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中山市生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染分布及ERIC-PCR分型
被引量：
3
1
作者
陈善娇
孙冷宁
+2 位作者
陈少婉
王宗源
毕水莲
《肉类研究》
北大核心
2018年第7期13-17,共5页
调查中山市某菜市场生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染情况,分析占优势的奇异变形杆菌的亲缘关系。采集268份生鲜畜禽肉样品,使用聚合酶链式反应检测和生化实验的方法对污染的变形杆菌进行分离鉴定,并利用肠杆菌基因间保守重复共同系列-聚合...
调查中山市某菜市场生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染情况,分析占优势的奇异变形杆菌的亲缘关系。采集268份生鲜畜禽肉样品,使用聚合酶链式反应检测和生化实验的方法对污染的变形杆菌进行分离鉴定,并利用肠杆菌基因间保守重复共同系列-聚合酶链式反应(enterobacterial repetitive intergenic consensus-polymerase chain reaction,ERIC-PCR)技术对分离的奇异变形杆菌进行分子分型及同源性分析。结果表明:所有类型的样品受变形杆菌污染严重,程度由大到小依次为鸡肉、鸭肉和猪肉;PCR与生化鉴定结果一致,共检出123株变形杆菌,变形杆菌阳性携带率为51.6%,其中117株为奇异变形杆菌;ERIC-PCR指纹图谱条带均为3~9条,呈现良好的多态性;101株奇异变形杆菌集中分布在E、I、K簇,簇内相似性大于70%。ERIC-PCR技术适用于奇异变形杆菌的分型及同源性研究,对变形杆菌引起的食品污染和亲缘性溯源具有重要意义。
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关键词
鲜肉
变形
杆菌
杆菌基因间保守重复共同系列-聚合酶链式反应
分型
亲缘性溯源
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职称材料
肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性分析及ERIC-PCR分型
被引量：
10
2
作者
李楠
赵思俊
+7 位作者
王娟
赵建梅
李玉清
黄秀梅
王君玮
丁宜宝
刘焕奇
曲志娜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期120-124,共5页
目的：了解肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性情况以及各生产环节菌株间亲缘关系,为临床用药及菌株追踪溯源提供依据。方法：采用微量肉汤稀释法对171株肠炎沙门氏菌进行13种抗菌药物药敏实验;采用肠杆菌基因间重复共有序列-聚合酶链式反...
目的：了解肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性情况以及各生产环节菌株间亲缘关系,为临床用药及菌株追踪溯源提供依据。方法：采用微量肉汤稀释法对171株肠炎沙门氏菌进行13种抗菌药物药敏实验;采用肠杆菌基因间重复共有序列-聚合酶链式反应（enterobacterial repetitive intergenic consensus-polymerase chain reaction,ERIC-PCR）法对33株不同生产环节耐药菌株进行分子分型;采用SPSS 20.0软件、Gel-Pro Analyer 4.0和NTSYS pc 2.1软件进行分析。结果：171株肠炎沙门氏菌对13种药物耐药情况不同,其中对氨苄西林耐药情况最严重,耐药率高达90.06%,对恩诺沙星、氧氟沙星最为敏感,耐药率均仅为5.26%;不同环节间耐药性差异极显著（P〈0.01）;多重耐药率高达95.32%,共有26种耐药谱型。不同环节的33株肠炎沙门氏菌分为4种（Ⅰ~Ⅳ）基因型,遗传相似性在66%~100%,Ⅰ型为优势基因型;基因型相同的菌株耐药谱不一定相同,反之,耐药谱相同的菌株基因型不一定相同。结论：肉鸡生产链条中沙门氏菌对多种抗菌药物产生耐药性,且耐药谱种类繁多;沙门氏菌能够沿着生产链进行水平传播,肉鸡场环节菌株基因型相对复杂,菌株基因型与耐药表型之间无明显相关性。
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关键词
肠炎沙门氏菌
肉鸡
耐药性
肠
杆菌
基因
间
重复
共有序列
-
聚合
酶
链式反应
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职称材料
题名
中山市生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染分布及ERIC-PCR分型
被引量：
3
1
作者
陈善娇
孙冷宁
陈少婉
王宗源
毕水莲
机构
广东药科大学公共卫生学院
广东药科大学食品科学学院
出处
《肉类研究》
北大核心
2018年第7期13-17,共5页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401596)
广东省科技计划项目(2014A040401087
