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题名机榨芝麻饼的浸出和芝麻油精炼工艺实践
被引量：1
- 1
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作者
左青
许克峰
左晖
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机构
江苏丰尚油脂工程技术有限公司
合肥燕庄食用油有限公司
广州星坤机械有限公司
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出处
《中国油脂》
北大核心
2025年第6期149-152,共4页
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文摘
为合理利用机榨芝麻饼,以热榨(螺旋压榨)芝麻饼和低温压榨(液压压榨)芝麻饼为原料,通过调整浸出和精炼工艺参数,生产精炼芝麻油。将热榨芝麻饼和低温压榨芝麻饼按质量比4∶1混合进行浸出。芝麻油的精炼工艺条件为选用食品级柠檬酸进行酸炼脱胶;采用中性白土和活性炭(质量比4∶1)吸附脱色,控制进脱色工段的油脂水分含量不大于0.3%,脱色温度110℃,脱色时间25 min;改造脱臭系统,填料塔填料高度7 m,四层板式塔改为两层,脱臭温度不高于230℃,脱臭时间不长于25 min。生产的浸出芝麻原油和精炼芝麻油质量指标均满足国家标准要求;精炼芝麻油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量均为0.5 mg/kg,符合欧盟限量要求,反式脂肪酸含量(1.0%)满足企业标准。3种塑化剂含量和苯并(a)芘含量均在我国国家标准限量要求内,细辛素含量不大于10 mg/kg。综上,机榨芝麻饼的浸出和芝麻油精炼工艺可行,可应用于工业生产中。
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关键词
芝麻机榨饼
浸出
脱臭系统
精炼芝麻油
塑化剂
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Keywords
pressed sesame seed cake
leaching
deodorization system
refined sesame seed oil
plasticizers
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名机榨香油的工艺特点分析
- 2
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作者
闪震电
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机构
北京市油脂公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第6期49-53,共5页
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文摘
由日清制油株式会社引进的50t/d芝麻油生产线,由原料清理、焙炒、压榨、沉淀、过滤、包装等组成。全套生产线操作稳定可靠,并可以自动联镇。油品质量清晰透明,保持了芝麻油特有的浓郁的香味和风味。劳动强度减轻,饼中残油降低(饼中残油7.0％以下)。本文就其工艺与传统的小磨香油工艺对比,阐述了工艺特点和保持香味的措施,并以此与同行磋商,共同促进香油生产工艺的改造。
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关键词
植物油
香油
机榨
工艺
芝麻油
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分类号
TS225.11
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名影响机榨饼质量的原因及其分析
- 3
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作者
刘根强
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机构
陕西省扶风县油脂厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第3期13-13,共1页
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文摘
影响机榨饼质量的原因及其分析陕西省扶风县油脂厂（７２２２０５）刘根强机榨饼质量的优劣是影响浸出工序正常进行的关键因素。通过对我厂两台２００型，一台２０２型榨机的长期观察和采样研究，发现影响机榨饼质量的原因可归纳为如下几个方面。１蒸炒工序１．１蒸炒的三...
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关键词
机榨饼
质量
影响因素
油脂
副产品
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名机榨香麻油生产工艺问题探讨
- 4
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作者
袁平
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机构
武汉粮科院油脂室
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出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1993年第3期 9-10,共2页
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文摘
近几年来,我国消化吸收了国外机榨香麻油生产技术,并研究设计出适合我国国情的成套设备与工艺。其中,广泛应用了转筒炒籽机和95型(或Z×10型)螺旋榨油机,并在全国各地陆续建立了不少的5～15吨/日(芝麻)香麻油加工厂。由于其生产的油质优良及工艺设备先进。
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关键词
机榨
芝麻油
工艺
-
分类号
TS225.11
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名机榨香麻油工艺设备技术
- 5
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出处
《中国乡镇企业信息》
1996年第12期33-33,共1页
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文摘
机榨香麻油新工艺及新设备,是消化吸收引进设备、结合国情而研究设计的。它包括清理、炒籽、榨油及成品处理等工序。日处理量为5—15吨规模。成品油具有:香味浓、气清、有效期长的特点。与传统的香麻油工艺相比较,具有节省动力,炒籽效果好,不污染环境、投资省的优点。炒籽采用轻筒式。
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关键词
成品油
研究设计
新工艺
麻油
日处理量
引进设备
炒籽
成品处理
消化吸收
机榨
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分类号
S
[农业科学]
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题名提高米糠机榨出油率的工艺改革
- 6
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作者
