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宁夏灵武引进的7个优良桃品种品质比较分析和综合评价
1
作者
徐文娣
王玉
+7 位作者
翟家熠
雪文晶
黄雪莲
周军
张智凯
杨翠莉
杜少博
李志东
《经济林研究》
2025年第3期169-178,共10页
【目的】筛选适合宁夏灵武地区栽培的优良桃品种。【方法】以宁夏灵武园艺场引进的‘黄金冠’‘大久保’‘北京7号’‘重阳红’‘蓬仙13号’‘晚红冠蜜’‘金秋红蜜’7个优良桃品种为研究材料,对其果实的外观品质、内在品质和质地品质...
【目的】筛选适合宁夏灵武地区栽培的优良桃品种。【方法】以宁夏灵武园艺场引进的‘黄金冠’‘大久保’‘北京7号’‘重阳红’‘蓬仙13号’‘晚红冠蜜’‘金秋红蜜’7个优良桃品种为研究材料,对其果实的外观品质、内在品质和质地品质的21个指标进行测定,并采用相关性分析、主成分分析和隶属函数分析法进行品质分析和综合评价。【结果】1)外观品质:在单果质量和横径、纵径、侧径方面,‘晚红冠蜜’‘蓬仙13号’和‘金秋红蜜’显著高于其他品种;果形指数结果显示,果实形状具有多样性;品种间着色特性分化明显,‘黄金冠’为亮黄型,‘大久保’为暗红型,‘北京7号’和‘重阳红’为中红型,而‘晚红冠蜜’和‘金秋红蜜’为中亮橙黄型。内在品质:‘重阳红’的可溶性固形物、维生素C以及可溶性糖含量最高,糖酸比适中,风味较好。质地品质:‘黄金冠’在脆度、硬度、黏附性及咀嚼性上均显著高于其他品种,质地性状高度协同,为唯一脆硬型品种。2)相关性分析显示:单果质量与横径、纵径、侧径均呈极显著正相关,果形指数与纵径呈极显著正相关,可溶性糖含量与可溶性固型含量呈显著正相关,果实硬度与脆度、弹性、胶黏性、咀嚼性呈极显著正相关,弹性与胶黏性、咀嚼性均呈极显著正相关。3)对18个性状因子进行主成分分析,结果表明前4个主成分,累计方差贡献率为95.55%,全面解析桃果实品质;其中,第1主成分结果说明脆硬质地与高酸度协同表达,但与风味糖酸比显著拮抗。【结论】宁夏灵武园艺场引进的7个优良桃品种的果实品质具有一定差异性。其中,‘黄金冠’是综合品质最好的早熟品种(质地突出),‘大久保’(均衡性状)和‘重阳红’(高糖中酸)是综合品质较好的中熟和中晚熟品种,可以适当推广。
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关键词
桃
优良品种
果实品质分析
宁夏灵武
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职称材料
四川野生优良树莓种质的调查和评价
被引量：
8
2
作者
钟必凤
王小蓉
+5 位作者
邓家林
夏武峰
唐海东
张汉武
陈清
刘源
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第6期2332-2335,共4页
对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优...
