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茉莉酸甲酯对薄皮甜瓜‘绿宝石’采后冷害的调控
1
作者
陈强
于璎霏
+1 位作者
张颖
张冲
《生物技术通报》
北大核心
2025年第9期105-114,共10页
【目的】茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)作为一种重要的植物激素,在果实采后冷害中发挥重要的调控作用。通过比较MeJA与对照之间果实冷害指数、失重率、硬度、可溶性固形物的差异,分析MeJA提高果实抗冷性的转录途径,为解析MeJA对薄...
【目的】茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)作为一种重要的植物激素,在果实采后冷害中发挥重要的调控作用。通过比较MeJA与对照之间果实冷害指数、失重率、硬度、可溶性固形物的差异,分析MeJA提高果实抗冷性的转录途径,为解析MeJA对薄皮甜瓜采后冷害的调控机制提供理论依据。【方法】以50μmol/L MeJA进行熏蒸处理薄皮甜瓜‘绿宝石’果实,测定果实的冷害指数、硬度、失重率以及可溶性固形物含量,明确MeJA对果实冷害的调控作用。比较MeJA与对照果实的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽还原酶(APX)活性;通过转录组测序技术,筛选与冷害相关的差异表达基因和转录因子,并通过实时荧光定量技术进行验证。【结果】在低温贮藏期间,MeJA显著地降低了薄皮甜瓜‘绿宝石’果实的冷害指数,延缓果实的硬度下降。MeJA提高了果实SOD、POD和CAT活性,但并未显著改变APX活性。转录组测序分析果实抗冷性相关途径表明,MeJA和对照在α-亚麻酸途径、植物激素与信号转导途径和抗氧化系统中存在差异表达基因。【结论】外源MeJA处理‘绿宝石’薄皮甜瓜可以有效缓解冷害,提高果实的抗氧化能力,JA信号转导途径核心转录因子CmMYC2被抑制,可能通过负调控CmPOD等下游靶基因,实现MeJA对薄皮甜瓜果实冷害的调控作用。
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关键词
薄皮甜瓜
茉莉酸甲酯
果实冷害
抗氧化酶
基因表达
转录调控
转录因子
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职称材料
低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实贮藏品质的影响
被引量：
6
2
作者
王香兰
薛洁
+4 位作者
李欢
祝庆刚
索江涛
陈春晓
饶景萍
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2021年第11期79-90,共12页
【目的】探讨低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实采后贮藏特性和品质的影响,为瑞玉冷藏保鲜提供参考。【方法】将瑞玉猕猴桃果实分别放入(0±0.5),(1±0.5),(2±0.5)℃,相对湿度(90±5)%的冷库以及常温(CK1)下贮藏,定期取...
【目的】探讨低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实采后贮藏特性和品质的影响,为瑞玉冷藏保鲜提供参考。【方法】将瑞玉猕猴桃果实分别放入(0±0.5),(1±0.5),(2±0.5)℃,相对湿度(90±5)%的冷库以及常温(CK1)下贮藏,定期取样测定果实硬度、可溶性固形物含量、相对电导率、丙二醛含量、呼吸速率、乙烯释放速率、冷害指数等指标,果实出库后统计失重率、腐烂率和冷害率,筛选适宜贮藏温度;在适宜温度下,采用不同厚度(0(CK2),0.01,0.03,0.05 mm)聚乙烯(polyethylene,PE)膜袋密封包装果实,贮藏在相对湿度(90±5)%的冷库中,定期测定上述指标,分析膜袋包装和低温贮藏对果实贮藏特性的影响。【结果】低温可延缓猕猴桃果实硬度、淀粉含量下降和可溶性固形物含量上升,(0±0.5)℃处理效果最佳;与(1±0.5)℃处理相比,(0±0.5)℃处理果实冷害提前10 d出现,出库时果实冷害率约是(1±0.5)℃处理的1.85倍,贮藏期间(2±0.5)℃处理果实相对电导率和丙二醛含量始终保持较低水平且未发生冷害;贮藏10 d时,CK1处理果实出现呼吸高峰和乙烯释放高峰,低温贮藏果实呼吸高峰和乙烯释放高峰均推迟20 d出现,且峰值显著降低;贮藏25 d时,CK1处理果实失重率和腐烂率最高,分别为13.2%和13.0%。与对照CK2相比,用不同厚度PE膜袋包装均可抑制果实淀粉酶活性,减缓淀粉含量和果实硬度下降,延缓可溶性固形物含量的上升;0.03和0.05 mm PE袋内O_(2)体积分数保持在9.54%~12.72%,果实呼吸和乙烯释放高峰均较CK2和0.01 mm处理推迟10 d出现;0.03 mm PE袋内CO_(2)体积分数稳定在3.91%~4.51%,果实冷害相比CK2和0.01 mm处理推迟20 d出现,贮藏110 d时冷害率仅为7.67%,且相对电导率显著低于0.05 mm处理。【结论】在(1±0.5)℃下,用0.03 mm PE膜袋贮藏(CO_(2):3.91%~4.51%+O_(2):11.57%~12.72%)有利于保持瑞玉猕猴桃果实品质,抑制冷害的效果最佳。
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关键词
瑞玉猕猴桃
果实冷害
自发性气调包装
采后保鲜
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职称材料
题名
茉莉酸甲酯对薄皮甜瓜‘绿宝石’采后冷害的调控
1
作者
陈强
于璎霏
张颖
张冲
机构
沈阳师范大学生命科学学院
出处
《生物技术通报》
北大核心
2025年第9期105-114,共10页