佘鑫
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机构
湖北省襄樊市粮食局
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出处
《粮食与油脂》
1990年第1期60-61,64,共3页
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文摘
襄樊市粮食局第一米厂是一个大米、榨油、饲料、食品、挂面综合粮油加工厂。1989年6月该厂通过学习外地经验和结合本厂实际,对糠油车间进行了技术改造。经过调整工艺流程,选用先进设备,投产后取得了较好的工艺效果。该厂大米生产原料全部从襄樊市所辖五县三市调入,稻谷品种均为中籼稻,米糠平均含油率为19.55％。八至九月生产(大米2134吨)糠油34.36吨,平均出油率为11.91％,饼粕平均残油率为6.51％,油米比为1.61％使糠油生产走上了一个新台阶。(见米糠出油率一览表)
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关键词
米糠油
工艺改革
米糠
机榨出油率
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分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名2X—10型机榨麻油工艺技术探讨
- 7
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作者
郑竟成
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出处
《粮油食品科技》
北大核心
1993年第2X期5-5,共1页
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关键词
芝麻油
机榨
工艺
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分类号
TS224.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名200型螺旋榨油机榨笼的检修和拆装工具
- 8
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作者
张明胜
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机构
甘肃省定西地区榨油厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1985年第2期34-36,共3页
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文摘
在油料加工过程中,全国已普遍采用200A-3型榨油机和202-3型预榨机。与古老和较落后的其它榨油方法和设备相比,已经大大减轻了工人劳动强度,改善了工作环境,提高了出油率。但从检修情况看,工人劳动强度还比较大,特别是拆装榨笼、卸螺帽,捞油泥等。我厂工人师傅和技术人员在长期的劳动生产中,对设备的检修工作进行了积极的探索和尝试,总结了较丰富的经验,取得了一些成绩,并自制做了一些工具,在此很愿意与油脂战线上的前辈和工人师傅共同交流,以达抛砖引玉之目的。
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关键词
榨机
拆装工具
检修情况
出油率
油料加工
工作环境
出渣
螺旋叶
挡渣
绞龙
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分类号
G6
[文化科学—教育学]
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题名液压机榨芝麻饼的颗粒浸出
- 9
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作者
徐连庚
顾志宏
谭玉蓉
陈宝德
陈卫国
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机构
上海油脂五厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1984年第S1期147-152,共6页
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文摘
上海油脂五厂自一九八○年起,用ZQ·42卧式液压榨油机代替传统的水代法生产“小磨麻油”.所得的芝麻饼干基残油一般总在12%左右.有时为了提高处理量残油则上升到14—15%.虽可通过增加饼面压力和延长压榨时间降低饼中残油,但生产成本升高,而且饼中干基残油降到9%十分困难,应采用浸出工艺来提取饼中残留油脂.为推广液压榨机代替水代法生产“小磨麻油”创造条件.经过液压榨机获得的芝麻饼,直径420毫米、厚40毫米.由于在压榨出油过程中饼面承受了1000kg/cm^2的高压,故质地坚硬,取一块约2厘米见方的饼置于6°溶剂油中浸泡24小时,溶剂渗透仅2—3毫米.面粉碎了的饼粉细度太细,溶剂又无法渗透,虽曾采取加一定比例的棉籽壳,预榨玉米胚芽饼等,均由于粉末度太大而无法浸出.也试用200型榨油机。
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关键词
芝麻饼
液压榨油机
浸出时间
榨机
玉米胚芽
预榨
溶剂油
油浓度
脱溶
油温度
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分类号
S22
[农业科学—农业机械化工程]
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题名200A—3型螺旋榨油机榨笼的改进
- 10
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作者
田国珍
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机构
青岛粮油机械厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1980年第1期67-68,共2页
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文摘
200A—3型螺旋榨油机是目前我国普遍使用的一种压榨设备。各地油厂根据油厂生产的规模,采用单台或多台进行组合配套。榨油厂一般生产过程即下料、清理、蒸炒、压榨、精炼各工序基本达到机械化作业。但是,从操作情况看,榨油车间清渣和榨笼的拆卸仍靠人工操作,劳动强度较大。
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关键词
蒸炒
榨机
生产过程
清渣
冷榨
粒状物
操作工人
方铁
零件尺寸
压力测定
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分类号
F2
[经济管理—国民经济]
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题名一种小型冷榨机的开发
被引量：7
- 11
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作者
李诗龙
刘协舫
林国祥
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机构
武汉工业学院机械工程系
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期20-23,共4页
