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β-葡萄糖苷酶的研究
被引量：
15
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作者
王志江
魏红福
《饲料工业》
2006年第22期20-22,共3页
关键词
Β-葡萄糖苷酶
糖苷水解酶
纤维二糖酶
苦
杏仁
苷
催化水解
杏仁汁
英文名
糖苷键
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职称材料
水果啤酒的生产
2
作者
周明宽
《果树实用技术与信息》
2002年第10期32-32,共1页
一、水果啤酒的营养价值山植汁和银杏汁调在一起,有治疗动脉硬化、冠心病,脑血栓的作用。若把梨汁,杏仁汁、枇杷汁调在一起,就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比...
一、水果啤酒的营养价值山植汁和银杏汁调在一起,有治疗动脉硬化、冠心病,脑血栓的作用。若把梨汁,杏仁汁、枇杷汁调在一起,就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较,就能看出它特有的风格。
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关键词
啤酒
特色水果
营养价值
脑血栓
银杏
汁
杏仁汁
冠心病
传统
生产工艺
原料
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职称材料
题名
β-葡萄糖苷酶的研究
被引量：
15
1
作者
王志江
魏红福
机构
浙江万里学院生物与环境学院
西南科技大学生命科学与工程学院
出处
《饲料工业》
2006年第22期20-22,共3页
关键词
Β-葡萄糖苷酶
糖苷水解酶
纤维二糖酶
苦
杏仁
苷
催化水解
杏仁汁
英文名
糖苷键
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
水果啤酒的生产
2
作者
周明宽
机构
黑龙江省牡丹江市镜泊湖果树场
出处
《果树实用技术与信息》
2002年第10期32-32,共1页
文摘
一、水果啤酒的营养价值山植汁和银杏汁调在一起,有治疗动脉硬化、冠心病,脑血栓的作用。若把梨汁,杏仁汁、枇杷汁调在一起,就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较,就能看出它特有的风格。
关键词
啤酒
特色水果
营养价值
脑血栓
银杏
汁
杏仁汁
冠心病
传统
生产工艺
原料
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
β-葡萄糖苷酶的研究
王志江
魏红福
《饲料工业》
2006
15
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职称材料
2
水果啤酒的生产
周明宽
《果树实用技术与信息》
2002
0
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职称材料
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