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题名浅谈扁形茶的机制加工技术
被引量：2
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作者
许政良
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机构
江西省丰城市农业技术推广中心
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
2000年第2期33-33,共1页
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关键词
扁形茶
茶叶加工
机制加工技术
鲜叶摊放
杀青
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名龙岩斜背茶机制加工技术
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作者
任茹涛
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机构
福建省龙岩市新罗区农技站
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出处
《现代农业科技》
2018年第7期253-253,256,共2页
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文摘
龙岩斜背茶有逾300年的历史,始于明末清初。斜背茶外形条索紧实,色泽灰绿带黄,汤色黄绿,叶底嫩黄绿,香气高且稍带艾香,滋味浓厚,回味犹如新鲜橄榄,生津持久,耐人品味。随着近年来斜背茶市场需求的增加,斜背茶生产已全部实现机制,本文就斜背茶机制加工技术进行探讨,以期为稳定龙岩斜背茶机制加工品质和产量提供参考。
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关键词
斜背茶
机制加工技术
品质特点
福建龙岩
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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