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文摘
为了开发适于双低油菜籽脱皮冷榨的螺旋榨油机 ,在大量实验研究的基础上 ,设计并研制了一种新颖的小型双阶多级压榨的冷榨机。通过对该机的性能实验 ,结果表明未经预处理的脱皮菜籽仁 (水分 6 .3% ;湿基含油 4 4.7% )的油脂提取率为 85 %以上 ,干饼残油率为 10 .8% ,榨笼的最高温度为 6 0 .5℃。而且 ,在喂料段通过增大输送螺旋的封料长度 ,设置带阻转槽的衬套成功地解决了这种高油、低粗纤维含量的软油料的输送 ,无需专门的强制喂料装置。
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关键词
双低油菜籽
螺旋榨油机
冷榨机
脱皮菜籽仁
带阻转槽
输送螺旋
封料长度
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Keywords
double-low rapeseed
de-hulled rapeseed kernel
screw press
cold-pressing expeller
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分类号
TS223.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名冷榨机的研制与应用
被引量：18
- 12
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作者
黄亮
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机构
湖北省安陆市天星粮油机械设备有限公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期58-59,共2页
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文摘
介绍了一种新型螺旋冷榨机的研制和应用情况 。
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关键词
螺旋冷榨机
研制
植物油料
应用
制油设备
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分类号
TS223.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名光皮树果实专用型螺旋冷榨机的压榨性能研究
被引量：16
- 13
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作者
李昌珠
肖志红
刘汝宽
黄志辉
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机构
湖南省林业科学院
中南大学机电工程学院
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出处
《湖南林业科技》
2013年第2期6-8,14,共4页
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基金
国家林业局公益项目(201004071)
国家科技计划项目(2011BAD22B04)
湖南省科技厅项目(2012NK4026)
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文摘
开展了能源植物光皮树果实压榨制油工艺研究,对比了自制硬果核油料专用小型螺旋冷榨机(XLK—2010型)与德国进口的螺旋冷榨机(KOMET CA—59—G型)的压榨效果。重点考察了在出饼孔分别为5 mm和6 mm的条件下,不同榨机榨轴转速对光皮树果实的生产效率、饼粕残油率和出饼温度的影响。结果表明:在相同条件下,自制的小型螺旋冷榨机与进口设备相比,压榨效率相当,但饼粕残油率和出饼温度略低,设备制造成本大大降低。该研究初步建立了光皮树果实压榨制油工艺参数,为大型专用型冷榨机的研制提供了理论支撑。
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关键词
冷榨机
光皮树果实
工艺参数
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Keywords
cold pressing machine
fruits of Swida wilsoniana
process parameters
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分类号
TS223.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名YZYXD型低温冷榨榨油机的开发
被引量：4
- 14
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作者
徐广海
陈钊
舒朝霞
姚立新
郑子明
赵敏生
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机构
核工业天津理化工程研究院
北京市粮食科学研究所
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期66-67,共2页
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文摘
低温冷榨技术能够最大限度地保留油脂中的生物活性物质,极大地提高油脂的品质。在借鉴国内外先进冷榨技术的基础上,我们设计开发了YZYXD型低温冷榨榨油机。该机适用于多种油料的压榨,油和出饼温度低于75℃,达到了低温冷榨的要求;对不同的油料,出油效率均可达到90%。
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关键词
YZYXD型低温冷榨机
榨螺速度
出油温度
出油率
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分类号
TS223
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名螺旋榨油机螺旋轴设计计算的探讨
被引量：8
- 15
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作者
谭耀林
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机构
粮食部湖北安陆粮食机械厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1981年第S1期287-324,共38页
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文摘
一、前言: 螺旋榨油机过去是现在仍然是油脂工业生产中的一台主机。就是在近代的浸出法制油中对高含油份油料大多还是采用预榨——浸出工艺方法来制备油脂,所以预榨机——螺旋榨油机仍然是油脂工业生产中的一台主机。 螺旋榨油机的结构直接影响到油脂生产的数量和质量。而榨油机的工作部份是螺旋轴和榨笼构成,料胚经过螺旋轴和榨笼之间的空间——榨膛,而受到压榨。所以它们是榨油机的“心脏”,它们的结构直接影响到榨油机的性能。
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关键词
螺旋轴
榨机
螺旋面
干饼残油率
预榨
浸出工艺
油脂生产
径向力
油脂工业
轴向力
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分类号
S22
[农业科学—农业机械化工程]