+2 种基金
2016A020210132)
广州市珠江科技新星专项资助项目(201710010003)
国家级大学生创新创业训练计划项目(201710573008)
文摘
调查中山市某菜市场生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染情况,分析占优势的奇异变形杆菌的亲缘关系。采集268份生鲜畜禽肉样品,使用聚合酶链式反应检测和生化实验的方法对污染的变形杆菌进行分离鉴定,并利用肠杆菌基因间保守重复共同系列-聚合酶链式反应(enterobacterial repetitive intergenic consensus-polymerase chain reaction,ERIC-PCR)技术对分离的奇异变形杆菌进行分子分型及同源性分析。结果表明:所有类型的样品受变形杆菌污染严重,程度由大到小依次为鸡肉、鸭肉和猪肉;PCR与生化鉴定结果一致,共检出123株变形杆菌,变形杆菌阳性携带率为51.6%,其中117株为奇异变形杆菌;ERIC-PCR指纹图谱条带均为3~9条,呈现良好的多态性;101株奇异变形杆菌集中分布在E、I、K簇,簇内相似性大于70%。ERIC-PCR技术适用于奇异变形杆菌的分型及同源性研究,对变形杆菌引起的食品污染和亲缘性溯源具有重要意义。
关键词
鲜肉
变形
杆菌
杆菌基因间保守重复共同系列-聚合酶链式反应
分型
亲缘性溯源
Keywords
fresh meat
Proteus
enterobacterial repetitive intergenic consensus
-
polymerase chain reaction
genotyping
genetic traceability
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性分析及ERIC-PCR分型
被引量：
10
2
作者
李楠
赵思俊
王娟
赵建梅
李玉清
黄秀梅
王君玮
丁宜宝
刘焕奇
曲志娜
机构
中国动物卫生与流行病学中心
青岛农业大学动物科技学院
中国兽医药品监察所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期120-124,共5页
基金
"十二五"科技基础性工作专项(2012FY111000)
农业部"引进国际先进科学技术"重点项目"兽药监管技术引进项目"(2011-G14)
文摘
目的：了解肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性情况以及各生产环节菌株间亲缘关系,为临床用药及菌株追踪溯源提供依据。方法：采用微量肉汤稀释法对171株肠炎沙门氏菌进行13种抗菌药物药敏实验;采用肠杆菌基因间重复共有序列-聚合酶链式反应（enterobacterial repetitive intergenic consensus-polymerase chain reaction,ERIC-PCR）法对33株不同生产环节耐药菌株进行分子分型;采用SPSS 20.0软件、Gel-Pro Analyer 4.0和NTSYS pc 2.1软件进行分析。结果：171株肠炎沙门氏菌对13种药物耐药情况不同,其中对氨苄西林耐药情况最严重,耐药率高达90.06%,对恩诺沙星、氧氟沙星最为敏感,耐药率均仅为5.26%;不同环节间耐药性差异极显著（P〈0.01）;多重耐药率高达95.32%,共有26种耐药谱型。不同环节的33株肠炎沙门氏菌分为4种（Ⅰ~Ⅳ）基因型,遗传相似性在66%~100%,Ⅰ型为优势基因型;基因型相同的菌株耐药谱不一定相同,反之,耐药谱相同的菌株基因型不一定相同。结论：肉鸡生产链条中沙门氏菌对多种抗菌药物产生耐药性,且耐药谱种类繁多;沙门氏菌能够沿着生产链进行水平传播,肉鸡场环节菌株基因型相对复杂,菌株基因型与耐药表型之间无明显相关性。
关键词
肠炎沙门氏菌
肉鸡
耐药性
肠
杆菌
基因
间
重复
共有序列
-
聚合
酶
链式反应
Keywords
Salmonella enteritidis
broiler
antimicrobial resistance
enterobacterial repetitive intergenic consensuspolymerase chain reaction
分类号
S859.7 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中山市生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染分布及ERIC-PCR分型
陈善娇
孙冷宁
陈少婉
王宗源
毕水莲
《肉类研究》
北大核心
2018
3
在线阅读
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职称材料
2
肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性分析及ERIC-PCR分型
李楠
赵思俊
王娟
赵建梅
李玉清
黄秀梅
王君玮
丁宜宝
刘焕奇
曲志娜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
10
在线阅读
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职称材料
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