秀,是一个高质优良的鲜食番茄新品系,宜作为适宜甘肃地区种植的鲜食番茄品种(系)加以推广。 展开更多

关键词 番茄 品种(系) 鲜食 坐果性 果实质量指标 果实感官评价

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不同芸苔素内酯处理对油茶幼龄林生长的影响 被引量：8

11

作者 胡玉玲 胡冬南 +1 位作者 幸潇潇 郭晓敏 《经济林研究》 2011年第1期61-66,共6页

为了研究油茶的最佳芸苔素内酯用量,以长林优良无性系为材料,进行采用叶面喷施0.067 mg/L、0.050 mg/L、0.033 mg/L、0.025 mg/L及0.020 mg/L质量浓度芸苔素内酯的试验,在油茶不同生长期调查并测定各项指标,对测量数据进行分析和总结。... 为了研究油茶的最佳芸苔素内酯用量,以长林优良无性系为材料,进行采用叶面喷施0.067 mg/L、0.050 mg/L、0.033 mg/L、0.025 mg/L及0.020 mg/L质量浓度芸苔素内酯的试验,在油茶不同生长期调查并测定各项指标,对测量数据进行分析和总结。结果表明:对春梢生长最有利的芸苔素内酯质量浓度是0.067 mg/L;对秋梢生长最有利的芸苔素内酯质量浓度是0.025 mg/L;新叶叶绿度Spad值增加最大的芸苔素内酯质量浓度是0.033 mg/L;老叶叶绿度Spad值增加最大的芸苔素内酯质量浓度是0.050 mg/L;油茶产量最高的芸苔素内酯质量浓度是0.050 mg/L;油茶出籽率最高的芸苔素内酯质量浓度是0.050 mg/L;油茶籽千粒质量最大的芸苔素内酯质量浓度是0.067 mg/L。 展开更多

关键词 芸苔素内酯 叶绿度Spad值 新梢长度 果实指标

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沼液与化肥配施对苹果生长及土壤理化性状的影响——以烟台红富士苹果为例 被引量：5

12

作者 高炜城 Muhammad Azeem +3 位作者 孙吉翠 张忠兰 李金澄 杨守军 《江苏农业科学》 2020年第21期160-165,共6页

以10年生苹果树品种烟台红富士为试验试材,探讨苹果的生长情况、土壤理化性质同沼液化肥搭配施用比例的关系,期望为沼液作肥料进行利用提供科学依据。各组所施肥料含氮量相等,设置7种处理:处理1,CK(空白);处理2,CF(基肥为牛粪有机肥,追... 以10年生苹果树品种烟台红富士为试验试材,探讨苹果的生长情况、土壤理化性质同沼液化肥搭配施用比例的关系,期望为沼液作肥料进行利用提供科学依据。各组所施肥料含氮量相等,设置7种处理:处理1,CK(空白);处理2,CF(基肥为牛粪有机肥,追肥为化肥);处理3,40%ZF+60%HF(40%沼液+60%化肥);处理4,60%ZF+40%HF(60%沼液+40%化肥);处理5,80%ZF+20%HF(80%沼液+20%化肥);处理6,100%ZF(全沼液);处理7,100%HF(全化肥)。结果表明,施用沼液能使土壤有机质含量、盐分含量和pH值提高。与100%HF处理比较,搭配施用的沼液与化肥在果树花期能够使土壤速效养分含量降低,至果实成熟期又升高,其中以40%ZF+60%HF处理最高。沼液与化肥配施不仅能提高苹果产量,而且能增加果实中糖度、维生素C含量和硬度,降低果实的酸度。综合果实品质和产量而言,40%ZF+60%HF处理最好,但与60%ZF+40%HF处理无显著差异。80%ZF+20%HF处理与100%ZF处理果实中检出Cu和Zn的残留,抗生素均未检出。综合统计分析认为,40%ZF+60%HF配施较适合苹果的生长。 展开更多

关键词 苹果 沼液化肥配施 果实生长指标 土壤理化性质 产量 品质 烟台红富士

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设施栽培对方山柿成熟过程的影响

13

作者 施鹏程 应尚蛟 任立超 《浙江农业科学》 2022年第10期2307-2310,共4页

通过铺设反光膜和遮阴网设施,在不同时间段测定方山柿外观及内含物含量的变化,研究方山柿果实成熟规律,解决过晚成熟造成的果品销售下降问题,总结设施栽培对方山柿果实品质随时间变化的复杂影响。结果表明,铺设反光膜、遮阴网设施及对... 通过铺设反光膜和遮阴网设施,在不同时间段测定方山柿外观及内含物含量的变化,研究方山柿果实成熟规律,解决过晚成熟造成的果品销售下降问题,总结设施栽培对方山柿果实品质随时间变化的复杂影响。结果表明,铺设反光膜、遮阴网设施及对照处理的果实大小差异无规律;设施组单果重在10月后有增长趋势,但与对照组相比无明显优势;对照组和设施组单宁含量差别不明显;可滴定酸在试验测试时间段呈现先升后降的变化过程,各处理组的变化趋势基本一致;维生素C的含量呈先升后降的趋势,在10月中旬达到顶峰;总糖含量变化呈先降后升的趋势,在10月初达到一定峰值,随后趋于平稳。 展开更多

关键词 方山柿 设施栽培 果实指标

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小桐子种源试验与选择 被引量：1

14

作者 覃梅 李桃祯 +4 位作者 傅伟忠 王凌晖 陈鑫 李茹 滕维超 《广西林业科学》 2016年第3期271-275,共5页

以来自8个不同种源地的小桐子(Jatropha curcas)为参试材料,对各种小桐子在广西玉林地区的生长和果实状况进行调查测定和分析。结果表明:定植后除博白种源保存率较低外,其他种源的保存率均在85%以上;册享种源与TY-7、博白种源间的树高... 以来自8个不同种源地的小桐子(Jatropha curcas)为参试材料,对各种小桐子在广西玉林地区的生长和果实状况进行调查测定和分析。结果表明:定植后除博白种源保存率较低外,其他种源的保存率均在85%以上;册享种源与TY-7、博白种源间的树高差异显著[l1],而其他各种源间无显著差异,不同种源间的地径无差异。册亨种源冠幅最大,罗甸种源最小。在果实经济性状方面,贵州册享种源在种子千粒重、单株干籽产量、单株产油量方面均表现最好;果实含油率最高的为百色种源;TY-7种源单株干籽产量和单株产油量均最低。经主成分分析,贵州册享种源综合得分最高,且该结果与种源的实际情况相近,因此建议选择贵州册享种源。 展开更多

关键词 小桐子 种源试验 种源选择 生长指标 果实经济指标

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