对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优良同时丰产性好的种质是插田泡和栽秧泡,但受种质多样性及所处的生境影响较大;光滑高粱泡果实品质偏酸,但Vc含量高,结合前人报道SOD和鞣化酸含量高,适合加工制成饮料或果酒;红泡刺藤可溶固形物含量高,达到14%,丰产性也好,但出汁率低,种子数量极多;而茅莓果实品质较好,极丰产。从果实鲜食风味、丰产性和适应性来说,空心莓组的5个种质中除山莓不丰产外,插田泡、栽秧泡、红泡刺藤和茅莓均优于我们引进的树莓种群品种。
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关键词
树莓野生种质
果实品质分析
评价
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职称材料
题名
宁夏灵武引进的7个优良桃品种品质比较分析和综合评价
1
作者
徐文娣
王玉
翟家熠
雪文晶
黄雪莲
周军
张智凯
杨翠莉
杜少博
李志东
机构
北方民族大学生物科学与工程学院
出处
《经济林研究》
2025年第3期169-178,共10页
基金
2024年自治区财政林木良种补助项目
宁夏经济林遗传改良创新基金项目(2022QCXTD04)。
文摘
【目的】筛选适合宁夏灵武地区栽培的优良桃品种。【方法】以宁夏灵武园艺场引进的‘黄金冠’‘大久保’‘北京7号’‘重阳红’‘蓬仙13号’‘晚红冠蜜’‘金秋红蜜’7个优良桃品种为研究材料,对其果实的外观品质、内在品质和质地品质的21个指标进行测定,并采用相关性分析、主成分分析和隶属函数分析法进行品质分析和综合评价。【结果】1)外观品质:在单果质量和横径、纵径、侧径方面,‘晚红冠蜜’‘蓬仙13号’和‘金秋红蜜’显著高于其他品种;果形指数结果显示,果实形状具有多样性;品种间着色特性分化明显,‘黄金冠’为亮黄型,‘大久保’为暗红型,‘北京7号’和‘重阳红’为中红型,而‘晚红冠蜜’和‘金秋红蜜’为中亮橙黄型。内在品质:‘重阳红’的可溶性固形物、维生素C以及可溶性糖含量最高,糖酸比适中,风味较好。质地品质:‘黄金冠’在脆度、硬度、黏附性及咀嚼性上均显著高于其他品种,质地性状高度协同,为唯一脆硬型品种。2)相关性分析显示:单果质量与横径、纵径、侧径均呈极显著正相关,果形指数与纵径呈极显著正相关,可溶性糖含量与可溶性固型含量呈显著正相关,果实硬度与脆度、弹性、胶黏性、咀嚼性呈极显著正相关,弹性与胶黏性、咀嚼性均呈极显著正相关。3)对18个性状因子进行主成分分析,结果表明前4个主成分,累计方差贡献率为95.55%,全面解析桃果实品质;其中,第1主成分结果说明脆硬质地与高酸度协同表达,但与风味糖酸比显著拮抗。【结论】宁夏灵武园艺场引进的7个优良桃品种的果实品质具有一定差异性。其中,‘黄金冠’是综合品质最好的早熟品种(质地突出),‘大久保’(均衡性状)和‘重阳红’(高糖中酸)是综合品质较好的中熟和中晚熟品种,可以适当推广。
关键词
桃
优良品种
果实品质分析
宁夏灵武
Keywords
peach
superior variety
fruit quality analysis
Lingwu,Ningxia
分类号
S662.1 [农业科学]
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职称材料
题名
四川野生优良树莓种质的调查和评价
被引量：
8
2
作者
钟必凤
王小蓉
邓家林
夏武峰
唐海东
张汉武
陈清
刘源
机构
四川农业大学园艺学院
四川省农业科学院园艺研究所
出处
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第6期2332-2335,共4页
基金
国家自然基金科学项目(30971990)
文摘
对四川广泛分布的有果用育种潜力的7个优良树莓野生种质进行了较全面的调查研究。结果表明,7个优良树莓野生种质各有优缺点。与栽培品种相比,所有种质的平均单果重偏轻。川莓的突出性状是无刺;山莓果实品质优良,但丰产性差;果实品质优良同时丰产性好的种质是插田泡和栽秧泡,但受种质多样性及所处的生境影响较大;光滑高粱泡果实品质偏酸,但Vc含量高,结合前人报道SOD和鞣化酸含量高,适合加工制成饮料或果酒;红泡刺藤可溶固形物含量高,达到14%,丰产性也好,但出汁率低,种子数量极多;而茅莓果实品质较好,极丰产。从果实鲜食风味、丰产性和适应性来说,空心莓组的5个种质中除山莓不丰产外,插田泡、栽秧泡、红泡刺藤和茅莓均优于我们引进的树莓种群品种。
关键词
树莓野生种质
果实品质分析
评价
Keywords
Wild Bramble
Fruit quality analysis
Evaluation
分类号
S667.9 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
宁夏灵武引进的7个优良桃品种品质比较分析和综合评价
徐文娣
王玉
翟家熠
雪文晶
黄雪莲
周军
张智凯
杨翠莉
杜少博
李志东
《经济林研究》
2025
在线阅读
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职称材料
2
四川野生优良树莓种质的调查和评价
钟必凤
王小蓉
邓家林
夏武峰
唐海东
张汉武
陈清
刘源
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2011
8
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职称材料
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