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苦丁茶条茶杀青试验
1
作者
郑德江
唐炬
《中国茶叶加工》
2002年第2期31-32,共2页
杀青是茶叶加工的一道关键工序,杀青叶的好坏直接影响以后的工序及干茶品质的优劣,苦丁茶因其果胶质的含量较高,杀青常出现红叶、红梗现象,严重影响干茶品质,为解决这问题,我们设计本试验.
关键词
苦丁茶
杀青试验
红叶
红梗
质量控制
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职称材料
题名
苦丁茶条茶杀青试验
1
作者
郑德江
唐炬
机构
贵州省余庆县农业产业化建设办公室
出处
《中国茶叶加工》
2002年第2期31-32,共2页
文摘
杀青是茶叶加工的一道关键工序,杀青叶的好坏直接影响以后的工序及干茶品质的优劣,苦丁茶因其果胶质的含量较高,杀青常出现红叶、红梗现象,严重影响干茶品质,为解决这问题,我们设计本试验.
关键词
苦丁茶
杀青试验
红叶
红梗
质量控制
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
苦丁茶条茶杀青试验
郑德江
唐炬
《中国茶叶加工》
2002
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