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题名90型榨油机均衡生产实验小结
- 16
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作者
刘成军
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机构
黑龙江省友谊农场粮油加工厂制油车间
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出处
《中国油脂》
CAS
1981年第6期24-26,共3页
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文摘
90型榨油机目前在我国一些农村,公社大队,国营农场还普遍使用。 一般的中型榨油厂(车间)有榨机15~20台左右。榨油方式基本上相同。就拿我们厂来说,从七三年建车间以来,有十七台榨机,是按着绥化,牡丹江,宁安等地操作方式八小时工作,三班生产,以班组为生产核算。看碾子工提前120分钟上班,提前90分钟轧胚。上一个班提前半小时把本班出的油过称,量榨加油。所以十七台榨机连上垛再加空油两个半小时。一次上半排需要25~35分钟,因后压的胚子蒸炒时间短,温度低水份大,再等20~。
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关键词
榨机
轧胚
蒸炒
宁安
时间保证
先进生产方式
二工
绥比
回叫
停产检修
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分类号
F4
[经济管理—产业经济]
-
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题名ZX·10螺旋榨机的安装使用(连载)
被引量：1
- 17
-
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作者
陆业华
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机构
浙江省粮食厅
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出处
《中国油脂》
CAS
1983年第4期30-36,共7页
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文摘
八、ZX·10螺旋榨油机压榨莱籽、棉籽、米糠的操作ZX·10螺旋榨油机不仅能够压榨颗粒状的油料,而且对于粉末状油料如米糠的压榨,也可以取得良好的效果。现将其压榨菜籽、棉籽和米糠的工艺流程及操作方法分别介绍如下.
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关键词
榨机
ZX
操作方法
浸出设备
颗粒状
烘炒
选用设备
毛糠油
转/分
内圆
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分类号
G6
[文化科学—教育学]
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题名95型榨油机压榨油茶籽
被引量：1
- 18
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作者
郭达
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机构
广西区粮油工业公司
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出处
《中国油脂》
CAS
1981年第S1期333-340,共8页
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文摘
绪言 油茶是茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L)的木本油料植物,具有丰富的资源,品种多达一百种以上。主要分布在我国,其他国家如印度、越南、印度尼西亚、马来西亚等亦有。据有关资料介绍,我国南方十五个省(区)的1100多个县都有油茶生产、重点分布在湖南、江西、广西、浙江等地。
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关键词
茶籽
油茶生产
木本油料植物
山茶属
压榨油
Camellia
榨机
THEACEAE
不干性油
茶饼
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分类号
S5
[农业科学—作物学]
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题名ZX.10螺旋榨机的安装使用
被引量：1
- 19
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作者
陆业华
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机构
浙江省粮食厅工业处
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出处
《中国油脂》
CAS
1983年第2期6-15,共10页
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文摘
应读者要求,我们请陆业华同志撰文介绍ZX·10螺旋榨油机。文章共分十部分,其内容对95型榨油机也适用,并在文章的第九部分专门介绍了ZX·10螺旋榨油机与95型榨油机不同之处及其改装方法。我们相信,通过介绍,将对全国现有的95型榨油机逐步改装成已定型的ZX·10螺旋榨油机,并且对各使用单位提高油品质量和出油率,起到积极的作用。同时对提高和改造现有的95型榨油机的操作使用也是很有意义的。
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关键词
榨机
ZX.10
改装方法
干饼残油率
出油率
齿轮箱
齿轮啮合
圆柱齿轮
浸出设备
小齿轮
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分类号
S22
[农业科学—农业机械化工程]
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题名双螺旋冷榨机出饼机构的改进
- 20
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作者
杨磊
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机构
郑州鼎盛机械设备有限公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期68-68,共1页
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文摘
针对双螺旋冷榨机在生产调试中出现的问题,对双螺旋冷榨机的出饼机构进行了改进,通过改进不仅增加了出饼机构的强度,而且切饼效果理想,榨膛压力稳定。
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关键词
双螺旋冷榨机
出饼机构
改进
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分类号
TS223.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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