基金
辽宁省科技厅应用基础研究项目(2022020401-JH2/1013)
辽宁省自然科学基金项目(2024-MS-112)
+1 种基金
辽宁省教育厅基本科研项目(LJ232410166804)
国家大学生创新创业训练项目(202410166009)。
文摘
【目的】茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)作为一种重要的植物激素,在果实采后冷害中发挥重要的调控作用。通过比较MeJA与对照之间果实冷害指数、失重率、硬度、可溶性固形物的差异,分析MeJA提高果实抗冷性的转录途径,为解析MeJA对薄皮甜瓜采后冷害的调控机制提供理论依据。【方法】以50μmol/L MeJA进行熏蒸处理薄皮甜瓜‘绿宝石’果实,测定果实的冷害指数、硬度、失重率以及可溶性固形物含量,明确MeJA对果实冷害的调控作用。比较MeJA与对照果实的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽还原酶(APX)活性;通过转录组测序技术,筛选与冷害相关的差异表达基因和转录因子,并通过实时荧光定量技术进行验证。【结果】在低温贮藏期间,MeJA显著地降低了薄皮甜瓜‘绿宝石’果实的冷害指数,延缓果实的硬度下降。MeJA提高了果实SOD、POD和CAT活性,但并未显著改变APX活性。转录组测序分析果实抗冷性相关途径表明,MeJA和对照在α-亚麻酸途径、植物激素与信号转导途径和抗氧化系统中存在差异表达基因。【结论】外源MeJA处理‘绿宝石’薄皮甜瓜可以有效缓解冷害,提高果实的抗氧化能力,JA信号转导途径核心转录因子CmMYC2被抑制,可能通过负调控CmPOD等下游靶基因,实现MeJA对薄皮甜瓜果实冷害的调控作用。
关键词
薄皮甜瓜
茉莉酸甲酯
果实冷害
抗氧化酶
基因表达
转录调控
转录因子
Keywords
oriental melon
MeJA
fruit chilling injury
antioxidant enzymes
gene expression
transcription regulation
transcription factor
分类号
S652 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实贮藏品质的影响
被引量：
6
2
作者
王香兰
薛洁
李欢
祝庆刚
索江涛
陈春晓
饶景萍
机构
西北农林科技大学园艺学院
陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2021年第11期79-90,共12页
基金
国家“十三五”重点研发计划专项(2016YFD0400102)
陕西省科技统筹重大项目(2018TSCXL-NY-01-05)。
文摘
【目的】探讨低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实采后贮藏特性和品质的影响,为瑞玉冷藏保鲜提供参考。【方法】将瑞玉猕猴桃果实分别放入(0±0.5),(1±0.5),(2±0.5)℃,相对湿度(90±5)%的冷库以及常温(CK1)下贮藏,定期取样测定果实硬度、可溶性固形物含量、相对电导率、丙二醛含量、呼吸速率、乙烯释放速率、冷害指数等指标,果实出库后统计失重率、腐烂率和冷害率,筛选适宜贮藏温度;在适宜温度下,采用不同厚度(0(CK2),0.01,0.03,0.05 mm)聚乙烯(polyethylene,PE)膜袋密封包装果实,贮藏在相对湿度(90±5)%的冷库中,定期测定上述指标,分析膜袋包装和低温贮藏对果实贮藏特性的影响。【结果】低温可延缓猕猴桃果实硬度、淀粉含量下降和可溶性固形物含量上升,(0±0.5)℃处理效果最佳;与(1±0.5)℃处理相比,(0±0.5)℃处理果实冷害提前10 d出现,出库时果实冷害率约是(1±0.5)℃处理的1.85倍,贮藏期间(2±0.5)℃处理果实相对电导率和丙二醛含量始终保持较低水平且未发生冷害;贮藏10 d时,CK1处理果实出现呼吸高峰和乙烯释放高峰,低温贮藏果实呼吸高峰和乙烯释放高峰均推迟20 d出现,且峰值显著降低;贮藏25 d时,CK1处理果实失重率和腐烂率最高,分别为13.2%和13.0%。与对照CK2相比,用不同厚度PE膜袋包装均可抑制果实淀粉酶活性,减缓淀粉含量和果实硬度下降,延缓可溶性固形物含量的上升;0.03和0.05 mm PE袋内O_(2)体积分数保持在9.54%~12.72%,果实呼吸和乙烯释放高峰均较CK2和0.01 mm处理推迟10 d出现;0.03 mm PE袋内CO_(2)体积分数稳定在3.91%~4.51%,果实冷害相比CK2和0.01 mm处理推迟20 d出现,贮藏110 d时冷害率仅为7.67%,且相对电导率显著低于0.05 mm处理。【结论】在(1±0.5)℃下,用0.03 mm PE膜袋贮藏(CO_(2):3.91%~4.51%+O_(2):11.57%~12.72%)有利于保持瑞玉猕猴桃果实品质,抑制冷害的效果最佳。
关键词
瑞玉猕猴桃
果实冷害
自发性气调包装
采后保鲜
Keywords
Ruiyu kiwifruit
fruit chilling injury
modified atmosphere packaging(MAP)
postharvest preservation
分类号
S663.409.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
操作
1
茉莉酸甲酯对薄皮甜瓜‘绿宝石’采后冷害的调控
陈强
于璎霏
张颖
张冲
《生物技术通报》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实贮藏品质的影响
王香兰
薛洁
李欢
祝庆刚
索江涛
陈春晓
饶景萍
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2021
6
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